疫情下食品安全监管的重要性
『壹』 食品安全监管体制的重要性！！从机构和人员两方面来说！！跪求答案~~~~
政府机构方面：食品安全监管以前由不同的机构参与监管，有商务局，农业主管部门，工商局，卫生局，食品药品监督管理局，质量技术监督管理局共同监督管理。2013年国务院就行了新的调整，将工商行政管理局中的食品流通环节，质量技术监督管理局的工厂环节都交由食品药品管理总局管理。生猪，畜禽产品宰杀由商务局，上市前归农业部门动物卫生监督管理，农产品上市前由农业部门农产品质量安全中心负责。从国家要求来说，从中央到乡镇每一级都有相应的监管机构。这些是国家行政管理机构。
企业机构方面：各个从事农产品、畜产品，各种初级加工和深加工的各个食品相关领域企业都有从事食品检验的部门，列如质检部，研发部，都是企业的一个监管体系。
人员方面：政府部门，很多人员都是通过国家公务员考试，招考，聘用等形式，招录有关食品专业，行政管理专业，农业，食品质量安全，生物、化学等专业领域的人才，现在从事监管工作的人员中有一半以上工作人员达到本科水平。至于企业来说，从事监督管理体系的人员可能要比行政部门的人员要更多，工作要更细，但企业的要求是不出现问题。对于政府检测部门检测水平局限的范围内，质量，安全问题不是他们特别强求的，我只要不出问题就行。企业中的检验人员也多是食品，生物，农业，化学等专业的人才。学历层次也不比政府主管部门低
『贰』 食品安全的重要性是什么
1、食品安全有三方面问题尤为重要：
（1）食品原材料安全控制。过去的一些食品安全事故，究其源头往往是采购的原材料所含的有害物质导致了食品安全问题。如何检验和消除农产品原材料中的农药残留、兽药残留、重金属污染以及非法添加剂，已经成为食品生产厂商关注的首要问题。
（2）食品添加剂问题。我国的食品添加剂法规尚在发展阶段，一些标准仍需完善。作为食品生产和加工企业，如何在研发和生产中选择合法的食品添加剂，在食品进口中确保食品所含添加剂符合国内标准，都是国内食品厂商目前希望了解的问题。
（3）从整个供应链角度保障食品安全与质量。如今，控制食品安全已不仅仅停留在生产过程中，食品的物流环节(包括包装、储藏和运输等)越来越受到食品生产和零售企业的重视。只有真正实现食品供应链的可追溯性，提高食品物流(尤其是对冷链)的管理水平，才能确保食品的安全与质量，提高顾客满意度，为企业建立良好的口碑。
『叁』 疫情之下，社会各界为保证食品安全可以做什么
最近北京的疫情又让人捏了一把汗，特别是百事食品包装袋上检测出病毒，真的让人揪心。经过半年的努力，我国的疫情已经得到了很好的控制，但是国外的疫情是一轮又一轮的高峰，随着交通的高速发展，世界已经变成了一个村落，没有国家可以在这场灾难中独善其身。食品作为人民生活的基础，社会各界都应该积极的防护。
疫情是一场全球性的灾难，没有人能够独善其身。地球变成了地球村，人类也变成了命运共同体。辛苦的一线医疗人员，他们才是最辛苦的存在。作为普通的群众，我们也要尽自己的一份力，少聚集，勤洗手，戴口罩。
『肆』 如何理解食品卫生与安全的重要性
随着经济的全球化，食品安全日益成为备受关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。尽管现代科技己发展到了相当水平，但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家，都没有得到有效的控制，仍然严重地危害着人民的健康，成为当今世界各国最关注的卫生问题之一。
民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障。在我国国民经济中，食品工业占有重要的地位。随着我国经济的不断发展，食品种类越来越丰富，产品数量供给充足有余，在满足食品需求供给平衡的同时，食品质量安全问题越来越突出。假冒伪劣食品频频被曝光，危害消费者身体健康和生命安全的群发性事件时有发生，食品安全问题已成为全国消费者关注的焦点。
『伍』 食品安全监管的意义是什么
如果没有食品安全监管的话，别人在食物里面要添加一些添加剂，会对人体的伤害，所以说食品安全监管当然是为了保证人民群众的身体健康安全。
『陆』 食品安全监管的目的是什么
促进和保障食品安全，使食品生产经营秩序得到保障。
『柒』 食品安全有什么重要性
1、食品安全是重大的基本民生问题
民以食为天，安全是食品消费的最低要求，没有安全，色香味、营养都无从谈起；安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命，食品安全压倒一切。人人都需要安全的食品，人人都要维护食品安全。
