美国食品安全标准
⑴ 欧美的食品安全标准是不是比中国严
普遍比我国的严厉一些 但是就监督情况来看 没有我国的频率高 基数大 费用多
⑵ 美国的食品真的比中国的食品安全吗
呵呵，我原来也曾经这么认为过，不过现在我可以负责地告诉你，还是不要存在这样的天真幻想了。美国的黑心商人们比中国只能有过之而无不及。所谓天下乌鸦一般黑还是很有道理的。 比起中国赤裸裸的食品安全问题，如吃了个路边摊回去直接拉肚子，美国的表现则更隐晦，更长期性，也更富有创意。 看过纪录片《食物工厂（FoodInc》的你，一定记得，美国的蔬菜和肉类食品如今已经被屈指可数的几个巨头公司（如现在被很多人诟病的TysonFoods等公司）进行了垄断。他们早已经摒弃了传统的农耕和养殖模式，采用“工厂化”的产生模式。 这就意味着，你在这里吃到的植物蔬菜大都采用了人工化肥和转基因技术，而肉类禽类都被注射了激素进行催长，甚至奶牛都注射了催奶激素，以便最大限度的产出牛奶。这还且不说在养殖时，他们如何虐待动物，那些动物粪便和化学物质如何沾染到肉里，又如何通过生态循环进入蔬菜植被中。可想而知，这些从源头就已经被沾污了各种未知病菌的食物会如何对人体构成潜在的威胁。小的可以是拉肚子问题，或者伤害人体内脏，大的则可以诱发癌症。可怕的是，有的人死都不知道自己是怎么死的。 在美国，除了这种“看不见的脏”，垃圾食品充斥美国市场也是很大的问题。美国到处是高盐高糖的快餐食品。在超市随便拿个食品包装袋，你都能清楚地看到上面吓人的含糖量。这个大家都比较熟悉了，也就不多说了。美国的胖子是越来越多，而糖尿病患者更是与日俱增。你随便拉个美国人问：“你们家有患糖尿病的不？”十有八九都有会举手，甚至一个家庭还不止一个患糖尿病。我就在我的美国同学当中，做了个类似的调查，结果的确是很很惊人的。 在美国想买到健康自然的产品，是非常难的。第一，由于健康自然的食品非常稀有，这就意味着，你要付出不少额外的价格。第二，同样由于稀有，你还要多走点路，因为不是哪里都能买到的。 (OrganicFood) ”标识的食品。有机食品，也叫生态或生物食品等。有机食品是国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。如果没有标识，那么几乎100%是工厂化生产出来的，不管是卫生还是营养都没人给你保证。 可见，不管是美帝国，还是大中国，全球的食品安全问题的确已经到了非常严重的地步。尤其是在高科技的掩护下，更是让人防不胜防，的确可怕。我们老百姓能做的，只能是擦亮我们的眼睛，多了解一些知识，用手中的钞票做出更明智的选择。虽然不一定能搞垮那些巨头公司，但是市场也是可以决定生产的。 这里尤其提醒生活在国外的人，不能因为生活在国外就对食品安全掉以轻心，平时注意多买有机食品，虽然贵点，但是这个钱花的值得的。在这样一个物欲熏心的时代，没有人会对你的健康负责，除了你自己。
⑶ 社会调查美国食品安全
1，都存在严重问题。
2，美国疾病防控中心估计，2011年美国共有4800万人（六个美国人中就有一个）因食物引起疾病，12万8千人住院，三千人死亡。
3，美国食品检测的安全标准比欧洲低，在一些方面也比中国低，例如，Payleans在美国是合法的而在世界大部分国家非法。但是对标准的执行比较严格，不过也有例外，大部分海鲜产品没有经过检测。
⑷ 美国食品安全法始于哪年
