低温奶市场
『壹』 我刚刚应聘了一个蒙牛低温奶的市场经理就不知道怎样去市场一炮打红!(我是搞保险的但是这个一窍不通请各
我晕,你厉害,你知道低温奶保质期多少时间吗?想做好市场,要先了解你的产品的市场定位在什么方向,还有针对的人群,市场有什么问题要多问问你的下属市场上的情况,你上任要把你前任的经理留下的问题漂亮的解决掉,让客户对你的人有信心,对你有信心就是对你的产品有信心,还有你以后答应的事一定要做到,要不就不要答应, 总的先做人后做生意。。
『贰』 君乐宝低温奶怎样开市场
不好打开,这么重要的问题你就一句话不清不楚,没头没脑的话。我看你自己也没什么诚意打开市场吧。
『叁』 怎样做好低温奶快速消费品业务
1联系大中型市场(学校等) 不过可能费些关系费!这是最好的方法!2与供奶方签订协议或进行协商!其中就有过期奶的问题!3加强广告了,现在的社会已经不适合酒香不怕巷子深的问题了!具体怎么宣传,就是看你的具体条件了!4降低成本!能省则省!5加强与周围人的关系!不要太抠!让他们给你做活广告!
『肆』 冻酸奶市场前景怎么样
前景看好。抄在中国人健康袭意识高涨的背景下,中国的酸奶需求正在增长。据前瞻数据库数据显示,中国酸奶市场经历了高速增长期,复合增长率高达20%,并于2015 年超过800 亿元,2016年酸奶市场规模约为1000 亿,未来几年由于基数的扩大,酸奶市场的增长率将略有下降,但复合增长率仍或达到18%,预计2020年酸奶市场规模将超1900亿。
随着消费升级、冷链的发展,低温酸奶在中国持续增长,2011年-2016年期间增速稳定在10%以上。据《中国酸奶行业市场前瞻与投资规划分析报告》数据显示,2010-2016年,中国市场酸奶的销售从330亿元增长至1010亿元,照此趋势,在2017年,酸奶的销售将达到1220亿元,超越牛奶。
『伍』 液态奶的液态奶市场
从我国奶源的区域分布上看。南方和沿海经济发达地区奶源很少。如果没有瞬间超高温灭菌技术(UHT 受到牛奶保鲜期短的限制,拥有优质奶源的地区很难将牛奶运往南方牛奶消费大的市场。
我国液态乳品行业,从1998年开始进入了高速增长阶段,直到2008年以前都均保持两位数的增长。尤其,在2005年到2007年可谓黄金发展时期,行业产量增长速度平均达到16%左右,2009年总产量突破了1700万吨,常温奶占据70%以上的份额,这个行业的格局基本上会定型,在短时间内很难发生改变。
欧睿国际的数据显示,在乳业发达的欧洲,有70%的国家在饮用常温奶,一些欧洲国家基本上只喝常温奶,常温奶的市场份额比中国还高,例如比利时为96.7%,西班牙为95.7%,法国为95.5%,葡萄牙为92.9%。(见下表,数据分别来源于:Elliott, Valerie (2007-10-15). The UHT route to long-life planet. London: Times Online. Retrieved 2008-03-01 . )
表1::常温奶在欧洲各国消费所占比例 国家 常温奶比例(%) 国家 常温奶比例(%) 捷克 71.4 西班牙 95.7 德国 66.1 法国 95.5 瑞士 62.8 葡萄牙 92.9 比利时 96.7 常温奶更适合未来全球低碳环保的消费趋势
由于巴氏奶需要冷链运输,所以在运输过程中势必消耗大量的能源,增加温室气体排放。而常温奶保质期长,无需冷藏,运输便捷,顺应了低碳环保的趋势。例如,为了减少温室气体的排放,保护环境,2008年,英国政府曾推出计划,要在2020年让常温奶的市场份额占到90%。
『陆』 营销广告问题:低温奶数据信息
A、国内低温奶现状: 低温奶以酸奶为代表,是属于刚刚兴起的巴杀菌奶中的一种,主要特点是:保质期短,破损多,最短7天,最长30天,对冷链与储藏保存温度要求高,不宜远距离运输,八连杯酸奶集中兴起,大品牌有伊利、蒙牛、光明、完达山、三鹿和部分地产品牌(以天津为例,有福士妙、海河)。 低温奶最大的特征是:消费者停留时间短,只有一次购买机会!因为一般消费者购买频率是:八连杯装的一周一次,B、国内低温奶市场总体特征: 国内低温奶的现状总体是没有领导品牌、消费者尚处于引导阶段。 市场突出的特征: 1、大流通、宽网络、密集性、理性消费的中介型辐射市场 2、经销商、分销商良莠不齐,优秀的经销商较少,特别是能接受厂家营销思路和认识“谁投入、谁受益”的经销商较少! 3、消费者的品牌忠诚度低,比较理性。 4、价格体系脆弱,厂家的价格体系在该市场难以保持稳定。 5、市场范围广,对经销商的配送力及配送速度要求较高。 