1. 食品安全信息溯源记给消费者带来了什么好处

食品溯源系统对于食品安全管理非常重要，这是缩小、降低食品安全问题影响的最后防线，追溯就是追到根源。它主要作用就是在生产、运输、销售等环节发现问题后，能够通过分析、追踪找到引起问题的根源，并能够较为准确的将可能存有隐患的产品、半成品、原材料进行区分、隔离、处理，避免问题的继续扩大。
企业建立食品安全追溯平台的好处有以下几方面：
1.会大大的提高食品生产者的安全责任意识，强化防范措施；
2.打消消费者对食品安全的顾虑，促进消费，提升产品的市场竞争力；
3.有利于消费者查询和维权；
4.有利于增强政府部门对问题食品的发现和处理能力，避免因个别产品的问题，波及全部产品的信誉；
5.有利于促进食品流通体系的不断完善；
6.有利于促使生产者按照食品安全标准从事生产加工，从源头提升产品质量安全水平。
食品生产企业使用食品安全追溯平台后，所生产的产品包装上均打印有二维码，消费者在购买此商品或者同类产品时，可通过二维码，直观的获取到食品生产各环节的详细信息，在购买前即可对该食品安全性有一个整体了解从而指导消费者进行安全消费，同时通过对不同企业生产的产品进行横向对比后，可指导消费者进行理性消费。

2. 什么是食品安全信息化追溯体系建设

食品案例关乎人民群众的生命安全，而且目前食品安全的问题太多了，所以国家也在重视这个问题。而正由于目前的趋势，很多品牌厂家自发进行了食品安全信息化追溯系统建设。

相关因素。

  1. 给每个食品的单独包装打码一条唯一的追溯码或二维码。

  2. 每一个纸箱打码一条唯一的追溯码或二维码，并与其中单独的食品包装上的追溯码进行关联。

  3. 给每个纸箱码垛打码一条唯一的追溯码或二维码，并与纸箱上的追溯码进行关联。

  4. 出入库进行扫码上传系统。

  5. 消费者可以通过这个追溯二维码上食品厂家的官网进行真伪查验。

  6. 厂家可通过这个二维码查询是哪个渠道出的货（防窜货），查询这个产品的生产批号、时间、产线、负责人、原料来源。

3. 食品安全追溯可以做到哪些

“食品安全追溯系统”是通过连接生产、检验、监管、消费的内各个环节，借助容科技手段，让消费者了解食品卫生安全以及食品生产和流通过程。食品安全追溯系统，通过提取生产加工各个环节，建立食品安全信息数据库，保证食品从源头安全。
我国对食品安全追溯系统应用相当重视，国务院食品药物监督管理部门会同国务院农业行政有关部门建立食品和食用农产品的追溯体制，并严格规定食品经营企业应按照食品安全法规定，建立追溯体系，保证食品安全可追溯，并鼓励食品生产经营企业按照信息化手段建立食品追溯体系。
食品安全追溯系统正是借力RFID技术而发展的，而国际物品编码协会(GS1)发布了标签数据标准是试图从源头保证食品安全，但是还是不可避免的存在漏洞。从追溯系统应用来看，追溯系统基于数据采集、交换系统和存储系统，允许部分人工操作或纸质作业。但是传统和多项创新技术并存的现象使得多种追溯系统互不兼容，导致追溯数据难以保证一致。为此，食品安全问题还是频频发生。这也是食品安全需要处理的致命问题。换言之，就是在食品安全技术没有完善的情况下，即便运用了追溯系统，也很难保障食品安全。

4. 在网上买的奶粉可以追溯，我想问一下追溯码可以造假吗

不可以的。

以上海市为例，依据《上海市食品安全信息追溯管理办法》第二十四条规定：未按照规定及时向食品安全信息追溯平台上传相关信息的。违反本办法第十八条第二款规定，追溯食品和食用农产品的生产经营者故意上传虚假信息的，由食品药品监管、市场监管、农业等部门按照各自职责，处以5000元以上2万元以下罚款。

违反本办法第二十一条第二款规定，追溯食品和食用农产品的生产经营者拒绝向消费者提供追溯食品和食用农产品来源信息的，由食品药品监管、市场监管、农业等部门按照各自职责，责令改正，给予警告。

