食品安全小故事简短

A. 食品安全小常识简短

一、食品安全常识

1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3.不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5.少吃油炸、油煎食品。

二、什么是食品掺假、掺杂和伪造？

1.掺假，是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

2.掺杂，即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。

3.伪造，是指包装标识或产品说明与内容物不符。

掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

B. 急找关于食品安全的故事

食品安全
吃完西瓜全家呕吐
3月28日下午，家住市区迎和小区的毛先生一家不知道吃了什么东西，昨天夜里都吐了，医生说是食物中毒。
毛先生说，24日下午5点半，他和妈妈及女朋友方小姐一起去外公家吃饭，吃完饭后三个人回到了自己家，吃了点西瓜。到了晚上11点左右，方小姐开始呕吐，毛先生本想扶她去洗手间，谁知道刚走到洗手间内，他就感到一阵眩晕，一个没站稳，就坐进了旁边的水盆里。回到房间，方小姐仍然感觉头晕，想吐，毛先生想叫妈妈一起送方小姐去医院，在妈妈房门外喊了几声后，妈妈才答应了他一声“我头晕得起不来了”。
凌晨5点，毛先生强打起精神把女朋友和妈妈送进了医院。医生做了检测，说是食物中毒了。挂了针吃了药后，他们开始慢慢恢复正常。毛先生回想了一下，由于外公等人并没有出现食物中毒症状，晚饭吃的饭菜应该是没有问题的，“肇事”的有可能是他一星期前买回的西瓜。
市中医院内科医生王体华说，预防食物中毒，有几点必须注意。首先是生、熟食以及刀具要分开放。其次，不要反复把食物从冰箱取出，不可把食品随意放在潮湿不通风的地方。平时存放食品必须保持低温、通风、干燥、避免阳光直射。“到了20摄氏度的时候，食物就不能放好几天了，买了以后要尽快吃掉。”王医生提醒说。

女青年连吃四只螃蟹被毒倒 吃螃蟹禁忌多要注意
青岛市民何小姐昨天患的病值得所有青岛人警惕

连吃四只螃蟹被毒倒
蛋白质中毒的症状是呕吐头晕、腹胀甚至昏迷医生提醒：大量吃螃蟹并喝酒是很危险的
“本想趁海货便宜解解馋，没想到吃螃蟹竟然中了毒。”昨天上午，市民何小姐因蛋白质中毒被送往青医附院急诊
室，经医生抢救才控制住了呕吐和昏迷。记者了解到，随着9月1日开海，大量的海货纷纷上岸，不少市民因为吃得不得法搞坏了肚子。

空腹吃了四只螃蟹
经医生诊断，何小姐是突然大量进食高蛋白质食物导致的蛋白质中毒，呕吐、昏迷的症状已经达到中度。经过治疗后，何小姐下午才渐渐好转。她告诉记者，前晚她下班后，到菜市场里买了6个大个的梭蟹，回家煮煮一气吃了4个，还喝了几杯啤酒，也没有吃饭。到了晚上她开始呕吐，头疼，到昨天上午，出现了昏迷症状。

吃螃蟹禁忌多多
记者随后从青医、海慈、市立等几家大型医院的肠道门诊了解到，海货大量上市以来，已经有数十名市民被螃蟹“放”倒了，大部分是伴随着腹泻和呕吐的轻度食物中毒。医生介绍，螃蟹虽然味美，但食用的禁忌很多，是最容易引起食物中毒的海鲜类食品。螃蟹富含蛋白质，肠胃消化功能不好的人突然进食大量高蛋白质食物，容易造成消化吸收障碍。蛋白质中毒轻者有呕吐、头晕、心慌、腹痛、腹胀症状，重者有可能导致昏迷甚至死亡。
专家提醒，买螃蟹首先要挑活的，煮的时候要完全煮熟，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
同时，螃蟹还不宜多吃，吃多了会对脾胃虚寒的人造成身体损害，患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人若是吃了螃蟹，会使病情加剧。岛城市民有吃海货喝啤酒的习惯，如果同时大量进食螃蟹并喝酒也容易诱发蛋白质中毒。

C. 简短的安全小故事有哪些

1：大概在90年代，一位60多岁的女主人接到了一个诈骗电话。对方谎称是他儿子，但他儿子在两年前已经死了。可那骗子的声音和她儿子实在太像，她舍不得挂断。骗子说得口干舌燥，发现骗不了她，她便把真相都说了。最后请求对方「最后再说一句吧。」骗子思考片刻答「妈，保重啊。」挂了电话。

