1. 国外对食品安全如何管理的

经过国家与不同食品卫生安全机构推荐的数字，第一厂家自己控制安全，第专二法律做属监督与抽查，第三同行同业会为了自己的利益互相监督或进行投诉申报。出问的情况下措施产品下架，媒体警告，罚款的。。。
都不是能够一言而精进的

2. 有关食品安全的国内外现状

食品安全问题如今已经频繁地挑动民众容忍度的底线，同时也给民众上了一堂堂生动的化学课：

从大米里，我们认识了石蜡；从火腿里，我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱里，我们认识了苏丹红；从火锅里，我们认识了福尔马林；从牛奶里，我们认识了三聚氰胺。就在稍早前“吃老酸奶和果冻等于吃破皮鞋”的争议还没平息，如今又爆出药用胶囊事件再陷工业明胶门事件，让人无言以对。中国的食品和药品安全问题究竟怎么了？谁该为此而深刻反醒？ 谁该为药品和食品安全问题负责？

首先，我们从历次屡见不鲜的染色馒头、陈馅月饼、问题奶粉、地沟油的报道来看，那些从事着假冒伪劣食品、药品生产的人，既不会因为作恶而良心受到遣责，也不怕被抓了而受到惩罚。为了压低成本，多赚快钱，他们把人类社会最基本的道德底线抛在脑后，他们在人性的黑洞中越陷越深，为一已之私利，不惜以别人的生命健康为代价，把伤天害理的黑色产业越做越大。如今生产假冒伪劣食品、药品已是业内人士皆知的秘密，只是偶尔被媒体曝光而已。长此以往，不仅是中国人的生命健康受到严重损害，而且会造成社会的价值观受到严重的扭曲。

再次，监管部门为何失职失责到这种程度？黑心商家固然可恶，但是监管不力也难逃重责。这些年来，食品安全和医药安全问题发生得还少吗？而即使被媒体曝光后，主要当事人也没见到受到什么处罚，如三鹿奶粉事件，只是煞有介事免了几个小喽啰，可一转眼他们都又悄然复出，有的还升了官，如果监管部门不作为或少作为，不把好食品和药品的安全关，民众只能徒唤奈何。更有疯剌意味的是：即将出征伦敦奥运会的中国健儿被告知，只能吃食堂特供食品，不要去外面饭店吃饭，怕因食品安全问题影响健儿们的身体，进而影响奥运比赛成绩。

纵观本次药用胶囊事件的一个不容忽视的细节是，央视记者对药店销售的一些制药厂生产的胶囊药品进行买样送检，经中国检验检疫科学研究院综合检测中心反复多次检测确认，9家药厂生产的13个批次的药品，所用胶囊的重金属铭含量超过国家标准规定的2mg/kg的限量值，其中超标最多的竞达90倍。也就是说，起码在胶囊重金属铬超标这个问题上，并非是什么难以察觉的大秘密，为啥当地监管部门对于摆在眼皮底下的问题就是没有发现？

解释可以有二：一是监管部门可能存在腐败，因为把问题食品和药品查出来曝光，对于监管人员来讲没啥好处，而替其隐瞒，就可从中获利。二是地方政府也知道胶囊企业严重违法，但是为了保护当地经济的增长，也只能睁一只眼闭一只眼，因为GDP是地方官员考核的唯一标准嘛！

最后，这些年，由于我国的虚拟经济膨胀迅速，一夜爆富现象广为流传，君不见，今日抄楼市，明日抄地皮，去年抄大蒜、绿豆，今年抄大葱，甚至还把茅台酒抄上了世界奢侈品的名单之中，这使人们的价值观受到了严重影响，这也让很多人要么无心实业，要么搞偷工减料，以次代好，做起损害民众利益的勾当。

要知道，如今谁若是规规矩矩做实业根本挣不了什么钱，也发不了财。所以，我们在责问商家无良、监管失察、惩治无力的同时，也要让虚拟经济去泡沫化，让工作重心再度回归实体制造业，让辛苦规矩生产的厂商有利可图，看到勤劳致富的希望。而唯有如此，中国的食品药品安全问题才能得到真正的改善。

