肉牛监管细则
㈠ 肉牛出现烂肺是哪些原因造成的
病牛的主要表现：肉牛从外地引进1周左右发病，也有的在购进后第2天就发病。病初体温升高，42℃左右，持续三四天。结膜发炎，流泪，眼角附有黏性分泌物，角根发热，口流长丝状涎液，牛群食欲差，被毛粗糙，消瘦。有的牛前肢开张，咳嗽，气喘，清晨及半夜咳嗽加重，有清亮或脓性鼻液。有的牛继发腹泻、臌气，粪水样带血，有的病牛出现关节炎和角膜炎。所有牛均可发病，但犊牛病情更为严重。
牛支原体对环境因素的抵抗力强，在无阳光的情况下可存活数天，如4℃下可在海绵或牛奶中存活2个月，或在水中存活2周以上；20℃存活1～2周，或37℃存活1周，粪中可存活37天。常规消毒药可达到消毒的目的。
有专家认为，在我国个别省市区的肉牛中，存在有牛支原体。肉牛支原体肺炎的发生与长途运输应激密切相关，在湖南省是随着肉牛的异地调运而出现的牛病。长途运输、通风不良、过度拥挤、天气突变、贼风侵袭、较差的饲养管理以及主要营养物质如蛋白质、维生素A缺乏等，均是这种牛病发生的重要诱因。
防控这种牛病的综合措施如下。
1.严格检疫监管 购牛前认真做好疫情调查，尽量减少远距离运输，不从疫区或发病区引进肉牛，防止引进病牛或引进处于潜伏感染期的带菌牛。犊牛在运输前做好调查工作，至少要在运输前30天断奶，并使其适应粗饲料和精饲料喂养。运输前还要做好牛支原体、牛结核、泰勒氏焦虫等病的检疫检测和相关疫病的预防接种，引进牛后应隔离观察30～45天，确保无病后方可与健康牛混群。
2.提高肉牛免疫力 在肉牛调运前1周和调回后2周给肉牛投喂中药(黄芪、银花、贯众、苡仁各25克，柴胡、黄芩、板蓝根、苍术、藿香、防风各20克，甘草15克)和紫锥益毒清，能有效地减轻肉牛长途运输产生的应激，提高肉牛的免疫力和抗病能力。
3.及早诊断和治疗 对急性病牛，常用的药物有阿莫西林、氧氟沙星、恩诺沙星、泰乐菌素、替米考星。根据使用的药物和治疗效果，治疗应持续3～5天。急性病牛的治疗一般选择可以静脉注射的药物。在病牛急性期还可使用类固醇药物，如地塞米松、氟米松等，减轻症状，活跃病畜，促进采食和康复。对慢性病牛，每公斤体重用泰乐菌素4～10毫克或恩诺沙星2.5毫克。考虑到牛泰勒氏焦虫感染率高，降低机体抵抗力，加剧病情，可配合使用咪唑苯脲或贝尼尔进行治疗。
此外，对发生疫病的养牛场要实行封锁，防止疫情扩散。牛场及周围环境每天消毒一二次，加强对病死牛及污染物、病牛排泄物的无害化处理。
㈡ 黑龙江省萝北县2017年肉牛养殖国家有什么政策
一是畜禽健康养殖项目。对符合条件的养殖场，肉牛年出栏100~300头的养殖场每个补助25万元，年出栏300~2000头的养殖场每个补助50万元，资金主要用于改善生产设施条件、加强质量安全监管和健康养殖技术推广应用、粪污无害化处理等方面。
二是肉牛基础母牛扩群增量项目。实施方案中规定，补助对象为项目县（市）内，肉牛基础母牛存栏10头以上（含10头）的养殖场（含种牛场）、养殖户、农民专业合作社（基础母牛要求集中饲养）和全省肉牛基础母牛存栏500头以上的养殖场（户）。
㈢ 一头成年肉牛能有多少斤
1000斤-2000斤。
肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。
供宰杀食用的肉牛，在中国品种多、生产效益好，有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛等优良品种。
(3)肉牛监管细则扩展阅读：
区域分布：
中原肉牛区：
该区域包括4个省的51个县，其中山东14个县、河南27个县、河北6个县和安徽4个县。该区域有天然草场面积1320万亩，其中可利用草场面积1240万亩左右。
目标定位与主攻方向。中原肉牛区目标定位为建成为“京津冀”、“长三角”和“环渤海”经济圈提供优质牛肉的最大生产基地。未来发展要结合当地资源和基础条件，加快品种改良和基地建设。
大力发展规模化、标准化、集约化的现代肉牛养殖，加强产品质量和安全监管，提高肉牛品质和养殖效益；大力发展肉牛屠宰加工业，着力培育和壮大龙头企业，打造知名品牌。