保障食品安全是所有食品生产经营者和各级政府、有关监管部门的法定责任，要不断加大监管力度，通过增强生产经营者的外部约束力，促其内部自身管理能力稳步提高。同时，也需要全社会来关心维护食品安全，支持政府的工作。
发现食品安全违法问题，我们要积极行动起来，主动向监管部门举报，而不是一味抱怨、发牢骚，更不能无中生有、制造传播虚假信息，这样只能影响正常的监管工作、带来消费恐慌心理，最终受害的还是我们广大消费者。
2、食品安全是全面建成小康社会的重要标志
各级党委和政府及有关部门必须坚持人民利益至上，牢固树立以人民为中心的发展理念，把保障食品安全放在更加突出的位置，不断完善食品安全监管体制机制，大力实施食品安全战略。必须坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，不断增强食品安全监管统一性和专业性。
切实提高食品安全监管水平和能力。必须发挥食安委统一领导、食安办综合协调作用，坚持源头控制、产管并重、重典治乱，夯实各环节、各方面的责任，着力提高监管效能，凝聚社会共治合力，不断提高人民群众满意度和获得感。
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重大食品安全事故事件——三鹿奶粉事件
2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事故、2008年中国毒奶制品事故、2008年中国毒奶粉事故）是中国的一起食品安全事故。事故起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。
根据公布数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5人、澳门有1人确诊患病。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。
中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉，多个国家禁止了中国乳制品进口。
9月24日，中国国家质检总局表示，牛奶事件已得到控制，9月14日以后新生产的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶样本的三聚氰胺抽样检测中均未检出三聚氰胺。
2010年9月，中国多地政府下达最后通牒：若在2010年9月30日前上缴2008年的问题奶粉，不处罚。2011年中国中央电视台《每周质量报告》调查发现，仍有7成中国民众不敢买国产奶。
『捌』 食品安全的重要性
1、食品安全是重大的基本民生问题
民以食为天。安全是食物消费的最低要求。没有D，颜色、香气和营养都无从考虑。安全也是食品消费的最高要求。它关系到人们的健康甚至生命。食品安全是最重要的。每个人都需要安全的食品，每个人都需要保持食品安全。
确保食品安全是所有食品生产经营者、各级政府和有关监管部门的法律责任。要不断加强监督，增强生产经营者的外部约束力，不断提高生产经营者的内部管理能力。与此同时，整个社会应该关注维护食品安全，支持政府的工作。
当发现食品安全违规时，我们要积极采取行动，向监管部门举报，而不仅仅是抱怨或抱怨。我们不能凭空捏造，不能散布假消息。这只会影响我们正常的监管工作，导致消费者恐慌，最终受害的将是我们的消费者。
2、食品安全是全面建成小康社会的重要标志
各级党委、政府和有关部门要坚持人民利益至上，牢固树立以人民为中心的发展理念，把保障食品安全放在更加突出的位置，不断完善食品安全监管体制机制，大力实施食品安全战略。必须坚持党和政府标本兼治，加强统筹协调，不断提高食品安全监管的统一性和专业性。
切实提高食品安全监管水平和能力。我们必须充分发挥食品安全委员会的统一领导和综合协调作用的食品安全管理局办公室，坚持源头控制，平等重视生产和管理，和压力调节和疾病控制，巩固各个环节、各个方面的责任，努力提高监管的效率，巩固社会治理的共同努力下，不断提高人民群众的满意度和获得感。
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注意事项：
1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
4、看产品标签，注意区分认证标志。
5、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
6、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
7、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。
8、不购买和食用三无产品。