市场菇类
Ⅰ 在菜市场常见的磨菇求图片
一般常见的有以下这几种蘑菇:蘑菇、平菇、鸡腿菇、金针菇
Ⅱ 菇类有哪些
你好:
目前全世界可以被称为"菇"的真菌有一万两千种,其中已知可食用的菇类约有两千多种,这两千多种当中,又有八十余种可以人工方法栽培。有商业化栽培的有二十余种。其中能够大规模生产的更是只有少数几种,例如,香菇,金针菇等等。其它商业化仍局限于小规模栽培与野外采集。
在台湾的菇类与药用真菌市场里,食用菇类以香菇为最大宗,药用则以冬虫夏草(菌丝体)与灵芝(菌丝体与子实体)占有主要市场。目前市场上可见的食用菇类有香菇,金针菇,洋菇,黑木耳,银耳,毛木耳,这些菇类受到一些新兴的菇类出现在市场上的影响,销售都呈下滑。新兴菇类有杏鲍菇,猴头菇,鸡菇,珍珠菇,白灵菇等等。其他无法人工栽培的珍贵菇类有,松露,牛肝菌等等。
资料来源: 行政院农业委员会 www.coa.gov.tw
Ⅲ 我国市场上常见的蘑菇
世界上野生蘑菇大约有1200多种,但是目前能够人工栽培的不过七,八十种,例如。平菇,姬菇,草菇,香菇,猴头,金针菇,双孢菇,黑木耳,银耳,榆耳,金耳,毛木耳,姬松茸,舞茸,滑子菇,杏鲍菇,白灵菇,茶树菇,真姬菇,竹荪,灵芝,等。
Ⅳ 市场上常卖的菇类有哪些
市场常卖的菇类有:滑菇、平菇、秀针菇、猴头菇、金针菇、白菇、茶树菇、香菇、蘑菇、草菇等,
Ⅳ 常见蘑菇种类及图片
1、香菇:滋养皮肤。香菇之所以有美容抗老之功效,原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分,比如:蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。
Ⅵ 菇类有哪些
草菇 香菇 羊肚菌 双孢菇 猴头菇 金针菇 平菇
食用真菌主要是蘑菇之类的,还有灵芝
在家庭餐桌上,我们经常可以吃到味美可口的蘑菇、香菇一类食用菌,这就是微生物对人类的奉献。
食用菌早在二三千年前,我国人民就已把菇菌作为珍贵的食用菌了,而且很早就懂得食用菌的栽培。食用菌类一般都是高等真菌的子实体,在我国发现的不下350多种,常见的有蘑菇、草菇、香菇、平菇、凤尾菇、金针菇、黑木耳、松口蘑、竹荪、羊肚菌、牛肝菌等多种。这些食用菌味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养成分。而且某些食用菌对动植物病毒性疾病有免疫或抑制作用,还能抑制肿瘤发生和发展,并能溶解一定量的胆固醇,所以被人们称为“保健食品”。
早先,这些食用真菌野生在山林、草地、田野里。当你走进潮湿的林地上,拣起一块潮湿的朽木或几片腐叶,不用放大镜也能看见许多丝状物,这常常就是它们的菌丝体。发育良好的菌丝,能钻进木材、落叶的组织里,吸取养料。像蘑菇等的菌丝体上,会长出一把漂亮的“小伞”,这就是子实体。子实体上面是平整的,而下面密生着许多叫菌褶的薄膜,长着能繁殖后代的担子或担孢子,能随风飞散,到它们喜欢的地方去“安家”。现在,人们掌握了它们的生长发育习性,可以采用人工栽培的方法,大量地生产了。