3. 国外的食品如何做到比国内食品安全的

不能笼统说国外食品比国内食品安全。
国外也有食品安全问题，但是相关部门处理不同国内。
第一，国外一直监管很严，不像中国监管能力有限，经常监管不到位。
第二，与国外相比，我们的检测部门不是技术不行，而且好多数据不敢报，不敢第一个向公众通报，领导者怕担责（这和儒家思想有关）。
第三，相关法律对违法者惩罚不够。如没有“惩罚性赔偿”。出了安全事件，赔上比产品原价多几倍的钱就了结了，之后把赔的钱继续在买者身上找回来。
国家质检总局发布《“十二五”进口食品质量安全状况》白皮书，显示我国在“十二五”期间，共检出不合格食品12828批、6.8万吨，不合格原因主要包括微生物污染、品质不合格、食品添加剂不合格和标签不合格等。……
“相比本土食品，跨境食品供应链更长更复杂，食品原料生产、成品加工、运输储存等各环节已超越了国界。食品生物种质、品质特征、食源性病源微生物分布等方面极具地域特征，加之国际贸易文化、宗教、政治等因素，给跨境食品质量安全保障带来更严峻的挑战。”中国检验检疫科学研究院首席专家、总工陈颖研究员说，在通关过程中，亟待整合跨境食品品质与质量安全信息，构建智慧口岸信息技术平台，确保快速通关的同时有效保障安全和质量，更好地服务开放型经济发展。
供参考。

4. 国外对中国食品安全的看法

中国食品来出口企业良莠源不齐，应该说出口的食品企业中还是有不少品质优良的。但这些食品安全事件很大程度的砸了中国食品的口碑，国外消费者对origin of China都持不信任态度，外国采购商也没有办法。外国人对于中国内销和出口走不同标准和不同的监管体系也感到不可思议。

国内食品和出口是两回事。出口的产品大多价钱高，要求严格。
但国内受低价竞争的影响，恶性循环。这个是体制问题。
至于道德，在利益驱动的面前。。。

5. 国内外食品安全现状是怎样的

国内不是食品安全与否的问题了
连记者报道食品问题都……
就从监督上来说吧 gov不管，可是就连记者报道都……
赵普因曝光皮鞋酸奶，封杀几个月差点被革职；
曝光地沟油的记者李翔身中10余刀被惨杀；
曝光三聚氰胺的乳业打假第一人蒋卫锁遇害身亡；
中国药品打假第一人高敬德在北京被Jc接走，3天后离奇死亡；
曝光毕节五名流浪儿童被冻死的记者李和谐元龙昨天也秘密失踪
连记者都这样……对这个国家的食品安全问题还要说什么

6. 国外如何管理食品安全

当前，世界各国均把加强食品安全监管列为政府的重要工作。美英等发达国家认为，食品安全首先是食品生产者、加工者和居于食物链中的其他人（包括消费者）的责任。政府在食品安全监管中的主要职责就是最大限度地减少食品安全风险。为此，在管理食品安全方面制定了严格的标准和监管制度。 美国：安全保障体系健全 美国在食品卫生方面规范企业、团体和个人行为的联邦法律法规有35部，主要包括《联邦食品、药品和化妆品法》、《公共卫生服务法》和《食品法规》等。 《联邦食品、药品和化妆品法》从各个方面对这三类产品的安全做出了规定，在有关食品的专门章节中，立法者对掺假食品、错贴标签的食品、紧急状态下食品经营许可证的控制、发生争议时的司法复议等内容做出了详细规定。由食品和药物管理局颁布的《食品法规》则对食品的生产、加工和销售整个过程的安全卫生标准做出了详尽规定，比如对从业人员资历、健康条件的要求，对生产场地的具体要求等。 德国：召回制度标本兼治 德国的食品召回制度分为三个等级，其中“重级”主要针对可能导致难以治疗甚至致死的健康损伤的产品，“中级”主要针对可能对健康产生暂时但可以治愈的影响的产品，“轻级”则主要针对不会产生健康威胁，但内容与说明书不符的产品。 德国食品安全局和联邦消费者协会等部门联合成立的“食品召回委员会”负责召回的监督实施。通常先由食品出了问题的企业在24小时内向委员会提交报告，委员会对其给出评估报告，并正式开始实施召回计划。 日本：追跟溯源方便快捷 基于完备的食品安全监督体制，日本建立了完善的食品生产、经营记录制度，保证了从食品生产到销售的每一个环节都可以相互追查。 在日本的食品店，“内容”丰富的食品标签，使消费者对食品产销的各方面信息一目了然。如鸡蛋的标签上，就标注了名称、保质期、保存方法、食用方法、鸡蛋生产或包装设施的所在地、鸡蛋生产或包装者的姓名、原产地、养鸡场的名称和地址等。甚至有的销售业者还将食品生产者的照片、姓名贴在商品柜台上，让消费者更加放心地购买。

