食品安全企业检查
❶ 如何对食品生产企业进行执法检查
统一思想，提高认识。坚决贯彻落实《食品安全法》，各责任单位要高度重内视食品安全工作容，做到思想不麻痹、工作不松懈，明确职责，落实责任;
精心组织，合理安排。各责任单位要结合实际，认真排摸薄弱环节，发现问题及时整改到位。严厉打击各种严重违反《食品安全法》的行为，形成高压态势，及时消除食物安全隐患；确保广大消费者的食品安全，维护公众健康和乡镇形象。
加强宣传，发动群众。运用多种舆论工具，广泛宣传；镇政府设立食品安全投诉电话，要将食品安全知识宣传进村、进社区、进食品生产经营单位。及时上报相关信息。
❷ 食品生产企业可将日常监督捡查结果作为食品安全自查结果是对的还是错们
食品生产企业的日常监督检查如果都是在食品加工车间或库房进行的，也可以作为安全自查的结果。如果只是在外围进行检查，则不能作为食品安全自查的结果。
❸ 怎样制定企业定期检查各项食品安全防范措施的落实情况和食品安全事故处置方案
按照标准要求制定检查表，再按照既定的日期进行检查，就可以了；食品安全事故处内置方案算是危机容处理的一部分。方案你可以根据企业在哪些方面是薄弱环节，制定预案。你制定的应急预案是要每年抽一个出来做演习的，要不然不能确定你的方案有效。如人为投毒、流行疾病大规模爆发等等。
❹ 食堂食品安全检查内容
主要查九大类：组织制度建设、许可证、食堂环境、健康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工、制作管理、使用食品添加剂情况。
❺ 什么是食品安全生产规范体系检查
食品安全管理体系英文简称FSMS，即Food Safety Management System，GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005就是食品安全管理体系标准之一 。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
❻ 食品安全检测的都有哪些企业啊
深圳市三方圆生物科技有限公司是专业做快检的！
❼ 有哪些做食品安全检测的企业
国内做食品检测的企业主要有以下几个：青岛SGS，青岛华测、青岛谱尼、上海内华测、北京谱尼、上海容天祥等等。
食品检测企业指的是取得检测资质也就是进行实验室认证的第三方检测机构，资质包括CMA计量认证，CNAS实验室资质认证证书。
❽ 食品安全监管部门如何进行监督检查
根据法律规定，县级以上食品安全监管部门有权对食品生产经营者进行监督检查。那么，监督检查如何进行呢？《食品安全法》第七十八条说得很明白，监督检查时应详细记录情况和处理结果，并经监督检查人员和食品生产经营者签字后归档。专家表示，这是依法行政对监督检查行为的程序作出的要求，体现了食品安全监管活动的规范性和严肃性。同时，也有利于增强食品生产经营者的法律意识和道德意识，促使其自觉地依法开展食品生产经营活动。 国家工商行政管理总局发布的《流通环节食品安全监督管理办法》对工商机关开展食品市场监督检查工作程序进行了进一步明确：“县级及其以上地方工商机关应当开展食品市场监督检查。食品经营者应当接受和配合工商机关的监督检查。进行监督检查时，应当记录监督检查的情况，发现有违法行为的，应当如实记录，经监督检查人员和食品经营者签字后归档，并依法查处；对依法应当立案查处或者移送其他机关依法处理的，应当在监督检查记录中载明。监督检查记录保存期限应当符合档案管理相关规定。” 专家指出，监督检查记录的内容主要包括，食品安全监督检查的情况以及发现的问题及处理结果，还应当记录执行监督检查任务的人员姓名、单位、职务，以及监督检查的时间、地点、场所名称、检查事项等。监督检查记录一般以书面形式为主，必要时可辅以录音、录像等形式，注重针对性、操作性和实效性。记录要求签字，其作用一是明确监督检查人员和食品生产经营者双方的身份，二是对记录内容及监管人员的职责的确认，三是以便在发生争议时作为证据。如果食品生产经营者拒绝签字的，监督检查人员应当在记录中注明情况。 监督检查记录经双方签字后，食品安全监督管理部门应当对其进行归档。记录和归档可以作为食品安全信用档案的重要资料，与许可证颁发、消费者举报投诉等其他信息相结合，进行汇总分析，建立食品安全信用档案，对食品生产经营者实行信用分类监管制度。另一方面，各食品安全监管部门也可以将上述信息通过网络或者其他形式的信息通报制度，实现与其他监督管理部门监督检查记录的互相交流。
❾ 食堂食品安全检查内容是什么
食堂食品安全检查主要是为了，通过深化学校食堂食品安全整治，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，防控食物中毒事件发生，使学校食堂食品安全保障水平得到显着提高。
检查内容：
1、严查学校食堂是否建立食品安全责任制
认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。
2、严查是否具有餐饮服务许可证
认真核查学校食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件后未及时注销许可证等问题。
3、严查环境卫生是否整洁
认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施，是否具有足够的通风和排烟装置。
4、严查从业人员健康证明是否有效
认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施，从业人员是否具有健康合格证明，健康证明是否在有效期，是否建立从业人员健康档案，当从事直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调整到不影响食品安全工作岗位。
5、严查索证索票制度是否落实
认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。
6、严查清洗消毒是否到位
认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求。
7、严查加工管理制度是否落实
认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染。四季豆、豆浆等是否烧熟煮透，是否存在违规制售冷荤凉菜，凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩。严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。
8、严查是否存在违法使用食品添加剂行为
认真核查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。
(9)食品安全企业检查扩展阅读
责任体系：
近年来，学校食品安全事故时有发生，成为社会关注的焦点。
学校食品安全地方人民政府负总责，食品药品监督管理部门承担监管责任，教育部门承担行政主管责任，学校承担主体责任的“四位一体”责任体系。
强调学校校长是学校食堂食品安全第一责任人，明确学校食堂应当依法取得《餐饮服务许可证》，要以学校校长为法定代表人申请办理学校食堂《餐饮服务许可证》，乡镇中心学校所辖的村小（含教学点）具备条件的食堂应以中心学校校长为法定代表人申办《餐饮服务许可证》。
学校应设置食品安全管理机构，配备学校首席食品安全官或专（兼）职食品安全管理人员。