㈠ 为什么《食品安全法》里明确食盐可以不标示保质期，而包装标签上却标有保质期

根据GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》食用盐可免除标示保质期，但内全国的食容用盐生产企业有的也标注了保质期，主要是基于若干年后，食用盐包装材质老化或其它外在因素可能会导致食用盐二次污染，为了给消费者提供更加优质安全的产品，故我公司的产品均标注了保质期。

㈡ 目前食品安全法对餐饮业食盐使用有何相关规定请大虾们指教

最高人民检察院关于办理非法经营食盐刑事案件具体应用法律若干问题的解释

(2002年7月8日最高人民检察院第九届检察委员会第112次会议通过

为保护公民身体健康，维护社会主义市场经济秩序，根据刑法的有关规定，现对办理非法经营食盐刑事案件具体应用法律的若干问题解释如下：

第一条 违反国家有关盐业管理规定，非法生产、储运、销售食盐，扰乱市场秩序，情节严重的，应当依照刑法第二百二十五条的规定，以非法经营罪追究刑事责任。

第二条 非法经营食盐，具有下列情形之一的，应当依法追究刑事责任：

(一)非法经营食盐数量在二十吨以上的；

(二)曾因非法经营食盐行为受过二次以上行政处罚又非法经营食盐，数量在十吨以上的。

第三条 非法经营食盐行为未经处理的，其非法经营的数量累计计算；行为人非法经营行为是否盈利，不影响犯罪的构成。

第四条 以非碘盐充当碘盐或者以工业用盐等非食盐充当食盐进行非法经营，同时构成非法经营罪和生产、销售伪劣产品罪、生产、销售不符合卫生标准的食品罪、生产、销售有毒、有害食品罪等其它犯罪的，依照处罚较重的规定追究刑事责任。

第五条 以暴力、威胁方法阻碍行政执法人员依法行使盐业管理职务的，依照刑法第二百七十六条的规定，以妨害公务罪追究刑事责任；其非法经营行为已构成犯罪的，依照数罪并罚的规定追究刑事责任。

㈢ 盐菜中的含盐量多少符合食品安全法标准

腌菜中的含盐量根据自己的嗜好，可以随便添加，不必要遵循食品安全法的标准