民宿的经营管理模式
① 如何做好民宿的经营管理
做民宿的有两种人,一种是真的有情怀,但是不懂做生意,开起来就容易亏损。
另外一种觉得开客栈会赚大钱,觉得民宿是暴利行业。奉劝没做好心理准备的人都不要做民宿,其实民宿就是个正常的生意。
开客栈的人大部分都是很讲情怀的,从而忽略了客栈也是门生意,谁也没天生想着亏钱吧。
② 酒店的经营管理模式有哪些
酒店经营管理模式主要简介如下:
1、委托管理:通过酒店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利,义务和责任,以确保管理集团能以自己的管理风格,服务规范,质量标准和运营方式来向被管理的酒店输出专业技术,管理人才和管理模式,并向被管理酒店收取一定比例的"基本管理费"(约占营业额的2%至5%)和"奖励管理费"(约占毛利润的3%至6%)的管理方式。
2、特许经营:是以特许经营权的转让为核心的一种经营方式,利用管理集团自己的专有技术与品牌与酒店业主的资本相结合的来扩张经营规模的一种商业发展模式。
通过认购特许经营权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称,注册商标,定型技术,经营方式,操作程序,预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店,并一次性收取特许经营权转让费或初始费,以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费的管理方式。
3、带资管理:通过独资,控股或参股等直接或间接投资方式来获取酒店经营管理权并对其下属系列酒店实行相同品牌标识,相同服务程序,相同预订网络,相同采购系统,相同组织结构,相同财务制度,相同政策标准,相同企业文化及相同经营理念的管理方式。
香格里拉酒店集团是在我国最早采用此方式的国际酒店管理集团,2000年以前基本上以合资经营为主,对大多数管理的酒店持有绝对控股权。
4、联销经营:近年来,伴随着全球分销系统的(GDS)普及和互联网实时预订功能的实现,国外的"联销经营集团"应运而生并且发展迅猛。酒店联销集团是由众多的单体经营管理的酒店自愿付费参加并通过分享联合采购,联合促销,联合预订,联合培训,联合市场开发,联合技术开发等资源共享服务项目而形成的互助联合体。
拓展资料:
目前国内酒店业通行的做法是基于岗位责任制基础上的制度化管理,一些著名的酒店集团已总结和推出了自己成熟的管理制度与规范,其岗位职责规范设计条分缕析可谓面面俱到,并已在国内酒店业管理市场上大行其道、广为流传。
一些新建的酒店、宾馆将其奉若圣明,积极移植引进。在管理制度引进过程中,不乏成功的案例,但也有许多酒店的管理者发现,虽然以一流酒店为基准模仿制定了许多的规范制度,但未起到明显效果,酒店管理中许多具体的问题最终还是得总经理亲临“现场办公”才能真正解决。
酒店管理的最终目的是高效率协调配置酒店内外各种资源,为客人提供最大满意的无缺陷服务。
于是,一些酒店管理者感叹“制度管理不如现场管理”,更有一些酒店由此主张“以走动式现场管理取代制度管理”。现场管理固然高效,但带来的负面后果是:酒店花大量心血建立的管理制度流于形式,酒店的主要管理者因陷于具体琐事脱不开身,最终疏于考虑企业发展大计,在一定程度上导致了企业战略性失误。
问题的关键在哪里呢?经过历时半年,对7家二到五星级酒店的个案调研,我们发现:导致以上问题的原因并不是制度化管理本身已过时,而是这些酒店的管理制度设计没有针对酒店业务中最重要的问题环节,而所有成功酒店的现场管理所体现的共同的核心特征就是问题管理模式。
③ 中国大陆民宿的运营模式有哪些
中国大陆民营企业运营模式,有的是那个啊,私有制企业,还有那个合作制企业,还有什么直销企业,各种模式都有的
④ 如何做好民宿的经营管理
1.不管企业大小都会有规矩有制度。一个书店就是一个团队,一个好的团队是 靠大家遵守制度维护制度的情况良性发展。作为一名管理者,首先自己要按照 制度去做好,去带动大家,要让大家看你怎么做,如果别人嫌脏嫌累的活你去 干,别人遵守不了的你去遵守,这样下来,你的员工会自觉的去服从与支持你, 因为你给他们树立了榜样,不严已如何例人,否则也很难管理员工。