7. 外国学者对食品安全有哪些看法，请注明来源拜托各位了 3Q

首先首尔大学和汉城大学是同一所大学，只是原来叫汉城大学，自从汉城改为首尔之后就叫首尔大学~~~这所大学面对中国有招生（不分地区，只要你是中国公民都可以申请）不过，一般还是找个可信的中介帮助申请比较省心，或者问问你所在的大学是否有这种交换生，你可以申请交换过去读书~~~学校介绍汉城大学是韩国最早的国立综合性大学，是以当时的京城大学（原京城帝大）为主，将9个官立、公立、私立专门学校合并建立起来的。它的前身之一是1924年成立的京成帝国大学，简称城大，是日本的第6所帝国大学，也是朝鲜最早的国立综合大学，在当时设有预科、理工学部、法文学部以及医学部。 汉城大学于1946年8月22日成立。50多年来， 首尔国立大学得到了划时代的发展，成为国内最高水平的教育与研究机构，如今全校有冠岳、莲建2个校区，设立16个单科学院及研究生院、3个专科研究所（专修研究生院）、93个研究中心及支援单位。 首尔国立大学建校以来，一直领导着各学术界，并培养出了一批社会各界领导人物，享有“韩民族最高学府”之称，首尔国立大学在韩国综合大学排名第一，亚洲及世界综合类大学排名均高于我国北京大学、清华大学。汉城大学与延世大学和高丽大学同被视为韩国超一流大学。在民族教育的旗帜下，以倡导民族文化和为世界文化做贡献为志向，于1946年8月22日成立。大学教授学问的理论和方法是期望以培养社会各界所需要的人才，最终达到自我实现、国家兴旺和人类繁荣为教育目标。由于国立大学受到政府的资助和重视，学费和住宿等费用均比私立大学便宜,师资力量雄厚。故此汉城大学一直是学生首选大学。首尔大学成功的推进以培养21世纪高等人才为目标的“BK21”，以培训具备竞争力的核心研究人员，发展成为世界水准的综合研究大学。 1963年，为了实现语言学研究和语言教育、外国语能力的测定和评价，汉城大学成立了语言学研究所，为了实现上述目标，研究所在过去时间里做了大量的工作。研究所由所长、研究部、测定部、教育研究部的3个部门和行政室构成。汉城大学语言研究所韩国语学习是为外国人、外国学者及学习韩国语的外国人能够比较集中地接受韩国语而开设的。 汉城大学韩语教育部于1969年成立，主要对那些为了进学或就业学习韩国的外国人（包括海外同胞）进行韩语和韩国文化教育。30多年来，韩语教育部共接受培养了来自世界70多个国家和地区的1万余名留学生。毕业后他们在世界各地从事韩语或与韩语有关的工作及研究活动，同时宣传韩国文化。现在每年有1300余名外国人为提高韩语水平在该院学习。 学校声誉 汉城大学自建校以来，不仅为韩国培养出了各种不同类型的人才，而且在所有领域的学界里起到了先导作用，是韩国最高的知识殿堂。 从建校到现在，经过近60年的发展，汉城大学已成为了韩国最高水平的教育与研究机构。如今全校有冠岳、莲建两个校区，设有16个单科学院及研究生院、3个专科研究所（专修研究生院）、93个研究中心及支援单位。 现在的汉城大学，有本科生22237人、硕士生7446人、博士生2693人、教授1868人。与日本东京大学、早稻田大学和京都大学结成友好关系，以加强两国之间的学术交流。成立于1946年的汉城大学图书馆，有6层，设4000个座位，藏书220万册，有网络设备，可以查阅最新信息。 1996年，汉城大学迎来了建校50周年，学校为发展成为以研究为中心的大学，颁布了长期发展计划，制定了21世纪中长期发展计划，并正在推进中。以集中培养高等人才为目标的“头脑韩国21工程”，为培养出有竞争力的研究人员，从而发展成为世界一流水平的研究型、综合性大学而努力。 学校资源 汉城大学的主校园坐落在冠岳山公园森林之中，远离城市人群的喧哗和噪音，营造了一个理想学习的氛围。深秋时节，满是金黄灿烂的银杏树，红如火焰的枫树，装饰着校园，仿佛是一幅风景画。 校园主要有行政大楼、教学楼、科学大厅、健身房、运动场、户外游泳池、图书馆和博物馆。汉城大学的宿舍位于汉城大学正门入口处附近，乘车到上课地点只需10～15分钟，乘学校免费班车和公共汽车均可到达，交通极为便利。宿舍设施齐全，备有专门浴室,厨房，家具家电设施完备。 汉城大学在招生政策上，已逐步把高考成绩仅仅作为判断有无志愿资格的标准。因为，汉城大学的招生方针是通过论述决定招

