食品安全管
❶ 食品安全主管是干什么的
管食品安全的啊。具体内容如负责建立公司食品安全管理体系、建立管理制度和管理流程；组织各单元和企业实施食品安全危害辨识和风险控制； 组织开展公司食品安全检查、审核与评估。。。。。。
当然，对不同的公司，应该会有不同的要求，那就要看具体情况了
❷ 食品安全到底该哪个部门管
参照食品安全法规定：
1、食品生产经营者对其生产经营食品的安全回负责，主要负责人是全答面负责，一般有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员落实；
2、国务院食品安全委员会执行规定职责，国务院食品药品监督部门实施监督管理；
3、国务院卫生行政部门组织开展食品安全风险风险评估，会同食药监部门制定并公布食品安全国家标准；
4、县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监管，并确定本级的相关部门职责；
5、县级人民政府食品药品 监督管理部门可以在乡镇或特定区域设立派出机构；
6、食品行业协会提供相关服务，引导发展，宣传普及食品安全知识；
7、消费者协会及其他消费者、新闻媒体等组织进行社会监督；
8、任何组织或者个人可举报、提出意见和建议。
❸ 什么是食品安全管理人员
食品安全管理员就是管理食品安全的，不知道你从事那种行业，我从事的是餐饮行业，我们的食品安全管理就是菜品的管理，比如，四季豆一定要煮熟才能上给客人吃，不然会中毒；还有一些食物调料过期就不能食用等等。我们的食品安全管理人员是餐厅经理及厨师长、采购员。
食品安全管理员，是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。
食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同，分为A类(食品生产)、B类(食品流通)和C类(餐饮服务)共3类。其中C类(餐饮服务)又分为C1类(餐饮服务初级)和C2类(餐饮服务高级)。
食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应，不得跨行业从业。通过C2类(餐饮服务高级)考核的食品安全管理员，可以从事要求配备C1类(餐饮服务初级)食品安全管理员的工作。
我知道的也就这些了，不知道能否帮到你。
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我目前正在办卫生许可证，主要是做酒类配发
的
求
个《食品安全管理制度文本》
.请大侠赐教，不胜感激。
浏览次数：2093次悬赏分：10
|
解决时间：2011-5-1
22:26
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提问者：zhong157159
请多发点
应为他那边说了
有3————4偏
最佳答案
食品安全管理制度文本
食品进货检查验收制度
第一条为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
第二条凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
第三条经营包装食品的，本经营单位的经营者要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：
（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；
（二）产品质量检验合格证明；
（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；
（四）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；
（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；
（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
第四条法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第五条本经营单位的经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
第六条本经营单位的经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
第七条规模较大的商场或市场，要配备相应的检测设施，对在场内销售的食品进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查。
第八条本经营单位管理人员要指导场内经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，接受行政执法部门的检查。
第九条本经营单位的经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
单位名称（盖章）：
拟任法定代表人（负责人）签名：
❺ 食品安全管吗
1.食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，主要负责人是全面负责，一般有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员落实；2、国务院食品安全委员会执行规定职责，国务院食品药品监督部门实施监督管理；3、国务院卫生行政部门组织开展食品安全风险风险评估，会同食药监部门制定并公布食品安全国家标准；4、县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监管，并确定本级的相关部门职责
❻ 食品安全是什么部门管
个人觉得是卫生局啊
❼ 什么是食品安全管理人员
食品安全管理人员要了解食品安全法律法规要求，掌握食品安全管理规范和相关知识技能。
强化食品安全法律意识、责任意识和风险意识，提升职业道德修养，推动企业不断提高食品安全管理能力和水平，切实保障食品安全。
食品安全管理制度 为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度：
食品安全管理人员制度：
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。
❽ 食品安全归谁管局
第四条国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。
国务版院卫生行政部门承担食品安全权综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。
国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。
第五条县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。
县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
第六条县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。