豆芽监管难
1. 国家关于豆芽菜的管理政策出台
关于切实加强豆芽菜生产环节质量安全监管工作的紧急通知
豆芽菜是城乡居民餐桌上的一道重要菜肴，豆芽菜质量安全，事关城乡居民生命健康，事关豆芽菜产业健康发展。通过前期检查，我市豆芽菜生产存在规模小、环境差、管理不规范等现象，豆芽菜产品质量存在一定的安全隐患。为切实加强豆芽菜生产环节质量安全监管，保障豆芽菜质量安全，现将豆芽菜生产环节质量安全监管有关工作要求紧急通知如下：
一、提高思想认识，明确监管职责
各地要在去年豆芽菜专项整治的基础上，迅速再次开展辖区内豆芽菜生产单位和个人的督查，对督查情况进行登记建档。对本区域内的豆芽菜生产单位和个人每月进行一次检查，重点检查生产经营现状以及利用变质原料、不洁水源、滥用食品添加剂、植物生长剂、农药化肥和非食品原料生产豆芽菜等问题。发现不符合规定的，及时报告市级相关部门，并协助做好查处工作。各地要因地制宜，积极引导、督促生产主体走工厂化、规模化、标准化生产之路，加快进行建设和改造。
二、严格执行规定，督促依法生产
豆芽菜生产要严格遵守国家有关法律法规规定，豆芽菜标准按照浙食安委办[2012]19号文件要求，在豆芽菜食品安全国家标准出台实施前，豆芽菜产品应执行《豆芽卫生标准》（GB22556）豆芽菜生产技术规程执行浙江省无公害豆芽地方标准（该标准生产技术规程部分适用于浙江省豆芽商业性生产）；豆芽菜生产单位和个人使用农药、肥料等投入品必须严格遵守《农药管理条例》、《肥料登记管理办法》规定，禁止违法使用未登记在豆芽菜上的农药、肥料等；使用食品添加剂等必须符合国家有关强制性技术规范，严禁使用《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）目录外的违禁食品添加剂、国家禁用的人工化学合成品等。各地要加强对本辖区内豆芽菜生产过程中违法违规使用农药、化肥、食品添加剂等的监管，督促豆芽菜生产单位和个人依法生产，及时发现并消除安全隐患。
三、加强执法检查，严厉打击违法行为
各地要加强日常监管，将监管的重点和工作重心下移，加大对分散在城区、城乡结合部和集镇的豆芽菜生产单位和个人的监管力度，迫使劣质豆芽产品退出市场。要加大监督执法力度，依法严厉打击滥用农药、化肥、食品添加剂等违法违规行为，坚决取缔黑窝点。要完善农产品抽检与行政监督、行政执法与刑事司法相衔接的制度，对涉嫌犯罪的，要及时依法移送司法机关追究刑事责任。
四、建立长效机制，保障质量安全
各地要着力探索豆芽菜质量安全长效机制，建立和完善相应的管理制度，明确业主责任。要开展农产品质量安全政策法规、安全常识的宣传教育，努力提高广大生产主体的法律意识和诚信意识，提高广大人民群众的食品安全意识和自我保护意识。建立有效的反馈机制，保证消费者和社会舆论监督渠道的畅通，做好群众举报投诉的处理工作，举报电话为12316。
2. 豆芽种植归什么部门监管
管“种植”的农委部门管或者是管食品生产的部门监管。各地行政、司法机关对涉及豆芽的食品安全立案的标准不尽一致，自由裁量权有点大。
3. 药水豆芽的安全的监管
《食品安全法》是分段管理为主、品种管理为辅的体制，豆芽生产应该归质监和工商部门管理。武汉市质量技术监督局相关人士答复，一是该局没有豆芽的相关标准，二是国家规定质监负责食品生产领域，豆芽问题应该由工商部门管理。武汉市工商局一位人士则回答，工商负责食品流通领域，如超市、商场、农贸市场，豆芽应该归农业部门管。武汉市农业局相关人士说，农业部门负责管理生产基地产出的农产品，及检测流通过程中的农产品，豆芽不在他们的管理范围。
放心豆芽正在北京、成都、南京、郑州等城市大面积推开，宁波市场上的九成豆芽已实现标准化生产。尤其是成都，为严防“药水豆芽”，已把豆芽纳入QS准入范围。2009年年初，成都市质监局对外发布了国内首个豆芽制品生产管理标准《其他蔬菜制品生产许可证审查细则》，第一次给豆芽产品戴上“紧箍”。
该《细则》对豆芽原料选择、制发、清洗、包装等7个生产环节的全过程都有严格控制。细则规定，生产豆芽禁止使用一切农药、化肥、植物生长调节剂、抗生素以及食品添加剂。生产场地内，不得使用其它化学药剂灭菌、虫、鼠和蟑螂。同时需用专用的保温厢式车运输，做到专车专用。灭菌要使用紫外线杀菌灯，不能用其它化学药剂。生产场地应由专人管理，严格禁止闲杂人员进入生产区，减少病菌污染。豆芽出现烂芽时，应将容器内豆芽全部销毁。
