『壹』 国家新出台的《食品安全法》对食品上农药的残留及指标有哪些规定

《食品安全法》没有对农药残留及指标有所规定，国家标准GB2763对不同的农产品中农药残留做了详细的规定。如果需要了解详细内容，食品伙伴网上可以查到该国家标准。

『贰』 食品安全国家标准是什么

在食品安全安全生产中，企业是第一责任人，生产经营食品、食品添加剂、食品相关产品都要符合食品安全法及配套规章规定，依法取得食品生产经营所需要的政府许可;生产经营过程满足食品安全监控和管理的要求;产品达到强制性食品安全标准，接受社会监督、任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反食品安全法的行为。企业要承担应有的社会责任和违反法律、法规的后果。消费和可以对不符合标准食品的索取10倍的赔偿金。 企业安全生产，必须严格实安全标准， (1)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。 (2)食品添加剂的品种、使用范围、用量。 (3)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。 (4)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。 (5)食品生产经营过程的卫生要求。 (6)与食品安全有关的质量要求。 (7)食品检验方法与规程。 (8)其他需要制定为食品安全标准的内容。

『叁』 食品安全标准大概有哪些标准

（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。

（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

（五）与食品安全有关的质量要求。

（六）食品检验方法与规程。

（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。

（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。

(九) 食品生产经营过程的卫生要求。

『肆』 食品农药残留标准有哪些

《食品中农药最大残留限量》（GB
2763-2012），本公告（卫生部公告2012年第号） 于2012年11月16日公布，从2013年3月1 日起执行，以前相关的其他标准一律作废，目前全国仅以此为唯一标准。
关于发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）的公告（卫生部公告2012年第22号）
中华人民共和国卫生部 www.moh.gov.cn 2012-12-10 12:56:40
2012年 第22号根据《食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）,自2013年3月1日起实施。下列标准自2013年3月1日起废止：《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2005）；《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2005）第1号修改单；《粮食卫生标准》（GB2715-2005）中的4.3.3农药最大残留限量；《食品中百菌清等12种农药最大残留限量》（GB25193-2010）；《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》（GB26130-2010）；《食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量》（GB28260-2011）。特此公告。 附件：《食品中农药最大残留限量》.doc

『伍』 食品安全国家标准农残限量没有的是不是禁用

1、GB2763没有制定农残限量标准的并不一定是禁用的，因为有的农药可以豁免制订食品中最大残留限量。

证据：

『陆』 食品安全国家标准 罐头食品为什么取消了农药残留限量

根据GB 7098-2015《食品抄安袭全国家标准 罐头食品》的定义，罐头食品：以蔬菜、水果、食用菌.....为原料，经过加工处理、装罐、密封、加热、杀菌等工艺，形成的商业无菌罐头食品。根据定义，农药残留量大多针对食用农产品涉及，故而取消农药残留限量。希望对你有帮助

『柒』 食品安全标准是什么标准

食品安全标准应当包括下列内容：

1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；

3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

4、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；

5、食品生产经营过程的卫生要求；

6、与食品安全有关的质量要求；

7、与食品安全有关的食品检验方法与规程；

8、其他需要制定为食品安全标准的内容。

上述内容来自《中华人民共和国食品安全法》第二十六条规定。

(7)食品安全农药残留标准扩展阅读

在选购食品时，务必做到“六不买”：
(1)无证无照经营的食品不能买。尽可能选择在证照齐全的食品店等正规店铺购买。

（2)标签内容不全的食品不能买，存在安全隐患的可能性比较大。

(3)感觉不好的食品不能买。感觉不好的食品指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象。这样的食品不能买。

(4)假冒伪劣的食品不能买。一些不法分于为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。

(5)露天经营的食品不能买。露天经营的食品一般情况下无防蝇防尘设施、无食品专用器具，其食品极易受到污染，直接影响到健康。

(6)过期食品不能买。购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期。一旦过期，食品质量就会发生变化，失去原有的风味，有的甚至会变质，食用后可能影响健康，还可能发生食物中毒事件。

『捌』 食品安全标准和国家标准是一回事吗

是一回事。

食品安全抄国家标准由卫生部负责制定。制定食品安全国家标准，依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品质量安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，广泛听取食品生产经营者和消费者的意见，并经食品安全国家标准审评委员会审查通过。

(8)食品安全农药残留标准扩展阅读：

食品卫生标准主要包括：

①感官指标，食用的色、香、味；

②细菌及其他生物指标，有食品菌落总数、食品大肠菌群最近似数、各种致病菌；

③毒理学指标，即各种化学污染物、食品添加剂、食品产生的有毒化学物质、食品中天然有毒成分、生物性毒素（如霉菌毒素、细菌毒素等）以及污染食品的放射性核素等在食品的容许量；

④间接反映食品卫生质量可能发生变化的指标，如粮食、奶粉中的水分含量等；

⑤商品规格质量指标。