2：他很爱她 真的很爱 ，她站在他面前 问他爱不爱她，他面无表情的看着她 ，她说最后问一次 爱 还是不爱 ，他还是面无表情的看着她 ，最后她拿出一把刀割破了手脉，他依然面无表情看着她 ，直到她血流尽安静的躺在他墓碑旁 ，她终于不问了 。

3：生日宴会，相醉甚欢，男人问女人：“你为什么会选择我？”女人笑：“因为你有钱”，男人沉默。酒醒后，女人有所回悟，连忙问男人：“昨晚你是不是问我个问题？”男人点头：“我问你为什么选择我？”女人追问：“那我是怎么回答？”男人笑：“你说因为你爱我。”女人沉默……

4：这条大街的尽头住着一个疯子。他夫人过世之后就一直闭门不出，”主妇凑近新搬来的邻居耳边，“据说在做机器人呢。”“哦？那然后呢？”“不知怎么的就死了，过了几天才被发现，屋里就剩一些废料，哪有什么机器人，作孽哦。”“哦……”她忽然有种莫名的悲伤，转过头，眼角缓缓滑落一滴机油。

D. 食品安全的故事

麦兜妈妈给麦兜讲
从前有一个小孩，不听妈妈话，不注意食品安全，结果吃东西吃死了。从前有另一个小孩，听妈妈话，注意食品安全，结果很健康，最后被车撞死了。

E. 食品安全事例有哪些

1、豆腐中的“吊白块”。个别不良商家为了让豆腐颜色好看提高韧性，会在豆腐中加入吊白块，导致二氧化硫超标，危害人体健康。通过调查记者了解到，这种情况出现概率很低。

2、水饺中的“毒青菜”。“毒青菜”时候含甲胺磷的青菜一般看不出，也闻不出味道，但人吃了后极有可能出现中毒症状，严重的会危及生命。

3、含敌敌畏的金华火腿。2003年11月16日，中央电视台新闻频道的《每周质量报告》揭露，拥有1200年历史的浙江金华火腿在生产过程中，个别企业不但毫不注意卫生把关，专门有人收死猪、母猪、公猪来做火腿，特别是为了驱赶苍蝇，防止火腿生虫生蛆，金华火腿在泡制过程中竟大面积使用敌敌畏。

4、三鹿奶粉三聚氰胺事件。2008年中国奶制品污染事件（或称2008年中国奶粉污染事故、2008年中国毒奶制品事故、2008年中国毒奶粉事故）是中国的一起食品安全事故。

5、水产品用福尔马林浸泡。水产品经甲醛浸泡后，不但膨胀定型、体积增大、重量增加，而且潜伏在水产品里的甲醛是健康的隐形杀手，其浓度虽低不太可能造成急性损害，但却会产生潜在性的毒作用。

(5)食品安全小故事简短扩展阅读：

1、国家质量监督检验检疫总局24日公布近期对全国液体乳产品抽检结果，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知致癌物，具很强致癌性。

2、食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

3、对于食品特别是乳制品中的致病微生物的检测技术的应用具有现实的重要意义。国内外已将实时荧光定量PCR检测技术强制应用于相关行业并相继制定了国际、国家、及行业标准作为法律依据。

F. 关于食品安全的小故事

八宝粥里吃出合格证
假调味品窝点搜出罂粟壳
“澳牛”牛奶保质期内竟酸臭
地产白菜剥皮留芯成了娃娃菜
73岁的老人一次买了1.6万余元保健品
燕京赣江啤酒里竟有“茶叶”
“早产”牛奶喝了腹泻肚痛
毒鱼加工厂竟把河豚鱼加工成香鱼片
超市买来“口子窖”酒瓶裂口长毛
喝下“品红酒” 顷刻变“红人”
黑作坊做出没有绿豆的“绿豆糕”
警惕街头“茶饮料” 2007-09-08
买月饼留神被忽悠 “水果月饼”多是冬瓜馅
茶叶泡一夜颜色变黑 疑含化学品市民投诉
水果穿洋装“水分”真不少
港太揪出酒家超毒菜心 农药竟超标900倍
果冻噎死19个月大女婴案开审 家属索赔208万
老北冰洋汽水停产，其假冒汽水嚣张
品红兑白酒能治冷风丹？
海口金龙路一大酒店茅台，五粮液是假酒案
顾客食道受伤，肯德基被判赔
饭店吃完晚饭16名外地客腹痛腹泻
自来水勾对珍珠奶茶
酒瓶爆裂炸伤少年左眼，厂家竟以童工为由拒…
“诺丽果汁”喝死老太续：经销商还在撒谎
员工自曝：从不让亲友上超市买熟肉
果汁喝出黏稠异物 2007-07-30
鱼虾为啥异常活泼 原是运输水箱中添加煤油
广东百人疑食物中毒7人留医
400盒回礼饼干被指气味刺鼻包装

G. 有关食品安全方面的小故事

有一天,罗斯福吃到了一根香肠.三秒以后死了!人民们都欢呼道:罗斯终于死啦!哈哈!

