市场监管局餐饮业复工

❶ 潍坊市高新市场监管局不作为，居民楼下违法开店餐饮饭店扰民固然不顾大气污染防治法118条禁止性规定

中纪委不管这些小事，中纪委是管国家大事的。这个问题你可以打12315市长热线投诉，他们很负责任的。
另外你也可以安个双层窗，隔音很好。

❷ 市场秩序监督管理总局怎么处理餐饮从业人员没有健康证的问题

应该到当地疾控中心、防疫站、卫生院可办
医院入职体检价格一百多元钱
单位和公司体检没乙肝.传染病
那是代表体检人体检通过了

❸ 餐饮业要做哪些事来保障市民的餐桌食品安全呢

餐饮业要做以下八件事保障市民的餐桌食品安全。以2020年3月河南省市场监管局印发的通知为例：

1、充分做好复工准备

实施“厨房革命”，实行食品安全“6S”规范化管理，优化操作场所布局，规范物品存放，实行色标管理；严格复工前培训，组织管理人员及从业人员学习疫情防控、食品安全有关规定要求，并严格对照落实。

2、加强健康卫生管理

所有工作人员在工作前、操作后、进食前、如厕后等要按照要求和规范洗手，并遵守佩戴口罩、手套等有关要求。

3、严格落实禁令制度

严格执行食品进货查验记录制度，不采购、经营、加工、使用来源不明、过期、腐败变质、掺杂掺假等不符合食品安全标准的食品及原料。严格遵守禁止野生动物及其制品交易的相关规定，严禁采购、经营、加工、使用野生动物及其制品。

4、强化日常消杀管理

加工场所、就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间、洗手间等每日要进行清洁消毒，洗手间要配备洗手水龙头及洗手液、消毒液，保持加工场所、就餐场所的空气流通，定期对空气过滤装置进行清洁消毒。

5、规范加工制作过程

严格遵守操作规范，加工制作食品要烧熟煮透、生熟分开、荤素分开，熟制食品中心温度要达到70℃以上。按要求进行食品留样并做好记录，留样食品按照品种、时间分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，防止样品之间交叉污染，并由专柜冷藏存放48小时以上，每个品种留样量不少于125克。

6、做好供餐环节防控

要严格落实各级疫情防控有关规定和要求，在遵守疫情防控和食品安全各项规定、规范开展经营活动的前提下，采取严防有发热、咳嗽等症状的人员进入就餐场所，合理控制排队及就餐人员距离，提醒并保障消费者使用公筷公勺或分餐就餐等措施，防范交叉感染。

(3)市场监管局餐饮业复工扩展阅读

关于群体性聚餐规定

要强化重点领域风险防控，组织开展“家宴城”等群体性聚餐场所食品安全隐患排查，建立群体性聚餐场所重点防控名录，健全管理档案。建立完善农村厨师的管理档案和数据库，强化农村厨师健康及卫生管理和食品安全知识培训、考核力度。及时掌握相关信息，加强对农村集体聚餐的管理和指导。

要会同民政、住房建设、交通运输、商务、文化旅游、卫生健康等部门，加强养老和救助机构、建筑工地、高速公路服务区、劳动密集型企业、旅游景区、医疗机构等重点领域食堂、餐饮单位及节假日、旅游高峰期等重点时段的餐饮食品安全监管。

❹ 市场监督管理局如何抓好餐饮行业

据前瞻产业研究院《2016-2021年中国餐饮行业消费需求与投资预测战略规划分析报告》http://bg.qianzhan.com/report/detail/7cc7fec0a26f41b4.html 显示，餐饮O2O的最大难点在落地的环节，在软硬件上打通线上业务和后台系统。作为餐厅管理的核心，餐饮软件的进化未紧跟行业需求的变化，在实际的经营管理中面临很多的问题。
1. 局限于线下业务
当前主流的餐饮系统，还是上世纪末的产品，只能服务来自门店的客户的点餐、结算服务，在互联网时代，不具备线上业务已经难以维系。
2. 软件更新迟缓
基本维护一年更新一次大版本的频率，提供用户下载升级。大部分客户因为没有购买升级服务、或出于业务稳定性担心、升级信息通知不到位，升级的数量很少。一般只有新客户才使用到新版本。
3. 销售模式
得渠道者得天下，当前的餐饮软件销售多依赖渠道销售，层层加设利润增加软件服务成本，到了顾客的手中的成本便比较高了。除了规模较大的商户，大量中小商户未购买附加服务、维护费用，也无法享受到持续的升级、更新服务。
4. 部署困难
前端收银机、后台管理服务器、打印服务器、有线打印机、点餐宝基站……部署涉及很多的硬件和网络细节，有些还关系到装修施工，一般商户学习成本高，需要专业技术人员完成。
5. 缺乏统一标准
每家餐饮系统都使用自家的方式开发软件，导致最终的没有标准。成熟完善的标准是行业成熟度的标识，餐饮行业软件在标准上面的缺失是当前品牌混乱，与线上业务对接最大的障碍。

❺ 请问在小区内(住宅)楼房里可以开职工食堂吗食品监管局会给办理食品许可证吗

小区内(住宅)楼房里是可以开职工食堂的，只要符合要求食品监管局会给办理食品许可证的。

申请食品生产许可，应当符合下列条件：

（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

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市场监管所对复工复产企业食堂进行监督检查和指导服务，筑牢食堂餐饮安全防线，加强原料购进管理。严格落实食品采购进货查验、索证索票制度;严禁采购使用无合法来源、未按规定进行检疫或检疫不合格的肉类及肉类制品。