美国早期涉及食品安全的有关法律是从英国继承下来的。1202年，英国第一个食品法──《面包法》颁布，严禁在面包里掺入豌豆或蚕豆粉造假。美国联邦政府对药品的管理最早始于1820年。当时，11位医师在华盛顿特区召开会议，制定《美国药典》———这是美国第一部标准药品法典。1880年，美国农业部首席化学家彼得·科利尔对掺假食品进行调查后，建议通过一部全国性的食品和药品法。该议案当时被驳回。随后的25年中，国会提出100多个关于食品和药品的议案，并不断有单项法律获得通过，如1897年通过了《茶叶进口法》，1902年通过了《生物制品控制法》。国会还拨专款给政府化学局，研究防腐剂和色素对健康的影响。这些研究引起人们对食品掺假问题的广泛关注，公众对通过一部联邦食品和药品法的支持率大大增加。
1906年6月30日，美国通过了第一部《食品和药品法》。该法禁止冒牌和掺假的食品、饮料和药品。当天，还通过了《肉类检查法》。由于当时肉类加工厂卫生条件差，食品中含有有毒防腐剂和染料，这类法律适时出台，迎合了市场的要求。此后，不断有修正案获得通过。同时，按《农业拨款法》，将食品、药品和杀虫剂管理局简称为食品和药品管理局。
⑸ 美国食品安全规制建立的主要原因
世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)所倡导的,以风险分析为基础的食品安全规制在当前被认为是最有效的确保食品安全的方法。美国的食品被公认为是最安全的,一个重要原因是美国把风险分析作为食品安全规制的基础,从而确保了政府监管的科学性和有效性
⑹ 美国的食品安全监管体制是什么样的
经过几代人的努力，目前美国在食品安全方面取得了令人瞩目的成绩，极大地提高了美国人民的健康水平。“9·11”事件后，美国更是加强了在食品安全方向的投资力度，制定了《动物健康保护法》、《公共卫生安全与生物恐怖应对法》，在法律中规定了一系列食品防恐的措施，如对国内外食品厂商实施更加严格的注册登记和通报制度等。
1.美国食品安全管理机构及其主要职责
美国是分散管理模式的典型，涉及食品监督管理的机构非常复杂，主要的机构达20个之多。细分起来，卫生部有5个，农业部有9个，环境保护局有3个，商务部、国防部和海军各1个。而其中最主要的有美国卫生部（DHHS）所属的食品和药物管理局（FDA）、美国农业部(USDA)所属的食品安全检验局（FSIS）、美国农业部动植物卫生检验局（APHIS）以及美国国家环境保护署（EPA)。在美国，一级食品安全监管机构主要有3个。
①美国食品和药物管理局(FDA)。归属于卫生和人类服务部(HHS)，其职责范围包括所有国产和进口食品(但不包括肉类和禽类)、瓶装水、酒精含量小于7%的葡萄酒。
食品安全职责：执行食品安全法律，管理除肉和禽以外的国内和进口食品；通过检验食品加工厂、食品仓库、收集和分析样品，检验其物理、化学、微生物污染；产品上市销售前，负责综述和验证食品添加剂和色素添加剂的安全性；综述和验证兽药对所用动物的安全性及对食用该动物食品的人的安全性；监测作为食品生产动物的饲料的安全性；制定美国食品法典、条令、指南和说明，并与各州合作应用这些法典、条令、指南和说明，管理牛奶、贝类和零售食品工厂，如餐馆和杂货商店；现代食品法典可以作为零售商和护理院及其他机构如何准备食品和预防食源性疾病的参考；建立良好的食品加工操作规程和其他的生产标准，如工厂卫生、包装要求、危害分析和关键控制点计划；与外国政府合作确保进口食品的安全；要求加工厂商召回不安全的食品、监测这些召回行动并采取相应的执法行动；对食品安全开展研究；对行业和消费食品安全处理规程的培训。