H. 有关食品安全的感人小故事

超市小事

我是一位超市的员工，是专门负责蔬菜的，每天我都很早的来管理我应该管理的事，所以只要来买菜的人都和我很熟！因为他们买菜，第一眼看到的就是我！根据我的介绍，就逐渐认识了！
有一次我在来的很早，和往常一样，这时发现超市门口张贴了一张纸是：1996年由一些外国零售企业——沃尔玛、家乐福和万客隆等欧美大型连锁商业企业在中国首先开始经营生鲜商品，由于中国特殊的生鲜消费环境和习惯，以及不完整的生鲜供应链系统，早期的生鲜经营面临着非常大的难题，缺乏标准化的农产品，没有完整的冷链供应，也没有规范的供应商，更没有深加工冷链食品的消费方式和消费市场；面对以鲜销鲜食为主的非标准生鲜商品，以及如此复杂的中国饮食消费方式，可想而知当时的生鲜经营市场环境上反差是多么巨大。

经过几年的快速发展，大中城市的连锁超市生鲜区销售额大多能接近总销售额的20%左右，国内其他地区的生鲜经营比重会低一些，但与日本和台湾等地区超市相比，经营生鲜商品的比例和管理水平仍然偏低，当然这其中有菜篮子工程中初级农贸市场的竞争作用有关。而日本等地区综合超市经营生鲜商品的比重一般占到1/3，而以经营食品为主的生鲜超市中则占到70%。

了解我国目前生鲜供应链主要环节的现状将有助于生鲜经营企业从宏观上调整并确定生鲜经营策略、经营方向和经营方式，准确地判断哪些是超市目前可以解决和必须解决的问题；哪些是受制于中国农业的大背景和大环境，需要时间等待和努力磨合，以达到趋利避害的目的
这使我很有感触，就今天以后我每天更早 的起床，来到超市，对待顾客更好！就这样我的影响在顾客的心中又更好了

谢谢！！

I. 身边的食品安全故事

2006年6月，北京发生因食用福寿螺感染广州管圆线虫事件，共计131人染病。

-2006年9月，上海发生瘦肉精中毒事件，300多人中毒入院。

-2006年11月12日开始，大批“红心鸭蛋”被查出含有苏丹红Ⅳ号，致癌物苏丹红再次进入人们视野。

-2006年11月17日，大闸蟹、多宝鱼、桂鱼等便纷纷被爆出含致癌物孔雀石绿以及违禁抗生素。

J. 需要一篇简短的安全小故事

第一则寓言故事：有两只同住在一个窝里的乌鸦兄弟，有一天，它们住的窝破了一个洞。老大想，老二会去修的；老二想，老大会去修的，结果谁也没有去修。后来洞越来越大了，老大想，这下老二一定会去修了，难道窝这样破了，它还能住吗？老二想，这下老大一定会去修了，难道窝这样破了，它还能住吗？结果又是谁也没有去修。一直到了寒冷的冬天，北风呼呼地刮着，大雪纷纷地飘落。乌鸦兄弟俩都蜷缩在破窝里，结果，窝被风吹到地上，两只乌鸦都冻僵了。安全警示：对发现的安全隐患一定要想法设法及时排除，决不能推诿扯皮，更不能任其发展而埋下更大的安全隐患！
第二则寓言故事：有一种小鸟叫寒号鸟。秋天到了，鸟们都各自忙开了，有的结伴飞到南边越冬；有的留下来，整天辛勤忙碌，积聚食物，修理窝巢，做好过冬的准备。只有寒号鸟，既没有飞到南方去的本领，又不愿劳动。
冬天终于来了，鸟们都归到自己温暖的窝巢里。到了夜间，寒号鸟只有躲在石缝里，冻得浑身直哆嗦，它不停地叫着：好冷啊，好冷啊，等天亮了我一定造个窝。等到天亮后，太阳出来了，温暖的阳光一照，它又忘记了昨夜的寒冷。最后，它没能混过寒冷的冬天，终于冻死在岩石缝里了。
安全警示：不能好了伤疤忘了痛。安全生产一定要牢记“安全第一，预防为主”的方针，决不能敷衍了事，得过且过。