食品安全监理
食品安全监管部门是指对食品生产、流通企业的食品安全行使监督管理的国家职能部门。具体职责包括负责食品生产加工、流通环节食品安全的日常监管；实施生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入制度； 查处生产、制造不合格食品及其它质量违法行为。
根据监管过程及职责，可知食品安全监管的部门有各级食品药品监管局，农业部门，工商部门，公安部门等司法部门，商检局，进出境检验检疫局等。
⑵ 食品安全如何监管
食品安全监管就抄是要让政府、市场、袭第三部门和社会。这四个部门之间发挥各自优势，取长补短，以最大的合力为食品安全监管提供服务。措施如下：
1.进入生产经营场所实施现场检查。
2.对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验。
3.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料。
4.查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品。
5.查封违法从事生产经营活动的场所。
⑶ 食品安全主要监管部门的职责分工有哪些
主要监管部门是食品药品监督管理局
1、与农业部的有关职责分工。农业部门负责食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监督管理，负责兽药、饲料、饲料添加剂和职责范围内的农药、肥料等其他农业投入品质量及使用的监督管理。
2、与国家卫生和计划生育委员会的有关职责分工。国家卫生和计划生育委员会负责食品安全风险评估和食品安全标准制定。
3、与国家质量监督检验检疫总局的有关职责分工。国家质量监督检验检疫总局负责食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监督管理。
4、与商务部的有关职责分工。商务部负责拟订促进餐饮服务和酒类流通发展规划和政策，国家食品药品监督管理总局负责餐饮服务食品安全和酒类食品安全的监督管理。
5、与公安部的有关职责分工。公安部负责组织指导食品药品犯罪案件侦查工作。
(3)食品安全监理扩展阅读：
食品安全的相关法律规定：
根据《中华人民共和国食品安全法》第五条规定：
国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。国务院食品安全监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。
国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品安全监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。国务院其他有关部门依照本法和国务院规定的职责，承担有关食品安全工作。
⑷ 如何做好食品安全监督管理
我的回答： 规范食品监管国外做法可借鉴 出台政府规章，规范食品监管，国外的经验可供借鉴。 在法国，除了每种商品都要标明生产日期、保质期、成分等必需内容外，法国法律还规定，凡是涉及转基因的食品 （不论是种子，还是添加剂），都须在标签上标明。此外，法国规定，食品中所有的添加剂必须详细列出。 美国政府在食品安全方面采取的措施主要有两个方面：一是增加透明度，让公众参与监督；二是对食品加工生产的全过程进行监管。与之相配套的是涵盖食品产业各环节的食品安全法律及产业标准，既有类似《联邦食品、药品和化妆品法》这样的综合性法律，也有《食品添加剂修正案》这样的具体法规。一旦被查出食品有问题，食品供应商和销售商将面临严厉的处罚和数目惊人的巨额罚款。 在德国，食品生产企业都要在当地食品监督部门登记注册，并被归入风险列表中。监管部门按照风险的高低确定各企业抽样样品的数量。德国食品生产、加工和销售企业有义务自行记录所用原料的质量，而进货渠道和销售对象等信息也都必须有记录为证。 在日本，必须定期对所有农药和兽药残留量进行抽检。在食品加工环节，规定生产企业一律不得使用其他添加剂。在食品流通和销售环节，实行严格的食品标注制度，明确制定生鲜食品和加工食品的产品标注标准。 纵观各国保障食品安全的措施可以看出，都具有比较完备的食品安全管理体制，各部门监管职能清晰，企业自身责任明确，并有多层次立法作为保证。 大漠 不妨学学奥运食品监管 食品安全是民生领域的头等大事，来不得半点马虎，现在人大常委会执法检查组提交报告指出“《食品安全法》在我市实施过程中还存在小作坊监管难度大，科技检测手段不能满足工作需求等问题”，就说了当前的食品安全监管与民众的期待还相距甚远，那么如何加强食品领域的安全监管呢？笔者认为，北京奥运的食品监管无疑值得借鉴。 北京奥运食品安全万无一失，实现了食品供应“零中断”、餐饮运行“零投诉”和食品安全“零事故”，就是因为其有一个纵横交织的监管体系。