快餐食品安全问题
⑴ 近年来发生的食品安全事件有哪些
1.双汇瘦肉精
2.染色馒头
3.肉类“变身”事件
4.沈阳查获吨“毒豆芽”
5.回炉面包
6.台湾塑化剂风波
7.“地沟油”事件
8.浙江检出20万克“问题血燕”
9.速冻食品病菌门
10.立顿铁观音稀土超标
11.可口可乐中毒
12.快餐业勾兑事件
⑵ 我国餐饮业常见的是食品安全问题包括哪些
食品安全问题主要分为两类一是食品本身的营养价值和质量问题，如食品变质、食品达内不到容应有质量指标等，这些问题可以通过质量监管进行控制，另一类是食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中人为改变其天然、纯洁性而产生的安全问题。正是这两类问题严重地影响到人们的身体健康。1餐饮企业加工原料存在问题
2餐饮企业加工环境存在问题
3餐饮行业从业人员存在问题
4食品安全监管存在隐患
⑶ 餐饮行业、食品安全问题该如何监督
首先要看你餐饮公司做到什么规模，其次看食品采购链条是否符合食品冷链物流环节，采购环节控制，加工环节控制，出品环节控制，分类很多，如果想具体了解的话加我QQ吧，我是专门的餐饮公司做食品安全管理的
⑷ 有毒食品横行，餐饮业食品安全问题如何改善
古人云：民以食为天。但是食必以安为先，享用安全食品，吃的放心是人民的基本的权利，可是现如今该如何保障这项基本权利？老百姓餐桌上的安全如何能够得到维护？这需要社会多元共治。
一、行政部门加强监督管理
1.建立更加完善和明确的食品安全法律法规，做到有法可依。如近日，十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了关于修改食品安全法的决定。被称为“史上最严”将于今年10月1日起正式施行,政府将以重典治乱的方式挽回民众信心。但是仅仅有了法律法规还不行，相关部门还应做到有法必依、执法必严和违法必究。法律，必须通过实际执行才能形成震慑力，也只有通过实际执行才能达到法律制定的初衷和预期。相反，法律制定得再严，违法成本再高，没有落实在“违法必究”上，违法成本也就无限趋近于零。
2.明晰划分各部门的权责，加大对食品安全的监督力度，而不是一旦发生食品安全问题，有的部门不是立刻投入办案、挽回影响，而是先想着怎么推脱责任，有的说“这个不归我们管”，有的说“这个我们没有执法权”，明确定位各部门的监管责任。
二、餐饮经营者
1.加强对工作人员的培训，提高从业人员的专业知识和职业素养；
2.严把食品进店关，企业可以与无公害蔬菜基地等食材产地建立合作关系，企业也可以成立食品安全小组、安排检验人员等方式，严把食品进店关。
三、第三方积极参
1.消费者积极参与其中
消费者在发现食品安全隐患时要积极举报并配合监管部门落实查证。但消费者缺乏食品安全专业知识，这就需要引入市场化的第三方监管力量
2.第三方监管
除了政府监督外，市场可以引入第三方餐饮食品安全认证制度。
供参考。
⑸ 肯德基等快餐食品安全吗
平时在外吃饭,大家都愿意吃到干净卫生的美食，肯德基等快餐因各种原因很受孩子和年轻人的欢迎,而近几年不断有快餐食品安全问题曝出,这也让快餐信用在顾客心中大打折扣，快餐屡次被曝卫生问题也着实在考验消费者的耐心。
准妈妈在肯德基吃出一堆苍蝇卵
5月20日中午,孕妇林女士的丈夫在肯德基门店帮她打包了一份肯德基回家,里面有汉堡、鸡翅、鸡肉卷等食物。
3.吃麦当劳吃出活蛆至少吞下10条
据外媒报道,美国一名11岁男孩在吃麦当劳快餐店的汉堡包时竟然吃到了活生生的蛆,令他顿时毛骨悚然。据悉,这名小消费者在其监护人的陪同下进入当地法院,起诉麦当劳,要求其赔偿100万美元。他们的家庭律师说,孩子至少吞下近10条蛆。
无论是哪个原因,无可否认的是,快餐的食品安全问题存在隐忧。食品安全问题,关乎到市民生命健康,是非常重要的问题,所以一定要引起重视。希望企业能良心经商,不要做出损害消费者身体健康的行为。
⑹ 关于快餐店食品安全的问题
有很多油，吃下去不健康
⑺ 为什么食品安全问题越来越严峻
因为高利润的事情总是有人会丧心病狂的去做。
想要解决这个问题，那么就要从源头开始，国家加大检查力度，我们普通老百姓也要把食品安全问题看重，及时的举报不法现象。我们全民动员起来，才能让那些躲在暗处的黑心商家被闪亮亮的阳光照瞎眼，让他们知道害怕。
⑻ 快餐跟自家做在食品安全方面有哪些不同，为什么
快餐就是一个快字，比方说洗菜，自己在家至少要洗两遍，冲两遍，快餐店只能做到洗一遍冲一遍；而且有的菜比如四季豆根本不洗，掐成断冲一遍就下锅了（本人亲眼所见）。还有洗锅也不干净，自家炒完一个菜刷一遍锅，快餐店可能刷不干净，或者做不到。其他的碗筷也不一定洗的干净，不如自家的卫生。快餐本就不贵，多洗一遍需要花费的成本就要增加，就会少赚，店老板肯定不乐意。这大概就是和自家做的不同之处吧。