国家监察首乌
① 何首乌什么意思
植物名。蓼科蓼属，蔓性多年生草本。全草光滑，缠绕树石而生。叶互生，呈心脏形，嫩叶背面带红色。夏秋开小白花，块根可入药，有轻泻效果，及安神、滋补等作用。
何首乌，又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。
何首乌饮片：
性味：苦甘涩，微温。
归经：入肝、肾经。
主要功效：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。
用法用量：内服：煎场，10-20g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂。
用药禁忌：大便清泄及有湿痰者不宜。忌猪肉、血、无鳞鱼。忌铁，恶萝卜。忌葱、蒜。
《本草纲目》：此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。气血太和，则风虚、痈肿、瘰疬诸疾可知（除）矣。
《本草正义》：专入肝肾，补养真阴，且味固甚厚，稍兼苦涩，性则温和，皆与下焦封藏之理符合，故能填益精气，具有阴阳平秘作用，非如地黄之偏于阴凝可比。
最新规定
2014年7月15日根据国家食品药品监督管理总局发布的最新规定，2014年9月1日后生产的含何首乌保健食品，标签标识中不适宜人群增加“肝功能不全者、肝病家族史者”，注意事项增加“本品含何首乌，不宜长期超量服用，避免与肝毒性药物同时使用，注意监测肝功能”。
从国家食品药品监管总局获悉，根据药品不良反应监测结果，今后保健食品中生何首乌每日用量不得超过1.5g，制何首乌每日用量不得超过3.0g，此前批准超过此用量的产品，下调至此规定用量；保健功能包括对化学性肝损伤有辅助保护功能的产品，应取消该保健功能或者配方中去除何首乌。对研究表明去除或替换何首乌不影响产品安全、功能的产品，批准证书持有者可根据保健食品注册变更的程序提出配方变更申请，并提供相关科学依据。
国家食品药品监管总局已下发通知，要求各省（区、市）食品药品监督管理局根据前期调查摸底情况，督促企业自发文之日起3个月内按照有关规定提出相关变更申请，并提供依据产品质量标准的3批产品全项目检测报告；督促生产企业加强原料管理，确保所用何首乌原料技术要求符合《中华人民共和国药典》的相关规定，加强对含何首乌保健食品上市后安全性监测，发现安全隐患的及时采取措施，报告有关情况，有效地保障消费者食用安全。
据悉，国家食品药品监管总局与国家卫生计生委、国家中医药管理局组织有关专家对何首乌作为保健食品原料问题进行了反复研究论证，并正在组织进一步开展系统安全性评价。
② 何首乌的功效
何首乌的具体作用
乌发
其实乌发只是食用何首乌最直观的表现，它真正能起到的作用是延缓人体衰老。据了解何首乌中有对抗自由基的物质，而自由基是人体衰老的一个重要原因。除此之外何首乌还能补益精血，延缓大脑的衰老。所以经常食用何首乌就能使头发变黑了。
造血功能强
据实验证明，食用何首乌可以显著提高骨髓中的造血干细胞。所以当人体失血过多时，可以多吃些何首乌提高造血功能。当然前提是得先咨询医生，如果没问题的话，才可以吃哦！而且何首乌不仅能造血，它止血的功能也很强。如果有外伤，只需将何首乌末敷上，立刻就会止血了哦！
3
保肝
何首乌入肝经，它对肝的好处很大。大家都知道肝是人体的解毒器官，如果它出现了问题，那对我们身体健康来说无异于是毁灭性的。何首乌它不仅能养肝，还对脂肪肝和肝功能损害有着显著的修护作用。这是因为何首乌中有些物质能抑制肝内氧化脂及转氨酶的升高，从根本上降低脂肪酸的含量，从而慢慢调理我们肝部功能。
4
调节内分泌
大家都知道肾上腺是人体重要的内分泌器官，经常食用何首乌会刺激肾上腺使之重量增加，提高其功能，从而调节我们的内分泌。除此之外，如果食用生何首乌，还能起到很强的润肠通便的作用，对清理我们人体的垃圾很有好处。
经常食用何首乌还能提高人体免疫力哦
③ 何首乌可以直接熬水喝吗
何首乌不可以直接熬水喝。