东北肉牛区：
包括5个省（区）的60个县，其中吉林16个县、黑龙江17个县、辽宁15个县、内蒙古7个县（旗）和河北北部5个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足北方地区居民牛肉消费需求，提供部分供港活牛，并开拓日本、韩国和俄罗斯等周边国家市场。
牧区要重点发展现代集约型草地畜牧业，通过调整畜群结构，加快品种改良，改变养殖方式，积极推广舍饲半舍饲养殖，为农区和农牧交错带提供架子牛。
农区要全面推广秸秆青贮技术、规模化标准化育肥技术等，努力提高育肥效率和产品的质量安全水平。进一步培育和壮大龙头企业，在提升企业技术水平和加工工艺、产品质量和档次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生产和加工体系。
西北肉牛区：
包括4个省区的29个县市，其中新疆自治区16个县（师）、甘肃省9个县市、陕西省2个县和宁夏2个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足西北地区牛肉需求，以清真牛肉生产为主；兼顾向中亚和中东地区出口优质肉牛产品，为育肥区提供架子牛。
主攻方向是健全肉牛良繁体系和疫病防治体系，充分发挥饲料资源的优势，大力推广规模化、标准化养殖技术，努力提高繁殖成活率和牛肉质量；培育和发展加工企业，提高加工产品的质量和安全性，开拓国内外市场，带动本区域肉牛产业的快速发展。
西南肉牛区：
包括5个省市的67个县市，其中四川省5个县、重庆市3个县、云南省的35个县市、贵州省的9个县市和广西的15个县市。目标定位与主攻方向。该区域目标定位为立足南方市场，建成西南地区优质牛肉生产供应基地。主攻方向为加快南方草山草坡和各种农作物副产品资源的开发利用。
大力推广三元结构种植，合理利用有效的光热资源，增加饲料饲草产量；加强现代肉牛业饲养和育肥技术的推广应用，努力在提高出栏肉牛的胴体重和经济效益上下功夫。
发展任务与建设重点 一健全优质肉牛良种繁育体系 根据各优势区域品种和资源特点，以纯种繁育为基础、杂交改良为主要手段，加快良种扩繁，加大良种推广力度；建设一批种公牛站、肉牛良种繁育场和人工授精站，逐步建成现代肉牛繁育体系。
加强基础母牛供应能力建设，形成性能优良的基础母牛群，提高育肥用犊牛质量。二完善肉牛标准化饲养技术体系 加快建立适应各优势区特点的集营养、饲料、牛舍设计、模式化饲养管理于一体的肉牛标准化技术生产体系和技术规程。
大力推行农户繁育小牛、规模化集中育肥的生产模式，积极发展农牧结合的阶段饲养、异地育肥等饲养模式。支持优势区域发展肉牛标准化规模养殖。逐步建立牛肉产品质量安全可追溯体系，提高肉牛产品质量安全水平。
尽快制定具有中国特色的活牛出栏评价体系、胴体质量评价体系和牛肉质量评价体系。三建立优质安全饲草料供应体系 培育和推广适合各优势区光热条件的优质高产牧草，研制出能延长青饲料保存时间、延缓青饲料养分损失。
经济效益显著的无公害绿色添加剂，以及与各种青贮方式相配套的机械设备。开发肉牛专用安全饲料添加剂和精料补充料，改变传统饲料结构。
中原、东北和西南优势区要建立专用饲料作物基地，大力推广三元种植结构；西北优势区应在坚持生态优先的原则下，适度建设人工草地。四构筑和完善肉牛产业链体系 通过政策引导和扶持等方式，培育具有市场开拓能力、能为农民提供服务、产品有竞争力的龙头企业。
提高加工企业的技术改造和技术创新能力，在推行分割技术的基础上，开发具有特色的牛肉制品，加强加工副产品开发力度，进一步延伸产业链条，提高加工附加值。进一步完善牛肉加工和流通体系，规范牛肉及活牛市场，逐步建立完善以质论价制度。
参考资料来源：网络-肉牛
㈣ 肉牛得了肺炎，应该怎么治疗。
牛患肺炎后，精神不振，食欲减退甚至废绝，眼结膜潮红或红紫，体温高达39.5～41℃；脉搏增快，每分钟60～100次，呼吸急促，每分钟可达40～100次；咳嗽，流鼻涕，胸部听诊，肺泡音减弱，或有捻发音。大叶性肺炎到肝变期，鼻液出现棕黄色或铁锈色，口腔发红、干燥。