②美国农业部(USDA)。美国农业部的食品安全监管活动由负责食品安全的副部长负责领导。其下属的食品安全检验局(FSIS)主要负责保证美国国内生产和进口消费的肉类、禽肉及蛋类产品供给的安全、有益，标签、标示（识）真实，包装适当。
食品安全职责：执行食品安全法律，管理国内和进口肉、禽产品；对用作食品的动物屠宰前和屠宰后进行检验；检验肉、禽屠宰厂和肉、禽加工厂；与美国农业部市场销售局（AMS）合作监测和检验加工的蛋制品；收集和分析食品样品，进行微生物和化学污染物、感染物和毒素监测和检验；在准备、包装肉禽产品，热加工和其他处理时，建立食品添加剂和食品其他配料使用的生产标准；建立工厂卫生，确保所有进口到美国的外国肉、禽加工符合美国标准；肉、禽加工者对其加工的不安全产品自愿召回；资助肉、禽加工食品安全的研究；教育行业和消费者安全的食品处理规程。
③美国国家环境保护署（EPA）。职能范围包括饮用水，由植物、海产品、肉和禽制造的食品。
食品安全职责：建立安全饮用水的标准；管理有毒物质和废物，预防其进入环境和食物链；帮助各州监测饮用水的质量，探求预防饮用水污染的途径；测定新的杀虫剂的安全性，建立杀虫剂在食品中的限量水平，发布杀虫剂安全使用指南。
总体来看，美国上述不同部门之间的分工是根据其相关法律确定的。各部门在食品安全监管中，基本上能够按照职能分工执行自己的任务。联邦、州和地方当局在食品安全方面，包括规定食品及其加工设施方面，发挥着相互补充、相互依靠的作用。正是由于监管体系比较健全，美国极少发生特别大的食品安全事件。
2.美国的食品安全法规
1906年出台的《食品与药品法》和《联邦肉类检验法》标志着美国联邦政府在食品安全方面立法的开始。100多年来，随着科学技术的发展和新问题的不断产生，新的法律法规及其修正案也不断面世。美国关于食品的法律法规包括两个方面的内容。一是议会通过的法案，称为法令(ACT)。管理食品安全的法令主要有《联邦食品、药品和化妆品法(FDCA)》、《公共卫生服务(P
⑺ 美国政府出台哪些政策食品安全问题
美国政府出台的食品安全问题政策如下：
美国国家科学院提议对食品安全监管法规的设计采用风险评估方式。这意味着要对生产过程中安全危害是怎么进入，以及在哪个环节最容易进行控制进行评估。所遵循的理念是一项法规所带来的受益应当要超过其成本。这个风险评估框架有助于识别监管制度是否以及怎样用最低的成本带来最大的收益，即实现更高的安全水平。
美国的农业部门负责肉类、家禽及相关产品和蛋类农产品的法律，那么肉类、家禽、及其相关蛋类农场品从生产、加工、销售、进出口等环节的从农田到餐桌全程都有农业部负责，这样纵向的监管模式有利于避免部门之间的相互推楼或重复监管的现象，提高了监管的效率而且权责很明确。只要肉类、家禽、蛋类发生食品安全问题就有农业部门负责也不会存在责任的相互推脱。
美国十分重视在食品安全监管过程中的公众参与，十分重视公众的知情权，强调保持在决策过程中的透明度。在美国，从联邦到地方各级政府对食品安全的主体的信息披露都有明确的规定，建立有效的食品安全信息的收集，分析，整合，和反馈系统。
美国政府本着力求将食品安全风险降低到最低程度的宗旨，从建国初就开始食品安全的立法工作，到现在已经形成了一个相当完善的食品安全法律体系，这为食品安全风险评估制度奠定了坚实的基础。美国是最先把风险分析引入食品安全领域的国家，风险分析主要包括风险管理、风险评估和风险交流，其中风险评估是风险分析的科学基础，是防范食品安全问题的核心手段。
⑻ 美国安全标准
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