生何首乌可以清热解毒，有一定的泻下作用，不建议大家自行服用。炮制后，何首乌中的蒽醌分解，泻下作用减轻，二苯乙烯类、磷脂类、鞣质类成分含量也有所降低，常被用于乌发。但对于何首乌乌发的效果和适用人群，还有待研究确定。
2014年，国家食品药品监督管理总局（CFDA）曾发布用药风险提示，不建议肝功能异常者服用何首乌，也不宜长期服用。一旦服用何首乌后出现了皮肤发黄、乏力等症状，应立即停药并及时就诊。
(3)国家监察首乌扩展阅读
注意事项：
1、因炮制方法的不同，何首乌分为生首乌和制首乌，生何首乌和制何首乌的功效各不相同，不能胡乱使用。
2、制何首乌炮制不到位时，也有毒性。虽然传统中药一般副作用少，但如果长期大剂量服用，就有可能引发肝损伤。
3、慢性病患者需要长期用药的话，可以采用短疗程持续疗法，即用药2周后停药评价其肝肾及相关系统功能情况，然后再根据患者实际情况继续治疗；另外在用药剂量选择上，应尽可能参照药典标准，除非个别特殊情况，不建议长期大剂量用药。
4、实践发现，脾胃虚、湿气重者，肝火旺者都不宜食用何首乌。
5、何首乌不能和猪肉、羊肉及血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜一起食用。
④ 有人说何首乌会导致肝损害，不知道有没有科学根据
滥用何首乌美发或可导致肝损害和急性发热
提起何首乌，很多人首先想到的都与头发有关，而在如今的很多美发产品中，都宣称自己添加了何首乌，具有乌发和防脱发等功效。除了外用，何首乌还可以内服，但何首乌吃进嘴里却有可能引起肝损害和急性发热等副作用，这一点，知道的人并不多。正因如此，最近山东有一名市民就因为想乌发每天服用何首乌而出现了转氨酶飙升的现象，最终乌发不成还要住院治疗。
天天何首乌 吃到脸发黄
正值壮年的周先生是某地产公司的销售经理，长得高大潇洒，但白头发却早早爬满了头，整个人看上去老了十多岁。听说何首乌有乌发生发的功能，周先生的妻子便买来何首乌，并磨成粉，每天早晚调成羹给周先生服用。
几周后，赵先生感到食欲不振，脸色变差，而且人很容易疲倦，周先生以为是工作太累所致，也没放在心上。然而两个月后，周先生的头发没见变黑，但妻子却发现他的脸越来越黄，而且还出现了呕吐、腹部胀痛等症状。周先生赶紧到医院检查，化验报告一出来，医生就“命令”周先生立刻住院治疗，因为他的黄疸指数高达256，超过最高限值20倍，而转氨酶则超过正常值近50倍，被诊断为急性肝衰竭。
周先生平常身体健康，每年体检除了有高血压外没有其他大问题，更没有慢性肝炎，那么这个急性肝衰竭是怎么来的呢？经过详细询问，医生指出，元凶就是周先生食用的何首乌。
临床研究证实 何首乌会致肝损害
记者在采访中了解到，因为服用何首乌发生肝损害的并非周先生一人。“除了肝损害，服用何首乌还可能出现急性发热和过敏等副作用，尤其是一些肝功能本来就不好的人，例如肝炎患者更需谨慎。”广州中医药大学第一附属医院主任中药师曾惠芳表示。
有报道显示，国家食品药品监督管理局药品评价中心的研究人员曾对1996年1月至2009年6月国内文献报道的与何首乌及其制剂相关的35例肝损伤个案进行研究与分析。结果发现，这35例患者的首发症状均为乏力、食欲缺乏、尿黄，继而发生皮肤、巩膜黄染，少数患者伴恶心、厌油腻、腹胀等消化道症状。
而早在2006年，英国药品和健康产品管理局也发出过警告，称自2006年3月30日起确定7例怀疑与何首乌相关的不良反应个案均与肝损害有关。这些病例服用的均是用于治疗脱发的何首乌制剂，出现的肝功能损害在患者停药后恢复正常。
由此可见，何首乌这一大量应用在众多治疗脱发和白发产品中的药物，在临床应用过程中并非绝对安全。然而记者采访发现，关于何首乌可能导致肝功能损害的信息，药店的销售人员表示还没有听说过，厂家也没有通知过他们，因此销售此药时他们不会询问消费者的肝功能状况。
专家提醒
何首乌有生熟之分 两者功效大不同
曾惠芳介绍，何首乌的确具有乌发功效。现代药理研究发现，何首乌还具有改善记忆、降血脂及抗动脉硬化、促骨髓生长、增加免疫功能、抗血小板聚集和抗衰老等作用。