治疗方法
（1）青霉素400万～800万单位，链霉素600万～800万单位，肌肉注射，每昼夜注射2～3次。
（2）盐酸四环素4克，5%葡萄糖1500毫升，0.5%氢化可的松15～25毫升，静脉滴注。
（3）3%双氧水70～120毫升，25%葡萄糖700毫升，生理盐水600毫升，维生素C3～5克，混合后一次缓慢静脉注射，每日2次。
（4）病牛呼吸困难，可有氨茶碱1～2克进行肌肉注射。
（5）呼吸困难，可皮下注射5%麻黄素，剂量为每次5～12毫升。
（6）瓜蒌根100克（捣碎），鸡蛋清10个，麻油、蜂蜜各160毫升，温水冲，一次灌服。
（7）生石膏150克，地骨皮80克，侧柏叶50克，蜂蜜150毫升，水煎，一次灌服。
（8）病牛高烧不退，气喘急促，流浓鼻涕或铁锈色鼻涕，可用栀子46克，知母45克，桔梗47克，黄连44克，连翘45克，黄芩46克，葶苈子44克，玄参45克，天冬46克，贝母47克，麦冬45克，甘草23克，杏仁60～120克，石膏250克，共研为细末，热水冲，一次灌服。
（9）病牛虚弱，出虚汗，口清白，口鼻冰凉，四肢浮肿者，可用黄芪60～120克，五味子50～110克，党参70～130克，麦冬60～130克，牡蛎120～180克（最后放进去煎），龙骨120～170克，共煎汁，一次灌服。
㈤ 肉牛养殖业监管折扣系数怎么算
可以上安徽网上供销社看看
㈥ 怎样让牛多长瘦肉
牛的瘦肉率决定了出栏时好不好卖，不过自从“瘦肉精”事件爆发之后，相关部门便开始严格监管养牛业瘦肉精的违规使用，一些养牛户让牛多长瘦肉的“绝招”失效。“怎样让牛多长瘦肉”成为了当前养牛户比较关心的问题之一，下面小编便给大家详细介绍一下。
通过对比发现选择良种肉牛品种、适当提高营养水平、科学饲养以及适时屠宰等对提高牛的瘦肉率有所帮助。
1、选择良种肉牛品种
在实际养牛过程中，特别以舍饲为主的情况下，应选择生长速度快、屠宰及瘦肉率高的良种肉牛品种，亦可选择杂交改良牛（即良种肉牛做父本、本地牛种做母本进行二元杂交、三元杂交或级进杂交）。相比之下，良种肉牛品种（例如夏洛莱牛、西门塔尔牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛及其杂交改良牛）要比非专门化肉牛品种（例如黑白花奶牛、育肥母牛等）瘦肉率高10~20个百分点，其售价（活牛）每斤同样会高出1~2元。
2、适当提高营养水平
相当一部分的养牛户，并不能理解科学配比日粮对提高营养水平的重要性，反而一味的认为只要饲料量达到了营养水平就达到了。另外一方面，养牛户为了节省饲料成本经常随意修改日粮配比方案，玉米便宜了就多喂玉米，麦麸便宜了就多喂麦麸，豆粕价格高便少喂一些。这些做法均不利于提高营养水平。
日粮中蛋白质的水平对瘦肉生产关系很大，当日粮中蛋白质水平从8%提高到16%时，良种肉牛的瘦肉率可从70%提高至80%以上，杂交改良牛的瘦肉率可从65%提高至75%以上。因此，在配比牛的饲料时必须有一定量的蛋白质，只有这样牛的瘦肉率才能有保证。一般情况下生长育肥牛日粮中蛋白质前期不低于16%、中期不低于14%、后期不低于12%。
3、科学饲养
牛的生长规律是小牛长骨、中牛长肉、大牛长油，而传统养牛多采用“吊架子”的方法，在小牛、中牛阶段低水平饲养，生长缓慢，后期骨架长开再进行强度育肥，所以很难养出高瘦肉率的牛。科学的饲养方式应该是：前期、中期都应给予充足的营养，特别前期保证钙、磷等矿物质及微量元素的摄入，中期保证蛋白质饲料的摄入，以便发挥其生长特点，提高效益；后期则应适当限制营养，特别是能量饲料的摄入，以减少脂肪沉积，提高牛的瘦肉率。除外之外，也可采取自始至终给予充分饲养的“直线育肥”方式，同样可充分发挥其生长优势与提高瘦肉率。
4、适时屠宰
当牛达到一定体重及年龄后，其料肉比便会大大增加，而且脂肪沉积速度也会加快。牛最佳出栏屠宰时间，良种肉牛体重650~750千克为宜，杂交改良牛体重以450~650千克为宜。
㈦ 在南方适合养哪种肉牛
在南方适合养殖鲁西黄牛和西门塔尔牛及利木赞牛的。生长速度快，适应能力强而且是比较好适应的。