连锁门店经营与管理
⑴ 1.连锁门店的特点有哪些 2.连锁企业门店运营管理的作用是什么 3.从哪些方面制定对门店运营质量考核的
1、连锁店具有经营理念、企业识别系统及经营商标、商品和服务、经营管理四个方面的一致性，在此前提下形成专业管理及集中规划的经营组织网络，利用协同效应的原理，使企业资金周转加快、议价能力加强、物流综合配套，从而取得规模效益，形成较强的市场竞争能力，促进企业的快速发展。
2、作用：采取共同的经营方针、一致的营销行动，实行集中采购和分散销售的有机结合，通过规范化经营实现规模经济效益的联合。
3、经营过程的成本控制十分重要，少一分开支就等于多出一分利润，把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。同时，规划好进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法。
学会管理员工。虽然连锁加盟后，总部会在员工管理上提供一系列培训，会给加盟商提供相应的支持，但是，远水救不了近火，连锁加盟者需要从源头上找问题，真正融会贯通，学会如何管理员工。
与加盟总部协调共进。连锁加盟者在选择加盟总部时，一定要选择一个能为加盟商提供切实支持和指导的加盟品牌，选择那些能很好与加盟商合作共赢的品牌。
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连锁门店知名企业
在全球中，麦当劳、汉堡王、必胜客、吉野家等是全球知名的连锁快餐店。另外7-11是全球最大的连锁便利店。此外，家乐福、HMV、玩具反斗城等亦是全球较知名的连锁销售店。
在香港，一些较知名的连锁式超级市场有百佳及惠康，屈臣氏及万宁是香港知名的连锁式保健及美容专门店。另外连锁式百货公司包括马莎百货、吉之岛等。OK便利店是香港里知名的便利店。
在2005年，全球最大的零售连锁店沃尔玛是世界上总销售量最大的公司。
⑵ 如何做好连锁店面的管理
开连锁店的三部曲
第一步：经营定位
其实，无论是新店还是老店，都有连锁发展的潜力，最重要的是这家店在某一区域的准确定位，也就是如何能快速赢得大量消费者的喜爱和支持，从而占有更大的市场份额。
在目前的美发市场中，可分为五种定位：美发休闲、美容美发、专业美发、专业烫染、家族店。客观地说，这五种定位没有好坏之分，只是针对不同的时间，不同的空间满足不同的消费者。只要能在某种市场环境中拥有最多的忠诚消费者，就说明定位准确了。
例如：当前中国美发市场刮起了“烫染风”，全国各地随处可见不同特色的“专业烫染店”，就连门面的广告都几乎一样：除了强调诱人的价格外，就是一句：“大家都说这里烫发好”。员工也被同化，除了烫染客人以外，一律不高兴接待。这不是定位，这是自己点了自己的穴位，其结果呢？就不得而知了。
第二步：创建品牌
开连锁店必备的“五关”中的第四关：品牌关。一家发廊不是生意好，有钱赚，资格老就可以开连锁店，如果不能系统化、标准化、简单化地管理，形成独特的品牌，就不能成功地连锁发展。
究竟什么是品牌？品牌是一个概括词，是一家店一个企业最特别，最有价值的，是企业所有优势的统称。简单地说：品牌的特点是卖得多，卖得快、卖得贵、卖得久。品牌是在一定的企业文化底蕴基础上显现出来的。品牌的竟争，不是短期数量的竟争，而是长期品质的竟争。品牌的英文——BRANO 一词，来源于古挪威文字BRANOR ，原意为“烙印”。所以创建品牌，就是如何在消费者心中留下烙印。
品牌创建的三个层次
第一层次：名称标志。其实很多客人对品牌印象的第一要素就是名字、标志，所以名字和标志很重要。
第二个层次：文化内涵，这能让客人产生联想，从而提高品牌的附加值。例如一位客人剪了一个500元的发型，如果这个收费是在一家最有名，最高档的店里，而且是当地最贵的剪发，那么，消费者的联想就不是剪了一个发型，而是提升了自己的价值，也就不会觉得贵了。
第三个层次：感觉，这是品牌创建最重要的部分，是靠这个抓住消费者内心的真实想法。再好的品牌如果不被消费者认同接受，也是毫无价值的。
