1. 杭州哪里有零食批发市场或是哪里可以买到卜卜星这种零食卖

你好，不知道你说的这种批发市场杭州有没有，不过专门卖零食的倒是有不少。帮你搜罗了一些。
周新吃休闲零食专卖在上城区延安路159号 85654922
还有一个是大畈屋在世纪联华多家连锁店。
四季青这里有有一个很大的食品批发市场
杭州秋涛路419号 86079106，
杭海路江干区人才市场这里也有
很多知道的不是很详细，不好意思，不过也希望能帮助到你一点点。

2. 木瓜杏干的杏干品种及区分

杏干分为:木瓜杏干、树上干（吊死干）、雪花杏干、脯干（杏脯）、杏肉
木瓜杏干★★★★
产地蔚县，呈片状，红淡黄色，口感多甜，木质纤维少，口感较甜，果糖含量高，经过采摘、清洗、去核（手掰的形状不规则，刀片切的呈圆形或椭圆），室内高温烘烤而成，颜色黄红，物理加工可得。
树上干（吊死干）★★★★
产地新疆，口感较甜，带核，呈中黄色，色泽均韵，成熟后不掉落，干于树上固称为树上杏干，口感香甜，不含添加剂。该品种产量极低。
树上干替代品★
常以带红色或黑红色斑块带核杏干代替吊死干流通市场。带有红色或暗红色斑块杏干属变质成份，不可食用。加工方法，鲜杏采摘后置予池中，加入硫磺封闭，48小时后所得。酶变部分呈红色，暗红色，重则为黑红色。是广州话梅的主要原料。
雪花杏干★
雪花杏干不属纯正杏干行列，是加工食品。呈扁形，无核且两片复合。体外有少量白色粉沫，口感甜中带咸（近似蛋白糖添加物）。含添加剂。
脯干和杏肉★
脯干和杏肉均属杏脯，是两个不同等级的杏脯，脯干为上乘果脯，口咸香甜。杏肉含硫，过量糖渍，口感超甜，呈深黄色，常温下有微二氧化硫味，其它添加成份不明。属不安全食品。

3. 杏脯的生产制作

杏脯是我国传统的果脯加工品，在国内外市场上都很畅销。其加工制作的工艺流程是：选料→清洗→切半去核→熏硫→糖煮与浸渍→干燥处理→整形包装。
（1）选料加工杏脯应选果个大、肉厚、有韧性、黄色，离核，可溶性固形物含量较高的品种，在果实八成熟时采集，要求果个大小整齐，无病虫果、伤果和过熟或过青的果。（2）清洗选好料后，用清水洗去果面残留的泥土和药剂等。（3）切半去核将洗净的果用刀或切半机沿缝合线切成两半，去掉果核，即得“杏碗”。（4）熏硫熏硫是为了防止果实变褐色。熏硫时，将杏碗摆放在笼屉上，码放在密闭的熏硫室内，点燃硫磺熏2小时即可。硫磺的用量一般为杏肉总重量的0.2%～0.3%。
硫处理的另一种方法是：用浓度为0.3%的亚硫酸氢钠浸泡“杏碗”1小时。（5）糖煮与浸渍杏肉的煮制与浸渍需分3次完成，这样糖液能够充分进入果肉，且果肉不会被煮烂。
第一次煮制用35%～40%的糖液。先将糖液煮沸2～3分钟，放入“杏碗”，轻轻翻动以受热均匀，到开锅时，将杏碗和糖液一起放入大缸内，浸渍12～24小时。
第二次煮制用50%～60%的糖液，可用大缸内糖液调整。先把50%的糖液煮沸，捞出第一次浸渍的果肉，滤去糖液，倒入锅内，2～4分钟后，将糖液浓度调整到60%，然后将杏肉与糖液一起放入大缸内，浸泡24小时。
第三次煮制用60%～70%的糖液。先把60%的糖液煮沸，捞出第二次浸渍的果肉，滤去糖液，倒入锅内煮3～5分钟，同时加糖，使糖液浓度达到70%。将糖液和杏碗放入大缸内，再浸泡12～24小时。处理好的杏肉不烂、不生，块整而透明。（6）干燥处理将3次煮浸后的杏碗滤去糖液，摊放在屉上，送入烘房，在60～70℃的温度下进行干燥。为防止焦化，每隔1小时应翻动一次。烤到不粘手、有弹性的时候即可出炉。（7）整形包装将烤好后的杏碗捏成扁圆形，对不规则的飞边进行修整，然后按量分类包装。因为杏脯转化糖的含量较高，容易吸湿，包装时要有防潮的包装膜或包装纸。

4. 上海哪里有圣女果干,大杏脯,猕猴桃干等批发市场

你是供货还是求货？请将信息发到[email protected]

5. 兰州的干货批发市场在哪里

张苏滩市场你要的那些都有呢，买百合就去专卖店，

6. 阿克苏地区有没大型干果（红枣 核桃 小白杏干）交易市场 或者批发市场 能进行大批量交易市场不是小商店

哈密，和田大枣，天山沙枣，大型白干杏，杏干，黑杏干，男人香葡萄干，无核，闻香识女人，野生玫瑰香，马奶子葡萄干，无花果，杏包仁，圣
女果，天山乌梅，李子，加州西梅，新疆奶酪和坚果：杏仁，盐和胡椒，开放式的笑容，小银杏，薄皮核桃，盐和辣椒花叶核桃，开心果，碧根果开放长寿果，鲍鱼果，澳洲坚果，榛子，盐和胡椒，黑豆和美味很多！

说起新疆干果首先涉及到新疆的气候，新疆气候最大的特点是昼夜温差大，日照时间长，白天和黑夜之间的差异，这种气候特点决定了新疆水果的其他部分质量好，水果，足够的水，肉质细腻，产量高，最重要的是特别甜。加上新疆干果等果实成熟采摘干燥，所以这是为了确保质量干果，糖足，营养丰富，色泽好。

还有一个重要的功能是新疆气候干燥的气候。在新疆对中国的最远的从海省，是一个典型的大陆性干旱气候，是昼夜温差大的重要原因，这种气候干水果干燥系统是一个独特的优势，再加上新疆人发明了一个独特的干燥室，在房间的墙壁洞，既遮蔽了阳光，但也形成自然空气对流，这使得新疆干果水分含量是极其罕见的，没有营养损失，这就是为什么新疆干果可以存放一年，甚至两三年内不会变质，干果水分蒸发成余下的百分之十，这是新疆干果在国际市场上非常紧张的一个重要原因是消费者比较实惠，同样的价格，越干干燥团购的实际人数。

所以说，水少是相对硬干果，而其他地区的水高温消毒和干燥时间准备，吃干果，水可以控制食物口感柔软而潮湿的水平。未经过任何处理的新疆干果，干自然真正意义上的干果。这也是新疆干果独特的地方特色，优势和长处新疆干果。

7. 天津市韩家墅农贸市场有卖土耳其杏干的吗

天津市韩家墅农贸市场有卖土耳其杏干儿的，并且那里卖的土耳其杏干，质量非常可靠。

8. 杏干是什么东西，超市可以买到么

就是把成熟的杏放在太阳下边晒干了之后就叫杏干。很好吃的。吃多了牙酸。

买的话大点的超市都有吧，不过最好到干果市场买，就是卖瓜子花生之类的地方一定有。
不过街上也有挑着担卖杏干的老乡，那个质量更好，更便宜干净，遇到就买吧，现在城管这么猛，一般很少见到了。可遇不可求