超市食品安全员的职责

⑴ 食品安全管理员职责

食品安全管理员的职责是：

1、制定食品安全制度 。

2、食品检验检疫。

3、向经营户传达食品安全相关资讯。

4、市场形象美化规划。

5、市场招商推广。

6、现场管理部分工作。

7、建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录。

8、协助所在单位定期向市场监督管理部门上交本单位的食品安全综合自查报告，食品安全综合自查报告样式由市场监督管理部门另行制定。

9、与保证食品安全有关的其他管理工作。

(1)超市食品安全员的职责扩展阅读：

关于食品安全管理员的管理办法：

第一章

总则：

第一条：为规范食品安全管理员的管理，落实食品生产经营者食品安全主体责任，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《广东省食品安全条例》等法律法规规定，结合本省实际，制订本办法。

第二条：本办法适用于本省辖区内食品（含保健食品和食用农产品，下同）生产经营单位食品安全管理员的监督管理。

第三条：本办法所称食品安全管理员是指在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的从业人员。

食品安全管理员应取得《广东省食品安全管理员考试合格证明》（以下简称《证明》）。食品安全管理员分为高级、中级和初级。

⑵ 超市食品不符合食品安全法是谁的责任 是超市的还是厂家的

超市食品不符合食品安全法，超市是直接责任人，厂家是第二责任人。超市进的食品不符合食品安全法，顾客买了，首先超市要给顾客退换或退款，买到假冒伪劣食品，一、退货或退款；二、顾客要求赔偿的，给与消费者货品5-10倍的赔偿（这个新食品安全法有规定）。发生食物中毒事件的，超市应在第一时间给顾客看病。之后超市可以拿着进货票据（索票）、进货商的营业执照（复印件）、食品检验报告（复印件）【索证】等相关材料去联系厂家赔偿损失。
另：如果是进货没问题，是在超市销售过程中出现食品过期，霉变，那就要超市自己负责了。所以超市进货的进货票据，索证，台账记录都很重要。

⑶ 求：学校超市食品安全责任书

质量，价格，生产日期一定要有专人负责检查

⑷ 食品安全法规定的食品检验人员的工作职责有哪些

3.1 把关职能。在产品形成的全过程，通过检验或测试，挑出不良品，使不合格的产品不转入下道工序，实现把关制度。
3.2 鉴别职能。根据产品标准、技术要求和工艺规范的规定，对被检验的产品做出鉴别，确定合格不合格。
3.3 预防职能。采用先进的检验方法，合理的检验方式和协调的组织机构，在生产过程中预防不良品的产生。
3.4 报告职能。把在进行检验工作中的数据、情况认真作好记录，进行整理、分析和评价，向有关部门或领导报告。

⑸ 食品安全员的工作内容

食品安全专员 岗位职责来自 德保集团
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工作职责：
1、对公司的食品安全、消防安全、用电安全进行检查，对发现的问题进行统计、分析、复查并建立记录，跟踪改进措施的落实情况；
2、协助公司组织的各项培训；
3、协助公司临时处理其它安全应急事故
4、能吃苦耐劳，有一颗学习的心态，公司愿意培养5、可接受应届生，能吃苦耐劳，有学习心态
6、食品专业毕业优先考虑

一入职就购买五险一金，餐补200元
更新于 2020-11-13
食品安全专员 岗位职责来自 口口妙食品
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岗位职责：
1、负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行，建立健全食品安全管理档案；
2、负责产品质量外部投诉处理，主导客诉内部改善、跟进、总结。
3、负责收集汇总食品安全相关数据并及时上报；
4、负责产品包材版面法定文字审核、确认。
5、配合质量改善专案、推行专案改善、推行效果的跟进、反馈、总结。
6、负责对公司安全标准化体系的建立、修订等相关工作；
7、负责定期开展公司食品安全自查工作并对质量问题进行分析调查，采取纠正措施；
8、完成公司交办其他事务性工作.
任职要求:
1、食品相关专业，同岗位1-3年以上的工作经历；
3、办公软件PPT，Word，ExceL操作熟练；
3、具体良好的沟通能力及管理能力；
4、熟悉ISO9001、22000、SC、6S体系运行相关知识；
5、熟悉糕点、膨化、饼干生产工艺及关键控制因素；
6、熟悉食品行业法律法规，熟练掌握烘焙、膨化、饼干相关国家标准、法律法规；
更新于 2020-11-13
食品安全专员 岗位职责来自 海昌极地海洋世界
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1.对生产工艺流程、操作人员卫生、工作环境卫生进行监督、检查；
2.负责各项检验工作的检验以及妥善保管好相关检验记录；
3.负责配合各项检查及检验工作；
4.实时关注食品流通及餐饮服务行业标准、国家法律法规；
5.完成领导交办的其他任务；