第三步：复制连锁，一家店一旦形成品牌，也就意味着它的经营定位准确，管理模式达到系统化，标准化。简单化，而且被某一类消费群体所接受喜爱，那么只要把这一品牌复制到不同区域的同一类消费群体中，连锁也就正式开始了，以此类推连锁店越多，资金越雄厚，人才资源越壮大，模式越完善，知名度越高，客源越广，老板也就越来越开心了。
常言道，说起容易做起难，但只要能脚踏实地，不断学习创新，不要与人竞争，只要战胜自己，也就没什么做不成功的了。
⑶ 连锁药店应如何经营管理
随着医药行业市场竞争日益加剧，各零售连锁药店之间的竞争也异常激烈，目前绝大多数零售药店正处在不赚钱或亏损的状况。零售连锁药店的各个门店是连锁企业的最基本的利润来源，门店的经营管理占到了零售连锁企业日常管理工作的80%以上。全面提升零售连锁药店的经营意识已是刻不容缓。 ■提升内容及注意事项 门店销售氛围管理是吸引顾客眼球的直接要素，门店药品陈列管理、门店产品广告宣传和促销信息发布以及所处位置的环境管理是构成门店管理的重要部分。具体包括门店内外、顾客活动区、门店空间、门店特殊区域等场地的装饰亮点、色彩、音乐、气味等，并围绕产品展示，产品陈列，门店布局、POP宣传、促销信息发布、橱窗和店招广告等因素进行重点的设计和布置，营造更加吸引顾客和提高业绩的门店销售氛围。 门店销售氛围渲染的根本目的在于提升门店销售业绩，因此必须围绕门店业绩提升这一核心问题来开展工作，同时应该将门店的产品促销活动融入门店销售氛围提升中去。在实际工作中,应该注意以下几个方面的设计和布局： 1、门店气氛烘托的渲染：如用一些彩色气球烘托货架、天花板；在药店内摆放一些绿色植物或塑料花卉植物，给顾客一种清新宜爽的感觉，还可以将企业经营的理念、宣传话语合理地融合进去。门店内装饰物品的摆放一定要注意色彩的搭配，注意与企业文化和季节变化的匹配。门店气氛的烘托还需要店员的精神面貌的配合，以及门店的清洁卫生保持。同时还可以播放一些音乐或释放一些好闻的气味来渲染门店环境。这是门店销售氛围提升“静”的因素。 2、产品促销推广和信息发布融入门店销售氛围提升之中：产品的门店广告宣传和促销活动的信息发布的有效利用，可以使死板的门店修饰氛围立刻活跃起来，包括产品的海报、产品堆头、花车卖架、纸架、易拉宝等POP宣传，还包括一些耐用性的产品宣传，如门店的门头、背景墙、灯箱、橱窗、专柜 等区域进行产品形象的包装和宣传，这是门店销售氛围提升“动”的因素。在执行过程中要注意门店销售氛围的营造要保持持续性，避免时断时续而造成资源浪费，最终达不到预期的效果。开展促销活动最好要求产品的生产企业能够给予大众媒体宣传的配合，这样可以使产品的促销活动信息得到最广泛的传播，最大化凝聚促销现场的人气，满足门店对人流、现金流的追求，引导目标消费者发生购买行为。 3、特价药品信息发布是门店销售氛围提升的画龙点睛之笔：药店往往会利用一些知名品牌产品进行特价销售来吸引顾客，形成终端销售氛围提升的焦点。特价产品的促销信息发布标识一定要简单、明了、醒目，太多文字的标识不利于顾客仔细阅读，特价标识应该让顾客一目了然，对于传达特价产品的种类与价格的文字或图案应用强调性强的色彩来表现，标识的色调应保持一致，最好不要超过3个色彩。复杂、花哨的语句，会让顾客不知所云，效果反而差。 特价产品一定要选择顾客认知度高的品牌产品。在产品同质化严重的今天，不要寄希望特价会给非品牌产品带来销量，非品牌产品应更加注重自身产品的品牌塑造和市场推广。特价产品一定是拥有较大的消费人群的产品，需要顾客对产品十分熟悉，尤其是对产品的价格敏感度高。 门店销售氛围提升的基本价值就在于提升门店的销售业绩，增加门店销售额和利润两个方面的盈利水平。其表现在以下3个方面： 1、提升重点品种的认知度：门店销售氛围提升并融合产品促销信息的发布可以提升重点销售品种的产品认知度，通过产品震撼的视觉冲击力、终端形象、活动影响等促进消费者冲动购买和购买行为的转变，提升门店销售额和利润。 2、聚集人流、现金流：通过门店销售氛围提升可以吸引更多的顾客光顾门店，提高门店人流量，从而增加因人流量增加而产生的销售额，提升门店的现金流量。