“值得注意的是，何首乌有生熟之分，而两者的功效也是截然不同的。”曾惠芳告诉记者，由医院药房提供给患者的何首乌大多是“熟何首乌”，也称“制何首乌”，这种何首乌的药性偏温，有补肝肾、益精血等作用，对于一些因为肝肾不足、血虚的人确实有滋补效果，尤其是因为上述原因导致的脱发和白发，适当食用制何首乌有一定的功效。
至于生何首乌，则与大黄同属一科，有解毒、通便等作用。因此，本身就体虚的人如果服了生何首乌，就可能“雪上加霜”，而导致出现头晕、乏力等症状。另外，由于生何首乌里含有一种蒽醌衍生物大黄酚，这种物质能促进肠管蠕动而通便。不过，如果是炮制过的熟何首乌，这种副作用就会基本消失。
曾惠芳认为，何首乌作为一种沿用了几百年的中药，本身是有明确的治疗功效的，而由于服用何首乌引发的肝损害可能既有药物自身的原因，又与一些患者擅自用药、超剂量用药，以及在临床用药过程中忽视特异体质及家族遗传因素有关。专家指出，何首乌及其制剂引起的肝损害一般预后良好，少数肝功能异常患者经停药后即可自愈。从治愈时间来看，最短者约两周，多数在2～8周内治愈。
小贴士
专家推荐
两款何首乌食疗方
曾惠芳指出，尽管何首乌可能存在着肝损害的副作用，但何首乌属于卫生部公布的可用于保健食品的中药，不少市民也热衷自己烹制何首乌药膳。曾惠芳提醒，何首乌不是不能吃，关键在吃之前先辨清体质，了解自己的身体状况，并咨询医生。同时，何首乌毕竟是药，不宜当作一般食品天天吃。以下，是曾惠芳向读者提供的两个何首乌药膳方：
1.何首乌煮鸡蛋
材料：制何首乌100克，鸡蛋2只，油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。
做法：1.将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入锅内，加水适量，再放入葱、生姜和食盐酒等调料。2.将锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出用清水泡一下，剥去蛋壳，再放入锅内煮2分钟。3.食用时，加味精少许，吃蛋喝汤。
功效：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘症等。最适用于虚不受补的患者。
2.何首乌煲牛肉
材料：制何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。
做法：将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及泡沫，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时，便可以食用。
功效：益精，补肝肾，强筋壮骨，补虚损，适用于胃弱脾虚、腰膝乏力等。
⑤ 何首乌伤肝吗
何首乌伤肝还是养肝
何首乌是最常见的一种中药材，近些年来发现何首乌如果用药不当，对身体会造成比较大的影响，尤其是对于肝肾功能会造成比较大的威胁。所以说，在使用何首乌的时候，一定要在专业的中医医生的指导下来进行，自己千万不要盲目使用何首乌，避免对健康造成危害，我们来看一下这方面的内容。
何首乌伤肝还是养肝
目前在国家食品药品监督管理总局发布的《药品不良反应信息通报》中，提示口服何首乌及其成方制剂可能有引起肝损伤的风险，超剂量、长期连续用药等可能会增加这种风险。一时间，中药的安全性又起疑云。专家表示，应该正确认识中药，滥用中药副作用大。
患者不要随意用药
肝脏是人体最主要的代谢、解毒场所，药物进入人体后若发生毒副作用，首当其冲受到损害的就是肝脏。药物性肝炎是由于药物及其代谢产物或特异体质、包括使用不当引起肝脏损害的疾病。
专家表示，预防药物性肝损害，可以从以下几方面入手：首先，不要随意用药，生病了并非用药越多越好。对病情较重非用药不可的肝病，宜选用有效的药，以最小剂量和最短时间为好。对于短期使用药物的患者，如抗菌素等，一般问题不是特别大。但对于需要长期服用某一种药的患者，如糖尿病、高血压患者等，一方面可能慢性病患者缺乏意识，另一方面虽然意识到某种药的副作用但停不了药，建议3～6个月到医院进行一次肝功能检查。
