⑴ 郑州是批发菜刀的都在哪里

郑州北环信基厨具市场。北环路与江山路交叉口向东200米

⑵ 早上菜市场跑江湖的人卖菜刀10一把，拿来切棉花砍树砍柴看到很牛很锐利！查了下拿货才四块钱！请问是什

普通的钢材。成型后进再处理。加强刀刃的硬度 请评价

⑶ 市场上卖菜刀的,又锋利又不贵. 那刀好吗

菜刀淬火的方式有很多种
对于不同的钢材采用的淬火方式也不一样.。我过古代就有很多铁匠精通淬火.。他们打出来的宝剑也锋利无比。至于现在的刀具师傅能真正
精通淬火的少之又少，在我的老家就有世代传统的铁匠师傅，打出来的刀具不仅锋利
而且很有韧性。有兴趣你可以搜索下湖南省嘉禾县塘村镇，可以去了解下当地的传统工艺.
你也可以去淘宝搜索（
郴州特产
菜刀）
或（嘉禾塘村菜刀），可以更好的去了解！

⑷ 关于菜刀的产地

广东阳江的刀很有名

①选购。市场上菜刀的种类很多，按刀的用途可分为批刀、斩刀及前批后斩刀三种：按刀的形态来分，也可以分为圆头刀、方刀和马头刀三种。家用菜刀一般以圆头的前批后斩刀为宜。此种刀的优点是头圆体轻，使用方便，适用范围广，前批后斩一般的刀法都能够应付。选购菜刀时，首先注意刀口正直、均匀、夹钢有无裂痕，其次看刀身是否粗细平光，有无虚泡，最后再看刀把是否装牢以及木柄是否粗细适中。
②使用。商店出售的菜刀一般都没有“开口”，新刀买来后，须先在粗磨石上磨出刀刃，再在细磨石上加水研磨才能锋利。刀的前半部分用来切比较精细的原料（切片、切丝、切条、切块），后半部分用来斩带骨的原料（如鸡鸭鱼肉）。斩时下刀一定要直，不能偏斜，否则容易损坏菜刀。

③保养。菜刀用后必须用清洁抹布擦干水分，特别是切咸味或带粘性原料，更须用水洗净后擦干，否则会使刀面生锈发黑。菜刀使用后须放在刀架上，防止硬的东西碰坏刀口。刀用钝了，要在磨石上蘸水研磨，不要在缸沿等瓦陶器上蹭，以免蹭坏刀口。

⑸ 在市场上挑选菜刀，哪些菜刀才算的上是好菜刀

在市场上挑选菜刀，我觉得并不那么容易，因为菜刀的种类也是多种多样，想要挑一款好的菜刀那必须要抓住几个要领。

比如说在钢刃的选择上，要选择不锈钢，因为不锈钢在后期清洁上比较简便，但是不锈钢有一个缺点，那就是容易钝，所以大部分厨师他们选择的都是纯铁的菜刀，因为厨师每天使用刀的频率很多，况且铁刀好膜并且锋利。

所以给我的感觉真的是一分价钱一分货。而且建议大家在买到的时候，刀把最好不要选择那种木质的刀把，因为木质的刀把虽然拿起来比较舒适，但时间越来越多，而且菜刀经常接触水容易腐朽。

⑹ 手工打造的菜刀是否有市场前景请高人指点！

我认为前景不大，现在的人们都图个方便省钱的，菜刀当然是选便宜又好的，如果手工打造的菜刀价格比工业制造的贵，就没什么竞争价值了

⑺ 库车县在哪个市场能买菜刀

一般这个菜刀在市场上，我记得在那个农贸市场那边就有卖的，你可以去问一下，然后看一下挑选一下

⑻ 现在做菜刀 刀具类的销售有前景么

标准刀具利润主要在生产厂商以及主要经销商 二级市场上以及基本没有利润了 而且客户还要拖资金 而且价格很透明 基本无利可图 谢谢 个人简介 不妥之处还请指教