同时门店销售氛围的提升可以让顾客在舒适宜人的购药环境中逗留的时间延长， 增加顾客发现和了解事先没有打算购买的其他产品的机会，同时也提高了顾客主动去了解门店中其他产品的信息和促销活动信息，增加顾客购药机会。顾客在门店逗留时间的延长，也增加了店员向顾客推荐和讲解产品的机会，顾客在不知不觉中接受店员的产品知识宣传和教育，增加顾客的购药品种和数量，更有机会让顾客改变最初购药品种，增加门店希望销售的高利润产品的销售量。 3、促进门店高利润产品的销售：目前许多连锁药店在产品经营上都采取了这样的策略，利用利润率低的品牌药品吸引顾客，带动利润率高的非品牌药品的销售；同时品牌药又能给连锁药店带来良好的现金流，解决连锁公司的资金流问题；而对于非品牌药尤其是连锁公司代理的产品、A类产品等高利润产品，由于其利润率高，是连锁药店各门店最希望销售的产品。在促进连锁药店高利润产品销售的同时需要保证产品销售的现金流，在现金流保障的前提下，通过门店销售氛围的提升，提高高利润产品在终端品质感的附加值，增强产品的品牌价值，给顾客品质保证的安全感，最终提升产品销售量。销售量不断增加，门店利润也就自然提升。 在目前医药零售低利润的环境下，门店盈利能力弱，许多零售药店还处在解决生存问题的阶段。寻求上游供应商或厂家的费用支持是门店销售氛围提升的最佳途径，也是连锁药店充分利用门店资源获取门店营业外收入的一条路，既让门店终端销售氛围得到了提升，又增加了门店的营业外收入。对于生产企业来说，能够得到零售药店的门店资源支持是求之不得的好事，但往往具有这种支持能力的生产企业一般来说都是品牌产品的企业。因此，合理地与品牌产品企业进行终端合作是企业双方共赢的模式。
⑷ 连锁经营管理专业的就业方向是什么
连锁经营管理专业的就业方向：
连锁经营管理专业学生毕业后，可在各类连锁企业，从事营销策划，市场调研，商品采购，总部管理，门店管理，电子商务，人力资源管理，物流配送，商店理财工作。
主要就业岗位为：店长，运营总监，营运经理，营运总监，影院经理，副理，助理经理，影院经理，副经理，分公司经理，门店拓展经理，家居建材分公司总经理，副总经理，总经理，区域经理，营运督导等。
连锁经营管理专业就业前景：
连锁经营管理专业是目前社会上的热门专业，就业前景十分广阔。一般而言，新开一个连锁店需要人员从十人到几百人不等。
连锁经营管理岗位群主要包括：连锁企业总部的营运、采购、信息、店铺开发、人力资源等业务部门中的管理和技术岗位。连锁企业物流配送中心的采购、仓储、配送等管理和技术岗位.
连锁门店的超市，营销，资金结算，市场调查与预测，计算机信息管理等经营管理岗位。连锁经营管理专业具有层次跨度大，教学内容多，专业技能强的特点。高等职业学校在人才的培养上突出“高级”，“专业”的特点，所以高职连锁经营管理专业毕业生在技能上优于中专生和职高生，在理论上比本科生更注重与实际的结合，因而具有得天独厚的能力优势。正是由于这种优势，高职连锁经营管理专业毕业生更加受到社会的认可和用人单位的欢迎，其需求量正呈上升趋势。
目前连锁经营企业最缺乏的是中高层管理人员，营销及策划人员，培训师。由于连锁企业扩张太快，管理人才的奇缺将影响连锁经营管理水平与规范运作。而培训师的缺乏则将导致连锁企业缺乏培训，使连锁机构将很难贯彻总部的管理思想和服务规范，连锁经营的形式和质量不能得到保证。
加入世贸组织后，我国已基本取消对外资参与佣金代理、批发、零售在地域、股权、数量等方面的限制，取消对外资参与特许经营的限制，流通领域已出现更加激烈的竞争。这些人才的缺乏，将使连锁企业出现不可避免的硬伤，使现有的连锁机构不能快速健康发展。
⑸ 如果做连锁店的话，怎么管理和经营
一、超市里有自营项目和供应商联营项目；
自营项目：超市自己经内营管理。
联营项容目：由供应商供货，超市代扣账点，进入超市需要交纳一定的进场费用（促销员管理费、商品陈列费、节假日促销费等）。
二、上班模式有三班倒和两班倒；
三、销售模式：
店内陈列销售，联营项目需要供应商提供促销员。