2. 管理者的 带动性,和谐性,积极性.这很关键,主动融入到员工的队伍里,了解 员工,并帮助员工克服工作中出现的问题。不要每天板个脸皮拿领导的架子,做事情 不要带个人情绪,每天要积极的穿越在客人与同事之间,让自已开朗和优质的服务 感染大家,只有轻松的氛围才会让员工积极,让客人舒服。
3.对每一位员工的工作都应做到公平,公正,不能偏袒。纪律严明,一视同仁。 为上进的员工给予表扬,为工作不认真懒散的员工给予批评,作到奖罚分明。
4. 坚持维护与学习,我们要通过学习充电来维护店的声誉品质,立场稳定。不断 努力学习图书业务知识和有关工作知识,更要多组织店里员工的学习和学习机会, 把技能学多了学好了,才能不断创新,才能给客人吸引力,才能让员工有上进心 满足感。
5. 服务质量,在我们这个服务行业,就要明白顾客是‘上帝’,以‘顾客是上帝’ 为宗旨,对待客人要做到主动,热情,耐心,周到的服务。要员工们都要做到,要 让员工们都明白只有服务好了,信誉才好,利益才好,把企业的利益放在第一位, 就是自己的利益。 以上几点是本人的几点心得,在工作中,尚有许多不足,在今后的工作中我 将尽自己最大努力把工作做好,做细,做精。
⑤ 如何经营好民宿
经营好民宿需要根据民宿自身定位和对应客户群体来,以及良好的服务层次来服务客户,具体如下:
1、民宿所经营的是小众的相对市场,不可能满足、适合所有的人,经营者必须有自己的方向与坚持,以满足您所想要接待的人为要求,用良好的理念作为经营的基本原则,然后用心经营。
2、符合当地环境氛围的建筑,具特色且吸引人的建筑,再加上优美的自然景观,绝对是魅力民宿的基本条件。
3、优质的民宿经营者必须了解所拥有的环境和空间可以容纳多少人是舒适的;另外,更必须知道所有的工作人员到底可以服务多少的客人,才能创造出更高的满意度和质量。
4、坚持良好的特色与风格,选对合适的客人,才更能创造民宿本身的魅力与价值。
注意事项:
1、一个好的民宿经营者,必须对当地投入更多的关怀;对地方的资源要充分地了解,才能扮演好民宿经营者的角色。
2、除了对当地有清楚的认知外,更必须清楚都会人士的需求。贴心的服务、舒适的空间和美好的环境,将是民宿经营的基本条件。充实自己,营造更美好的小区、更是民宿经营者必须努力的方向。
(5)民宿的经营管理模式扩展阅读:
对于如今民宿服务质量的问题,新行业标准还提出“旅游民宿评定实行退出机制,经营过程中出现以下情况的将取消星级”。其中包括:发生相关违法违规事件;出现卫生、安全、消防等责任事故;发生重大有效投诉;发生私自设置摄像头侵犯游客隐私等造成社会恶劣影响的其他事件;日常运营管理达不到或不符合相应星级标准要求。这需要多部门联合执法。
对于城镇民宿和乡村民宿如何实现差别监管和服务,在具体的落实过程中,还需要各地不断探索。对于民宿的监管,应参考目前对酒店行业的管理,同时还要考虑一地实际情况。
⑥ 民宿的营销方式都有些什么
关于营销的重要性不言而喻,任何好的产品首先都要有合适的人来购买。对于民宿这样一个好产品来说,也是一样。
这里首先要更正一个观念:营销与情怀无关。不得不承认,很多民宿主在投身民宿行业的时候,是带着一份纯洁的情怀的,是为了追寻一个美好的感觉。“酒香不怕巷子深”是属于过去,“养在深闺人未识”是一个很遗憾的结果。好的营销并不会打破这种美好的感觉,而且,还会带来更好的良性循环,不仅可以让自己收获更多的精力与时间去进一步升级自己的民宿,还可以将它更好地传播给更多的人,岂不美哉!
那么,对于民宿来说,有哪些营销渠道呢?
在讨论这个问题之前,我们首先来确定什么是民宿好的营销。
民宿这个产品最大的特点是:硬件优越,与众不同,有情怀加成。与一般的农家乐相比,硬件要高很多;与五星酒店相比,又有很大的个性化空间,能收获很多在标准化酒店感受不到的情怀与故事。
当我们意识到这一点的时候,诸如“集赞享免单”“转发就送一晚安心睡”这样的营销就是饮鸩止渴了:这种营销并不是突出民宿的特点,而且,它带来的还不是你的目标群体,属于“赔本赚吆喝”的行为。
下面,我们按照从小到大的顺序,来叙述民宿的营销渠道。
一、个人朋友圈
民宿区别于一般的度假酒店的一个显著特点就是它有独特的主人文化。而在互联网时代,了解一个人的第一名片就是一个人的朋友圈。所以民宿主人需要重视这一块,在朋友圈恰如其分的分享自己的民宿独特的设计与品位,这里与众不同的故事。与客人做朋友,朋友圈除了广告,还是一种故事和情怀的分享。既省了广告费,还结交了更多朋友,何乐而不为?