其次，应正确、规范、合理使用药物。某些药物说明书上写着对肝脏功能有影响，在可选择的情况下，尽量避开对肝脏不良反应大的药物，用别的药代替。服药的同时避免饮酒、喝茶和咖啡等。
第三，患者应积极配合医生，具体用药情况需在医生问诊后，根据病情变化调整用药。此外，要多喝开水，这样可以促进身体排毒。
⑥ 何首乌吃了可以让头发变黑吗
何首乌可以让头发变黑。
何首乌，中药名。为蓼科植物何首乌的块根。具有补益精血（制用）；解毒，截疟，润肠通便（生用）的功效。主治精血亏虚，头晕眼花，须发早白，腰膝酸软，久疟，痈疽，瘰疬，肠燥便秘。
食用何首乌或含何首乌成分的膏方时一定要谨慎，必须在医生的建议下正确服用，不得长期服用或超量服用，避免与有肝毒性的药物同时使用，在服用时要注意监测肝肾功能。如果出现食欲下降、疲乏无力、尿色或皮肤变黄、腹胀等症状，应立即停用何首乌并到医院进行检查。
(6)国家监察首乌扩展阅读：
何首乌引发药物性肝损伤的原因：
据华龙网报道，早在2014年，国家食品药品监督管理总局（CFDA）就发布过通报，提示盲目服用何首乌有引起肝损伤的风险。何首乌有生熟之分，熟首乌有补肝肾、益精血、乌发的作用，生首乌有治疟疾、润肠通便等功效。
如果要用何首乌补虚、乌发，一定要选经过炮制的何首乌，即“制首乌”。直接购买或采集的何首乌如果未经炮制，可能含有“蒽醌衍生物大黄酚”，会对身体产生一定毒性，主要就体现在肝脏损害和肠道充血。
⑦ 何首乌为什么能黑发
何首乌介绍：
何首乌自古以来就分为赤、白两个品种，赤首乌国内外都有生长，白首乌是世界上唯一生长在中国的物种。古籍记载，何首乌用于晚唐，盛行于
早明，沿用至今，因其有益肝肾、补精血、抗衰老之功效，被历代名家视为摄生防老珍品。
何首乌补肝肾、益精血、乌须发，对于白发是特效产品，只要您坚持服用，肯定会有意外的惊喜。它又是药食同源的产品，所以适合长期服用，
没有任何的毒副作用，久服能轻身延年。
⑧ 常吃何首乌有什么副作用
常吃何首乌对肝不好，何首乌在机体代谢过程中，产生了某种肝损伤的毒性物质，可引起肝细胞脂质过氧化反应致肝细胞坏死。
听说吃何首乌能让头发变黑，30岁小伙便买来何首乌磨成粉每天泡水喝，可没想到，连续吃了一个多月后，不仅头发没有变黑，全身皮肤都变黄了。后到医院经检查，发现赵亮血液中的总胆红素及转氨酶都超过正常人十多倍，出现了严重的黄疸，这是肝功能严重受损的典型表现。
(8)国家监察首乌扩展阅读
何首乌其他的食用禁忌：
1、如果有大便清泄以及因湿气引起的痰症均不适宜食用何首乌。
2、不论是煮炖蒸泡水等等制作何首乌，所盛装的容器不能是铁器，最好是陶瓷，如果不是药性会减弱。
3、何首乌不能与猪肉、猪血、无鳞鱼同吃。
4、何首乌不能与萝卜同吃，同吃会减低何首乌的药性。
5、何首乌不能与葱蒜一起吃用，同理也会减少药性。
⑨ 听说吃何首乌可以让头发变黑，何首乌真的有这种功效吗
怎样使头发变黑？：不黑亮的原因最大的可能性是头发营养不足，从而枯黄无光泽。头发黄是体质差，肝肾阴虚，气血俱热所致。
一般除用染发方法外，平时可复用芝麻、核桃肉或中药首乌、枸杞子。芝麻和核桃肉可炒熟后加糖每日早晚各服一匙羹。首乌磨成粉，每日早晚服9克，枸杞子可泡茶或煎汤服。
用含黑芝麻的洗发水洗头，另外可经常使用局油膏，对头发进行深层护理；在平常的饮食中可多吃花生、核桃、芝麻一类的食物，这样可以让头发变得黑一点。
另外何首乌只是起着祛旧血迎新血的作用，当然对头发变黑，会有一定的协助，但如平时用皂角洗发，多吃芝麻，作用会更显著。
⑩ 何首乌有毒吗
要区分生何首乌和制何首乌（熟何首乌）。何首乌含有蒽醌类毒素，会导致肝脏受损。熟何首乌经过炮制，毒素会有所降低。但都不建议长期，大量服用。国家食品药品监管总局规定，生何首乌每日用量不得超过1.5克，制何首乌每日不得超过3.0克，肝功能不全者和有肝病家族史者禁用。
希望对您有所帮助。