(4)上海市食品安全信息追溯扩展阅读：

食品安全信息追溯的相关要求规定：

1、食品和食用农产品生产、流通以及餐饮服务等行业协会应当加强行业自律，推动行业信息追溯系统和信用体系建设，开展相关宣传、培训工作，引导生产经营者自觉履行信息追溯义务。

2、追溯食品和食用农产品的生产经营者应当将其名称、法定代表人或者负责人姓名、地址、联系方式、生产经营许可等资质证明材料上传至食品安全信息追溯平台，形成生产经营者电子档案。

5. 食品农产品追溯法规标准有哪些

食品追溯

国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见(国办发〔2015〕95号)

食品药品监管总局关于印发婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范的通知(食药监食监一〔2015〕281号)

食品药品监管总局关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见(食药监食监一〔2015〕280号)

食品药品监管总局关于白酒生产企业建立质量安全追溯体系的指导意见(食药监食监一〔2015〕194号)

财政部办公厅 商务部办公厅关于开展肉类蔬菜及中药材流通追溯体系建设有关问题的通知(财办建[2014]63号)

商务部办公厅关于印发《肉类蔬菜流通追溯体系专用标识使用规定（试行）》的通知

商务部关于印发《肉类蔬菜流通批发自助交易终端技术要求》、《肉类蔬菜流通追溯零售电子秤技术要求》等技术规范的通知(商秩发[2012]414号)

商务部关于印发《肉类流通追溯体系基本要求》、《蔬菜流通追溯体系基本要求》等技术规范的通知

全国肉类蔬菜流通追溯体系建设规范（试行）

商务部办公厅 财政部办公厅关于肉类蔬菜流通追溯体系建设试点指导意见的通知(商秩字[2010]279号)

农产品追溯

农垦农产品质量追溯系统建设项目验收办法(农办垦[2011]24号)

农垦农产品质量追溯标识管理办法（试行）(农办垦[2009]39号)

地方

浙江省食品药品监督管理局关于印发《浙江省食用农产品市场质量安全追溯体系建设指导意见（试行）》的通知(浙食药监规〔2015〕14号)

甘肃省人民政府办公厅关于印发《甘肃省农产品质量安全追溯管理办法（试行）》的通知(甘政办发〔2014〕15号)

青海省食品药品监督管理局关于印发《青海省食品生产企业质量安全追溯管理制度（试行）》的通知【2016-02-01实施】

安徽省食品药品监督管理局关于进一步推进食品安全电子追溯系统建设的通知(皖食药监科秘〔2015〕549号)

上海市食品药品监督管理局关于发布《上海市食品安全信息追溯管理品种目录（2015年版）》的公告

上海市食品安全信息追溯管理办法（上海市人民政府令第33号）

6. 上海市餐饮食品安全信息追溯系统账号和密码忘了怎么办

你好，农家大院虹桥店账号是多少，密码是多少

7. 食品安全信息追溯平台怎么照片上传不支持

上传资料到食品安全追溯平台上，这首先要进入嗯安全平台的公众号，然后再上传传

8. 嗨：大家好，我是上海的，请问上海的同行们，有没有人在用上海市餐饮服务食品安全溯源系统的呀，

鸡肉食品金属探测器 鸭肉鱼肉食品金属探测器 猪肉食品金属探测器 华仪通HY8816YJ

食品金属探测器 酱料食品金属探测器 馅料食品金属探测器 华仪通HY8815YJ

金属探测器 饼干金属探测器 蛋糕金属探测器 华仪通HY8814YJ

食品金属探测器 月饼食品金属探测器 调味食品金属探测器 华仪通HY8813YJ

食品金属探测器 肉制食品金属探测器 水产食品金属探测器HY8810YJ

速冻水饺金属探测器 肉丸食品金属探测器 火腿香肠金属探测器HY8811YJ

食品金属探测器 酱料包食品金属探测器 海产食品金属探测器HY8806YJ

金属探测器 原料金属探测器 塑胶原料金属探测器HY8809YJ

食品金属探测器 速冻食品金属探测器 糖料食品金属探测器 HY8807YJ

9. 什么是食品安全信息追溯

说通俗就是溯源，比如你吃一盒巧克力吃坏肚子了，可以由此找到是谁卖的，真货假货，是真的话如何运输的，哪家企业产的，再往前原料是什么哪里产的，可可是谁种的，牛奶是哪家奶场出的。这样构建起来算是全流程追溯，从而找出安全问题产生的环节，杜绝更大危害或者重复产生。