禁止在食堂场所圈养活禽或宰杀活禽，严禁购买、加工、食用野生动物;严格执行食品储存、清洗、加工、制作操作规范，做到烧熟煮熟、生熟分开，减少生食类、冷食类等食品供应，确保食材来源安全可靠、制作过程干净安全。

❻ 标题 如果你毕业后创业,开了一个餐饮店,你将如何管控食品安全风险,规避食品安

各行来业食品安全风险控制，自应该都是从几个方面着手，个人见解：
1、进货查验：你所需购买的各类物品必须确定是符合要求。比如不购买野生动物什么的，采购的原料正规正常，固定点采购菜、肉类索取市场监督管理局提供的相关证明；
2、制作过程：
a、环境卫生，虫害控制、非食用类物品的归置不得与食品一同存放；
b、各类工器具应该为食品级材质等
3、人员防控：人员健康要求，上岗前必须取得健康证，不得有传染性疾病什么的

❼ 绿茶餐厅给客人吃“口水菜”，市场监管部门会对其作什么处罚

现在人们的生活水平和质量越来越有所提高，因此食品安全是我们最为重视的一件事情。我们在外面吃饭的时候一定要选择证件齐全的餐厅，以免给我们的生命安全带来威胁。在我们平时的时候也一定要养成良好的卫生习惯，尽量多吃蔬菜水果。有关部门还在对其进行调查，相关的处罚后续会有所公布。

有关消息称，绿茶餐厅存在着很多的食品安全问题。目前有关的监管部门已经介入调查。有关的工作人员对该门店进行了暗访调查，发现了该门店确实存在着一定的问题，比如说后厨的工作人员食用客人的菜品，并且将熟食放在了垃圾桶上、还有的将待加工的肉类等食材堆放在地上，或者餐具不按照要求消毒，一些员工没有健康证等等一系列问题。

有很多时候有些无良商家会以次充好，会将过期变质了的食物，改下保质期然后当做好的加工后卖给消费者，导致消费者闹肚子甚至是食物中毒，能够给我们人体带来持久性伤害。我们也要注意增强自己关于食品安全的这一方面的知识。

❽ 在商住楼下开了家餐饮店,经市场监督局申核办理了相关手续,现环保局说居民楼下不允许开，损失怎么办

这个损失只能自己承担的，毕竟环保过不了，那肯定是不能正常营业的。现在国家对环保要版求还是比较严的，因权为环境越来越差，所以要从自己的根本做起。实在不行就按照环保局的要求来整改也是可以的，有可能购买一些机器呀，或者是别的，不过这个样子也可以减少自己的损失，而且还能让自己正常的营业，有了收入那肯定就慢慢的平衡了自己的支出。

❾ 餐饮行业都归什么部门管理

餐饮业归属于当地的市场监督管理局管理。

原来餐饮业归国家食品药品监督管理局管理，后来机构改革，单独设立市场监督管理局来负责监管市场。

2018年3月，根据第十三届全国人民代表大会第一次会议批准的国务院机构改革方案，将国家食品药品监督管理总局的职责整合，组建中华人民共和国国家市场监督管理总局；不再保留国家食品药品监督管理总局。

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具体职责：

（一）负责产品质量安全监督管理。管理产品质量安全风险监控、国家监督抽查工作。建立并组织实施质量分级制度、质量安全追溯制度。指导工业产品生产许可管理。负责纤维质量监督工作。

（二）负责特种设备安全监督管理。综合管理特种设备安全监察、监督工作，监督检查高耗能特种设备节能标准和锅炉环境保护标准的执行情况。

（三）负责食品安全监督管理综合协调。组织制定食品安全重大政策并组织实施。负责食品安全应急体系建设，组织指导重大食品安全事件应急处置和调查处理工作。

建立健全食品安全重要信息直报制度。承担国务院食品安全委员会日常工作。

（四）负责食品安全监督管理。建立覆盖食品生产、流通、消费全过程的监督检查制度和隐患排查治理机制并组织实施，防范区域性、系统性食品安全风险。

❿ 请问餐饮业最怕什么部门什么部门有权力勒令他停业整顿

卫生检疫部门和环抄保部门和公安袭消防，如果严重影响到居民生活可以让它停业整顿。

主要负责医疗卫生方面的政策、环境工作，具体的执法、业务工作由下属事业单位等实施，下属事业单位包括负责行政执法的卫生监督局（所），负责传染病、慢性病预防控制的疾病预防控制中心（以前叫卫生防疫站），负责妇幼卫生的妇幼保健院，还有各级医院、乡镇卫生院等。

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国境卫生检疫机关依据国境卫生检疫法律、法规实施的行政处罚，由违法行为发生地的国境卫生检疫机关管辖。国家卫生计生委卫生检疫局负责查处重大、复杂的案件。国家卫生计生委卫生检疫局下设的国境卫生检疫机关间对管辖发生争议时，报请国家卫生计生委卫生检疫局指定管辖。

法律、法规规定的受国家卫生计生委委托的有关部门的卫生主管机构，或由国家卫生计生委会同其规定监督职责的国务院有关部门的卫生主管机构，负责规定管辖范围内的案件。