在高等真菌中,还有许多可以作为药用的菌类。例如有补中、固肾、益脾、补肺、止血作用的灵芝,滋阴、补肾、润肺、强精、补血提神的银耳,滋补、助消化、退热、利尿、消肿的茯苓。还有对消化道肿瘤有较好疗效,又可治神经衰弱、消化不良等慢性疾病的猴头,可以做止血外敷药的马勃等等。
作为可以食用的大型真菌,野山菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质和维生素类营养物质,无疑是健康美味。这或许就是它风靡健康年代的缘由。在美国,蘑菇享有“上帝的食品”的美称;日本人称香菇为“植物性食品的顶峰”;作为食用菌食用、栽培最早的国家,我国早在《吕氏春秋》中就有对食用菌“味之美者,越路之菌”的高度称赞。
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食用蘑菇:
白黄侧耳
深凹杯伞
玉米黑粉菌
羊肚菌
紫褐羊肚菌
黑马鞍菌
皱柄白马鞍菌
大白口蘑
泡质盘菌
松口蘑
蒙古口蘑
黄白蚁伞
鸡纵菌
蜜环菌
黄绿蜜环菌
金顶侧耳
褐寓褶伞
暗褐寓褶伞
香杏丽菇
硬柄小皮伞
粉紫香菇
紫丁香蘑
金针菇
粉褶侧耳
裂皮白环蘑
双孢蘑菇
蘑菇
雀斑蘑菇
白林地蘑菇
麻脸蘑菇
皱环球盖菇
草菇
血红铆钉菇
香菇
松乳菇
黄斑红菇
光亮红菇
绿菇
美味牛肝菌
褐枝瑚菌
环柄香菇
葡萄色顶枝瑚菌
变绿枝瑚菌
翘鳞肉齿菌
猴头菌
橙黄革菌
焰耳
金耳
银耳
木耳
毛木耳
长裙竹荪
草地横膜马勃
灰树花
药用蘑菇
竹黄
古尼虫草
冬虫夏草
茯苓
云芝
灵芝
鳞皮扇菇
树舌灵芝
粪生黑蛋巢菌
尖顶地星
黄裙竹荪
裂褶菌
灰包菇
头状秃马勃
大秃马勃
梨形马勃
白鳞马勃
毒蘑菇 :
大鹿花菌
赭红拟口蘑
白毒鹅膏菌
毒鹅膏菌
毒蝇鹅膏菌
细环柄菇
大青褶伞
细褐鳞蘑菇
毛头鬼伞
半卵形斑褶菇
毒粉褶菌
介味滑锈伞
粪锈伞
美丽粘草菇
毛头乳菇
臭黄菇
白黄粘盖牛肝菌
粉红枝瑚菌
木腐菌
爪哇肉盘菌
侧耳
硫黄菌
牛舌菌
桦剥管菌
亚侧耳
粗糙拟迷孔菌
射纹多孔菌
多孔菌
毛栓菌
朱红栓菌
苹果木层孔菌
木蹄层孔菌
宽棱木层孔菌
白被黑蛋巢菌
外生菌根菌
豆包菌
印度块菌
鳞柄口蘑
橙盖鹅膏菌
绒边乳菇
多根硬皮马勃
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其实这些我们绝大部分没见过:)
Ⅶ 市场上卖的菇类有几种分别是什么
有几种我是不知道,不过我可以把我所知道的说一下。
秀针菇、猴头菇、金针菇、白菇、茶树菇、香菇、蘑菇、滑菇
Ⅷ 全国主要食用菌批发市场都在哪里
这类大型市场很多,例如吉林黄松甸黑木耳市场。北京新发地蔬菜批发市场菌类交易大厅。石家庄灵寿金针菇,杏鲍菇市场。福建古田银耳,香菇市场。河南西峡双龙香菇市场等等。
Ⅸ 国际菇类交易市场的十大菇类有哪些 人工栽培的五大菇是哪些
应该是双孢菇,香菇,平菇,金针菇,滑子菇,块菌,松茸,秀珍菇,草菇,牛肝菌。人工栽培的五大菇是双孢菇,香菇,平菇,金针菇,滑子菇。
Ⅹ 菜市场最常见的5种蘑菇
杏鲍菇,金针菇。香菇,平菇,木耳