① 2020年政策对食品安全追溯有没有要求

2020年的政策对食品安全，肯定是有相应的要求，而且会比平常的更加严厉。

② 食品安全追溯可以做到哪些

“食品安全追溯系统”是通过连接生产、检验、监管、消费的内各个环节，借助容科技手段，让消费者了解食品卫生安全以及食品生产和流通过程。食品安全追溯系统，通过提取生产加工各个环节，建立食品安全信息数据库，保证食品从源头安全。
我国对食品安全追溯系统应用相当重视，国务院食品药物监督管理部门会同国务院农业行政有关部门建立食品和食用农产品的追溯体制，并严格规定食品经营企业应按照食品安全法规定，建立追溯体系，保证食品安全可追溯，并鼓励食品生产经营企业按照信息化手段建立食品追溯体系。
食品安全追溯系统正是借力RFID技术而发展的，而国际物品编码协会(GS1)发布了标签数据标准是试图从源头保证食品安全，但是还是不可避免的存在漏洞。从追溯系统应用来看，追溯系统基于数据采集、交换系统和存储系统，允许部分人工操作或纸质作业。但是传统和多项创新技术并存的现象使得多种追溯系统互不兼容，导致追溯数据难以保证一致。为此，食品安全问题还是频频发生。这也是食品安全需要处理的致命问题。换言之，就是在食品安全技术没有完善的情况下，即便运用了追溯系统，也很难保障食品安全。

③ 什么是“食品安全追溯系统”

“食品安全追溯系统”是通过连接生产、检验、监管、消费的各个环节，借版助科技手段，让消费者了解食品权卫生安全以及食品生产和流通过程。食品安全追溯系统，通过提取生产加工各个环节，建立食品安全信息数据库，保证食品从源头安全。
我国对食品安全追溯系统应用相当重视，国务院食品药物监督管理部门会同国务院农业行政有关部门建立食品和食用农产品的追溯体制，并严格规定食品经营企业应按照食品安全法规定，建立追溯体系，保证食品安全可追溯，并鼓励食品生产经营企业按照信息化手段建立食品追溯体系。
食品安全追溯系统正是借力RFID技术而发展的，而国际物品编码协会(GS1)发布了标签数据标准是试图从源头保证食品安全，但是还是不可避免的存在漏洞。从追溯系统应用来看，追溯系统基于数据采集、交换系统和存储系统，允许部分人工操作或纸质作业。但是传统和多项创新技术并存的现象使得多种追溯系统互不兼容，导致追溯数据难以保证一致。为此，食品安全问题还是频频发生。这也是食品安全需要处理的致命问题。换言之，就是在食品安全技术没有完善的情况下，即便运用了追溯系统，也很难保障食品安全。

④ 食品安全法的规定建立什么保证食品可追溯

食品安全法第四十二条 国家建立食品安全全程追溯制度。
食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。

⑤ 食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定，建立什么追溯体系，保证食品什么，

食品生产经营者是保证食品安全的第一责任人，只有从法律制度上确保食品生产经营者切实做到依法生产经营，诚实守信，对食品安全负起应尽的社会责任，才能建立起保障食品安全的长效机制。为此，食品安全法进一步强化了食品生产经营者的责任，明确规定食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

⑥ 食品安全追溯是什么

“食品安全追溯系统”是国家质量监督检验检疫总局根据国务院关于《进一步加版强食品安全工作权的决定》的要求和国家即将施行的食品法的精神，由山东省标准化研究院于2004年开始在山东开展的农产品供应链跟踪与追溯研究。通过在山东省大量试点以及与国内同行充分合作，建立具有中国特色的“食品安全追溯系统”，使山东省在追溯研究和应用中达到国内领先水平，实现了蔬菜“从田间到餐桌”的质量监管追溯，得到了社会各界的广泛关注和好评。