任职要求：
1.有食品检验员证书；
2.会电脑基本操作；
3.身体健康，有责任心；
4.对质量管理体系和食品安全管理体系有一定的认知；
5.实时关注食品流通及餐饮服务行业标准、国家法律法规。
更新于 2020-11-12
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⑹ 我将如何做好一个食品安全员

一、 加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。搞好食品安全，必须从源头抓起，切实抓好种植、养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，做到环环相扣，全方位监管。
二、加强食品流通、消费领域的监管，提高上市食品卫生质量安全水平。一是充分利用抽查、巡查和专项检查等形式，有组织有计划地开展食品安全的监管工作。二是建立健全对流通领域食品质量的监测制度，并作为强化对食品质量监管的重要手段。三是积极推进连锁经营、物流配送、推广食品产销“场厂挂钩”，“场地挂钩”等管理方法和模式。实现从“以打为主，打防结合”，到“以防为主，防打结合”的转变，建立全方位的流通领域监管体系，不断提高上市食品卫生质量安全水平。
三、 建立健全保障食品安全的行业自律机制。食品生产经营企业的信用自律对保证食品安全也是尤为重要的。所以，我们必须加快食品安全信用体系建设，建立食品流通企业行业信用标准，建立健全食品生产、经营企业质量档案和食品安全监管信用档案，强化食品加工企业、食品市场经营者第一责任人意识，实施上市销售食品安全责任制，推动食品市场建立经营者和商品“黑名单”、“黄牌警告”制度。制定和完善行业行为规范和道德规范。加强对经营者的法制和诚信教育，督促企业提高诚信意识、质量意识和守法经营的自觉性，从而建立健全保障食品安全的行业自律机制，更好地对消费者负责。
四、 建立健全食品安全标准和检验检测体系。全面建立与食品安全有关的产品和卫生标准，构建食品安全标准体系，在全社会进行公示。不仅使执法部门之间标准一致，信息共享，执法有章可循，而且增强全社会公民的防范监督意识。同时，充分发挥农业、质检、卫生、商务等部门检测机构的作用，完善检验检测体系，严格资质审核，逐步面向社会，实现资源共享。不搞重复建设，实现检测信息共享，避免不必要的重复检测。从而保证上市销售食品的卫生质量符合健康标准的要求。
五、建立一个统一、权威、高效的食品安全监管机构，逐步实现责、权、利相统一的现代食品安全控制体系。当前食品安全执法主体面临着两大难题：一是执法监督体系尚未完全理顺，职责分工不明；二是各部门在食品安全体制建设，检验、监测体系建设，风险控制体系建设中，缺乏统一协调和统筹规划。针对这一现象，我们认为要从管理源头做起，尽早成立一个部门或者一个机构专门行使食品安全监管职能，统一组织、协调、管理与食品安全有关各部门的工作，逐步建立现代食品安全控制体系，通过实施科学的协调一致的监测、监控、执法、科研、教育计划，就可以对食品从生产、加工、包装、储运、销售和进出口等多个环节进行严格的监管。

⑺ 食品质量检验员岗位职责是什么

岗位职责：
1：食品检验员要热爱本职工作，爱岗敬业，对工作要认真负责严把质量关。
2：每天对各食堂、营业班组所购的原材料进行检查监督，从源头杜绝食品安全隐患。
3：每日三餐做到对各食堂]营业班组待售食品的留样。做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。
4：指导监督餐具消毒人员对餐具进行消毒。
5：每日三餐对消毒餐具进行抽样检测，并做好记录，发现问题要即时做出处理并向领导反映。
6：保持检验室的清洁卫生，爱护检验设备设施。
7：完成领导交办的其他工作。
任职要求：
1、拥有GMP相关的质检证书
2、熟悉保健品、食品的检验流程
3、具有食品或药品检验书
4、专业为食品工程、生化或微生物等
5、有蔬菜食品质量检验工作经验者优先