D、蒙牛低温奶天津市场现状: I、总体状况: 1、总经销实力具备,但物流能力有限,无法覆盖整个天津市场网络。 2、市场覆盖率低;商超基础及陈列工作太差,缺乏促销员。 3、市场维护与售后服务差,送货不及时。 4、定价比较随意而且波动较大。 5、二级流通市场服务跟进的人员少。 6、公司派驻的业务人员,因与总经销的抵触发挥不出作用。 7、外埠区域空白较多,基本上处于自然流通上。 8、促销无规划,新产品因执行力及经销商的抵触推广缓慢。 9、现有天津市场模式整体在价格、渠道、服务、终端、配送、管理、思想多方面存在很大缺陷,不足以支持蒙牛品牌形象。 II、产品状况: 1、原味杯酸:销量下滑,由原日均7000多件下降到现在4000多件。 主要原因:市场供货价上调,定价太高,奶站及外埠抵制进货。 2、单果粒杯酸:销量增长平缓,日均总量1300多件左右。 主要原因:市场供货价上调,定价太高,奶站及外埠抵制进货。 3、袋装酸奶:销量平平,前期推广速度及信心较大,后期增长非常缓慢,市场反映一般。 主要原因:口味一般,包装欠缺,竞品促销活动连续性较强。 4、牧歌屋酸:未开始运作销售量稳定增长,从起步到今2个月已达10万多,月均销量达500多箱,从3月起,月销量可突破800量 主要原因:客户积极性较大,促销活动持续性较强。 5、复合果粒杯酸:商超销量基本空白,日均销量40多件。 主要原因:商超销量平平主要是经销商积极性不高,供货价高。 6、HER闲情:商超与流通渠道没有进入,酒店前期铺货与试饮活动已接近3月份销售将步入正常状态,天津将作大力度推广,力求月销量达200箱。 主要原因:没有系统策划推广。III、价格现状: 1、原味杯酸及单果粒酸奶价格混乱 2、业务服务中心对经销商市场供货价没有控制权,导致实质性工作无法开展。 3、供货价高,使各奶站和外埠市场抵制进货情绪较大,加上各奶站单果粒进货较少,导致兑奖问题层出不穷。 4、产品定价上,涨价与调价随意,导致很多奶站向业务中心投诉。 IV、渠道现状: 1、运输限制大:由于市场大、人口多,运输时间长,如从河北区到西青区运输时间至少1小时,如遇上堵车,则更是时间无法确定。 2、渠道占有率低:天津市场渠道非常复杂,主销售渠道有四条: 国际性大卖场:如乐购、沃尔码、麦德龙、普尔斯玛特、易初莲花、家乐福等。 区域大连锁KA系统:如家乐(21家也叫家世界)、大润(20家)人人乐等。 大型便利连锁店:如物美(47家)。 既有批发又有零售的奶站:(市内400多家,外埠500家)。 独具批发功能的大奶站:(20多家)。 3、渠道问题严重: 奶站:由于对渠道与价格缺乏弹性控制,奶站渠道一直处于抱怨、抗拒、观望、等待状态,竞品借此良机占有各奶站资金与库位,并大力开展促销,市场份额逐步扩大,配送经常不及时、产品价格随意调整、促销返利不及时、售后服务等诸多问题形成积怨较深,抵制进货。 商超:商超基础工作太差,陈列竞赛、HER闲情等工作无法开展,陈列效果一般、品种残缺、缺货、临期产品、品项不全等现象比比届是,促销产品与陈旧产品混乱摆放,终端告知残缺不齐,超市供价及零售价太高,总经销的促销员身兼两职,蒙牛公司招聘好的导购员因其屡次推委迟迟不能进店(因公司让总经销要承担一部分导购促销员费用,总经销不愿承担),提子、猕猴桃复合果粒已下架; 外埠:市场空白,随意供价,终端售价高,自然销售,无覆盖率与占有率。市场仍处于自然粗放的销售状态,对蒙牛信誉度评价极低。
『柒』 低温奶的发展情况
从我国奶源的区域分布上看,北方奶源多而南方消费人群密集,南方和沿海经济发达地区奶源很少。如果没有瞬间超高温灭菌技术的常温奶,拥有优质奶源的地区很难将牛奶运往南方牛奶消费大的市场。中国奶业协会副会长、华中农业大学教授杨利国表示,低温奶更适合当地养殖、当地加工、当地生产、当地消费,但无法脱离冷链运输和存储,所以对于销售渠道的要求较高。而常温奶对于物流、存储等的条件相对较低,符合我国国情。另外,由于我国黄金奶源大多分布在高纬度地区,奶源分布不均,低温奶不利于储存运输,很难满足南方密集人群的用奶需要,这些客观因素决定了常温奶将成为未来牛奶消费市场的主力军。
目前发达国家已普遍采用与低温奶相反的技术进行鲜奶加工:就是将牛奶加热至超过135 ℃ , 采用超高温瞬间灭菌技术(UHT 解决了液态奶运输、贮存、保鲜难的问题。仅坚持几秒便迅速降至常温,然后在密封无菌条件下,用6 层纸铝塑复合无菌材料灌装、封盒而成。
『捌』 想开一家低温奶店 有市场吗需要加盟还是怎样
这个你需要在当地商业圈打听,就算其他地方做得好,如果不适应当地消费者,很容易做死!投资有风险多打听当地消费倾向,