成都市质监局还公布了《豆芽生产许可证审查细则》，规定在2009年3月1日起，对该市豆芽实行市场准入制，生产企业必须取得食品生产许可证，在销售终端销售的豆制品必须在外包装上加贴QS食品安全标志，否则禁止销售。
成都市通过一系列的措施，有效避免了“药水豆芽”流入成都。加贴了QS食品安全标示的豆芽，价格和以前差不多，且最高限价1.5元/斤，非常受市民欢迎。成都市执法部门也加大打击力度，查处无生产资格的小作坊和家庭式生产作坊，禁止售卖“药水豆芽”，确保了放心豆芽全面覆盖农贸市场。
4. 国家质检总局在何时规定豆芽中不能添加任何添加剂
2011年。
卫生部《关于〈食品添加剂使用标准〉(GB2760-2011)有关问题的复函》指出：6-苄基腺嘌专呤等23种物质缺乏食品添属加剂工艺必要性（6-苄基腺嘌呤便是制作毒豆芽中常用“无根剂”添加剂之一。），不得作为食品用加工助剂生产经营和使用，如拟将以上物质作为食品添加剂或食品用加工助剂的，应当依法提出食品添加剂新品种行政许可申请。根据此函，国家质检总局决定从2011年11月14日起，各省质量技术监督局不再受理6-苄基腺嘌呤作为食品添加剂的生产许可申请，已批准的生产许可证书，由监管部门撤回并注销，并于2011年12月20日前完成。
5. 最新豆芽(修订标准)什么时间能出台。另外。豆芽归哪个部门管理。收到望回我。谢谢
农委部门管或者是管食品生产的部门监管。各地行政、司法机关对涉及豆芽的食品安全立案的标准不尽一致，自由裁量权有点大。具体看当地行政划分
6. 请写一段防止毒豆芽生产,加强监管的说明文字
豆芽本是大家餐桌上的家常食材，但当得知我们吃的豆芽是由AB粉、无根水等多种有毒有害物质泡制而成的，让人不由一阵恶心的感觉，当今，食品问题越演越烈，如何给广大消费者提供“放心、称心、舒心”的食品，已经成了消费者尤为关注的焦点。
国家在监管过程中，出现个别监管部门贪污腐败不作为的现象，因此，解决我国食品安全问题，部门职能的整合完善和责任落实是势在必行，相关部门必须从上到下统一思想，提高认识，制定具体工作措施，明确了工作任务及工作职责考核标准，建立“工商监管、经营者自律、社会监督”的三位一体的长效监管机制。
如何减少农产品流通环节，降低流通成本，形成独有的采购、配送、销售供应链体系，也是当前摆在食品安全问题的重大问题，当前食品生产产业链条越来越长，分工越来越细，给食品监管带来了一定的难度，监管越难，链条越长，那些不法经营者的违法空间就越大。
然而，加强监督或许能事后问责中起到更大的作用，但当今食品厂家多如牛毛，监管也不可能面面俱到。即便监管再严，如果食品生产与销售者之间只要有暴利可图，就仍然有违法乱纪之事出现。
如何能做到事先预防和事中制止，更需要法律的震慑作用，加大厂家的违法成本，对严重危害公众健康的食品生产者加大惩处力度，让那些想要从事问题食品生产的个人，不敢伸手。
另外，拓宽群众举报渠道，简化举报流程，对成功举报者进行客观的物质奖励以调动群众的积极性，让打击食品安全成为全社会的事，才能让监督无处不在。
7. 最新国家豆芽食品标准 毒豆芽归谁监管
发现毒豆芽可以找“食品药品管理局”和3.15消费者维权。
8. 不合格的豆芽上市与食品监督局有关吗
有关系的，只要是食品问题，主管部门就是食品药品监督管理局。望点赞！
9. 毒豆芽作坊被曝光，作案人只判8个月，为何网友都说判得太轻
因为生产的毒豆芽流入市场，被多人食用后，对他们的身体造成了很大的伤害，只判8个月，真的有点轻了。
10. 昆明毒豆芽作坊曝光引争议，为何豆芽营养液在网上仍有售卖
2019年的10月，昆明安宁市查获了一起售卖毒豆芽的事件，经过一年的案件审理，售卖豆芽的李某、王某也已经被定罪，两人分别被判处有期徒刑8个月，缓刑1年，处罚金人民币5000元，真的是得不偿失。
一般来说，药物浸泡的豆芽会看起来很新鲜，而且豆子看起来比较肥大饱满，没有过多的根须，而自然状态下生长的豆芽，根须比较的多，颜色看起来也没有那么的鲜亮，购买的时候不要只看品相。
食品安全是时刻要注意的，我们购买一些食物的时候，一定要学习一些知识，多加辨别。