从纵向看：北京市政府设立了 “北京市食品安全委员会”，其职能机构是设在市工商局内的 “市食品安全监督协调办公室”，而各区、县乃至乡镇、街道都设立了相应机构，就此从市政府到最基层，建成了一套垂直的管理体系。从横向看：各职能机构分段管理，例如农产品由农业部门管理，生产加工由质检部门管理，流通由工商部门管理，餐饮由卫生部门管理，但是整体由“食品安全办”总负责、总协调，这样既保证了各段之间的无缝连接，又防止了责任真空。显然，只有监管体系发挥其应有的作用，食品安全才能从源头上得到保障。 崔立锋 食品质检要先“利其器” 前不久，媒体曾曝光，长沙市某无证作坊在肮脏恶臭、苍蝇飞舞的环境中提炼 “下脚料炼猪油”，颇具黑色幽默的是，质检结果却显示，“下脚料猪油”竟是“合格食品”！依据肉眼、按照常识就能判断出存有重大安全卫生隐患的问题食品，为何专业机构却检测不出来？ 究其根源，食品检测标准太低，覆盖面太窄，技术含量太低。事实上，我国很多食品卫生标准，还是上个世纪“食品短缺”时代制定的，很多标准没有与时俱进。 而如今，瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、吊白块、福尔马林、孔雀石绿……新添加剂层出不穷，但科技检测手段却不能满足需求，使得食品安全检测和执法工作面临越来越大的挑战。 民以食为天，当食品检测成了 “检了白检”，保障民众合法权益，让民众吃得放心，岂不就沦为空谈？技术不过硬，容易让一些问题食品成为漏网之鱼。工欲善其事，必先利其器，加强食品监管，除了制定更加科学完善的食品安全卫生标准外，也莫忘为质检部门配备武更强大更先进的检测武器！
⑸ 食品安全监督管理职责是什么
食品药品监管总局的主要职责有：食品（含保健食品）生产许可；内食品（含保健食品容）经营许可；食品添加剂生产许可；使用新原料保健食品注册和首次进口的保健食品（不包括补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品）注册审批；特殊医学用途配方食品注册；婴幼儿配方乳粉产品配方注册等。
⑹ 县级以上哪些部门负责食品安全监督管理工作
县级以上质量监督来、源工商行政管理、食品药品监督管理部门，负责食品安全监督管理工作。
《中华人民共和国食品安全法》第五条规定：“县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作，上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监督管理工作。
⑺ 食品安全监督管理部门对食品不得实施什么
根据《食品安全法》第八十七条：县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当回对食品进行定期或者不定期的答抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，委托符合本法规定的食品检验机构进行检验，并支付相关费用；不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用。
⑻ 中国食品安全监管的部门有哪些
食品安全涉及从农田到餐桌的各个环节。我国已开始对食品药品实行统一监督管理。农业部负责农产品种(养)殖环节的监管；而将原来食品安全办、食品药品监管局的职责、质检总局的生产环节食品安全监督管理职责、工商总局的流通环节食品安全监督管理职责整合。
组建国家食品药品监督管理总局，对生产、流通和消费环节的食品和药品的安全性、有效性实施统一监管。经过此次机构调整，食品安全的监管职能将高度集中到两个部门，即食品药品监督管理部门和农业部门。
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，2010年国务院决定设立国务院食品安全委员会。国务院食品安全委员会作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构，有15个部门参加。
主要职责是：分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作；提出食品安全监管的重大政策措施；督促落实食品安全监管责任。同时，设立国务院食品安全委员会办公室，具体承担委员会的日常工作。
(8)食品安全监理扩展阅读：
食品安全问题处理如下：
1、生产者与销售者必须保证食品质量与安全，讲究诚信，凭良心办事，把食品企业对社会的食品安全责任化为自己的自觉意识，从源头上解决问题。
2、良好的食品安全监管体制是保证食品安全的重要保证，各部门应该互相协作，层层落实，并应该随时接受人民群众的监督，行政执法的结果应该向人民群众公开。
3、尽快完善我国食品安全标准，完善有关食品安全的法律法规，从严要求，约束企业保障食品的合格。
4、加大对食品检测检验研究和应用的投入，控制食品安全问题的发生，并建立较为完善的食品安全应急处理体制，减轻食品安全事故的危害，保障人民群众的利益。
5、建立安全教育宣传体系，让作为食品安全的终端受众的消费者加强对食品安全的关注和认识水平，并学会用法律来维护自己的合法权益。