A. 食品安全国家标准是什么

在食品安全安全生产中，企业是第一责任人，生产经营食品、食品添加剂、食品相关产品都要符合食品安全法及配套规章规定，依法取得食品生产经营所需要的政府许可;生产经营过程满足食品安全监控和管理的要求;产品达到强制性食品安全标准，接受社会监督、任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反食品安全法的行为。企业要承担应有的社会责任和违反法律、法规的后果。消费和可以对不符合标准食品的索取10倍的赔偿金。 企业安全生产，必须严格实安全标准， (1)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。 (2)食品添加剂的品种、使用范围、用量。 (3)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。 (4)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。 (5)食品生产经营过程的卫生要求。 (6)与食品安全有关的质量要求。 (7)食品检验方法与规程。 (8)其他需要制定为食品安全标准的内容。

B. 什么是gb 19644-2010 食品安全国家标准

GB 19644-2010
食品安全国家标准 乳粉
类型：国家标准
标准状态：现专行有效
添加时间：2010-04-22
更新时间：2014-09-28
简介：
GB 19644-2010 《食属品安全国家标准 乳粉》
本标准适用于全脂、脱脂、部分脱脂乳粉和调制乳粉。
本标准代替GB 19644-2005《乳粉卫生标准》以及GB/T 5410-2008《乳粉（奶粉）》中的部分指标，GB/T 5410-2008《乳粉（奶粉）》中涉及到本标准的指标以本标准为准。本标准对应于国际食品法典委员会（CAC）的标准Codex Stan 207-1999 Codex Standard for Milk
Powders and Cream Powder，本标准与Codex Stan 207-1999 的一致性程度为非等效。

C. GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳

发酵乳fermented milk
以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH 值降低的产内品。

风味酸乳容 flavored yoghurt
以 80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳

杆菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种）发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

发酵乳和风味酸乳 的标准都是GB19320-2010 ，你要从他们的术语和定义来判定，你的产品类型是哪一种。

D. 奶酪的产品标准代号的都是什么意思

奶酪的产品标准代号：

GB/T 21375-2008 干酪 (奶酪本标准部分指标被GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪代替本标准适用于供消费者直接食用的各种干酪的生产、检验和销售。

E. 食品安全国家标准GB/4806.1的主要内容是什么

GB 4806.1标准规定了其主要内容如下：

食品接触材料及制品的基本要求、限量要求、符合性原则、检验方法、可追溯性和产品信息。

F. 食品安全国家标准体系包括哪些标准

食品体系外审员需至少本科学历，食品相关专业，本科毕业后四年工作经验，其中两年食品相关经验才能考的具备以下条件之一者可报名参加笔试：
（一）已获得相应管理体系ccaa审核员培训合格证书者；
（二）具有ccaa实习审核员资格，距上次考试时间超过4年者；
（三）根据qms、ems、ohsms、fsms审核员注册准则中第2.8.3条款及第3.2.1条款之规定应参加笔试者。ccaa审核员笔试每年举行4次，分别在3月、6月、9月和12月中旬安排在北京和选定的国内一线城市；考试报名通知和每次的考点安排；ccaa提前一个月发文通知报名，具体的考试日期、地点及安排在考试前1个月公布。

G. 食品安全国家标准 有哪些 gb10767

GB 10767-2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品
本标准代替GB 10767-1997 婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件、GB 10769-1997 婴幼儿断奶期辅助食品、GB 10770-1997 婴幼儿断奶期补充食品、及其修改单。本标准适用于较大婴儿和幼儿配方食品。