二、自建自媒体
移动互联网时代下,已经没有人敢小瞧自媒体的力量了。
最优秀的民宿都运营有自己的自媒体公众号,自己店的一些特色,美景,新的活动和玩法,最新的优惠信息等都在上面发布。也会有很多线上活动来吸引粉丝互动。
如何运营自己的自媒体呢?多看多写多琢磨。多看,是指多看一些优秀的自媒体,包括同类的自媒体,了解他们是如何处理内容与读者的联系的;多写,很好理解,“站在岸上学不会游泳”,君不见papi酱一夜爆红之前,她在自媒体这条路上的积累已经有好几年,她的成功并非绝对的偶然,这个偶然之中也有必然;多琢磨,就是不断的反馈,总结,对每个小的细节都不放过,一个字“磨”,将产品不断完善。
三、优质平台曝光
比如一条。
每一个看过一条这个公众号的短视频的普通人,很难不被它做的视频的高质量所征服。这也是它成为一个“生活|潮流|文艺”这个领域里面的“大V”,阅读量和转化率都很高。所以,如果能有机会在这样的平台曝光,会在瞬间获得极大的关注量。
难点在于如何在价钱、平台的口味、自己的需求三者之间找到平衡。首先可以多关注一些优质的平台。了解他们的传播内容和形式是不是适合自己的民宿,他们的受众都有怎样的特点,是不是自己的目标群体,积累自己的自媒体储备库;其次,找准自己的定位,究竟适合怎样的曝光和宣传;最后,再在自己的自媒体库中与最合适的那个合作。
四、营销生活化
当我们在经营一个产品的时候,其实并不一定要“挑选”一个时间或者机会去营销。很多时候,营销其实就是民宿主人和员工的一言一行中。
比如,有的米小粒民宿主人去参加民宿培训班或者民宿论坛,本来抱着学习、交流的心态去的,结果在过程中不知不觉就提到了自己的店,自己都没意识到这是营销,但是结果就是起到了营销的效果,而且效果很好!
同样的,员工无意间把店里的某个小特色发到朋友圈,结果吸引了一些潜在客户的注意(几乎每个人朋友圈都有很多没聊过的人)。可能发朋友圈的人只是把它当做一条普通的朋友圈动态,但也是达到了营销的效果。
要想做到这样“无心插柳柳成荫”,最本质上还是主人和员工对这家店足够的熟悉,足够的热爱,没人觉得宣传我的这家店是一件工作,我觉得这是一种美好的分享。
⑦ 民宿需要哪些管理制度
民宿的经营管理:
1、客房及卫生间应具良好通风、有直接采光或有充足光线,卫生间应干湿分离,并供应冷、热水及清洁用品。
2、经常维护场所环境清洁及卫生,避免蚊、蝇、蟑螂、老鼠及其他妨害卫生的病媒。
3、根据经营规模和项目设置清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间,用于食品经营的工具、用具、容器设施等符合食品安全规定。
4、提供给旅客使用的生活饮用水应当符合国家生活饮用水卫生标准要求。
5、食品工作和公共场所从业人员应持有健康证明,并经卫生知识培训合格。
6、具有较强的环境保护意识,积极推行生活和餐饮垃圾分类处理。
7、民宿所在地应综合考虑环境容量,加强污水处理等设施建设,确保达标排放。
8、安装旅馆业住宿登记信息系统或使用手机客户端(APP)旅客住宿登记系统,落实旅客住宿登记制度。
9、配备必要的防盗设施,客房的门、窗须符合防盗要求,并设置符合防盗要求的物品保管柜(箱)。
10、建立安全管理制度,配备专职或兼职治安保卫人员和消防安全管理人员。
(7)民宿的经营管理模式扩展阅读:
《旅游民宿基本要求与评价》
8卫生和服务
8.1旅游民宿应整洁卫生,空气清新,无潮霉、无异味。
8.2客房床单、被套、枕套、毛巾等应做到每客必换,并能应宾客要求提供相应服务。公用物品应一客一消毒。
8.3客房卫生间应有防潮通风措施,每天全面清理一次,无异味、无积水、无污渍,公用物品应一客一消毒。
8.4应有防鼠、防虫措施。
8.5民宿主人应参与接待,邻里关系融洽。
8.6接待人员应热情好客,穿着整齐清洁,礼仪礼节得当。
8.7接待人员应熟悉当地旅游资源,可用普通话提供服务。
8.8接待人员应熟悉当地特产,可为宾客做推荐。
8.9接待人员应掌握相应的业务知识和服务技能,并熟练应用。
8.10晚间应有值班人员或电话。
8.11接待人员应遵守承诺,保护隐私,尊重宾客的宗教信仰与风俗习惯,保护宾客的合法权益。
⑧ 民宿有什么好的营销模式
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