8. 当前国内外的食品安全现状

当前国内外的食品安全现状，那么个每个国家有每个国家的特点嗯，每个国家都有每个国家的优劣啊，优点的地方呢？继续发扬缺点的地方呢？对于修正就可以了

9. 近几年国外出现的食品安全问题有哪些

这样的国际新闻太多了，以下是近年来国际上影响较大的食品安全事件：
1997年3月，英国政府宣布患疯牛病的病牛肉可能导致人类新型克雅氏症，整个英国乃至欧洲“谈牛色变”，在随后的短短几个月中，欧盟多个国家牛肉销量下降70％。英国先后宰杀约400多万头牛，损失高达30亿英镑。2001年，疯牛病疫情在法国、德国、比利时、西班牙等国相继发生，欧盟各国牛肉及其制品销售遭受重创。
1999年，比利时维克斯特饲料公司把被二恶英污染的饲料出售给上千家欧洲农场和家禽饲养公司，造成欧盟生鲜肉类和肉类深加工产品重大污染，致使包括美国在内的许多国家禁止从欧盟进口肉类产品。同年，比利时、卢森堡、荷兰、法国数百名儿童因喝了受污染的灌装可口可乐而出现严重不适症状，四国政府下令将所有正在销售的可口可乐下架。
2006年，世界著名巧克力食品企业英国吉百利公司的清洁设备污水污染了巧克力，致使42人因食用被沙门氏菌污染的巧克力而中毒，公司紧急在欧盟和全球范围内召回上百万块巧克力。
2008年9月，法国宝怡乐婴幼儿乳品企业宣布召回一批次婴幼儿“防吐助消化”奶粉，这一批次产品被怀疑受到沙门氏菌污染。
2008年12月，爱尔兰政府通报说，爱尔兰食品安全局在一次例行检查中发现被宰杀的生猪遭到二恶英污染，所含二恶英成分是欧盟安全标准上限的80到200倍，一些猪肉可能已出口到包括美国和中国在内的25个国家。
2008年至2009年间，美国一家花生食品处理厂发生沙门氏菌污染，造成9名消费者死亡，至少714人患病。这一污染事件引发美国历史上规模最大的食品召回。2009年，涉事企业美国花生公司永久停止生产并申请破产保护。
2013年8月，新西兰乳业巨头恒天然旗下工厂生产的浓缩乳清蛋白粉检测出可能含有肉毒杆菌毒素。虽然新西兰初级产业部不久后宣布，他们多次重新检测后未发现其中含有肉毒杆菌，而是一般不会引发食品安全问题的梭状芽孢杆菌，此事依然导致以这些乳清蛋白粉为原料的婴幼儿配方奶粉、饮料等在海外市场下架和召回。
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