超市咋经营
❶ 怎么经营超市
110多平米的超市,一定选对经营品种,不是就一定适合的,相反你可能积压的商品更多,所以首先就应该选对你的商品。一、调查你周围的环境,是否已有菜场之类的,如果有,建议你在创业初期暂时不要考虑经营生鲜类商品,因为损耗太大,你很难控制。二、商品的选择,一定要以民生的为主,食品主要是粮油调料、水奶饮料、冷冻冷藏商品为主、酒、休闲小食为辅。日常用品以内裤、袜子、毛巾、拖鞋、厨房清洁用具、卫生巾、纸巾、电池、排插、灯泡为主,至于洗发水建议考察周围的市场环境再考虑,但沐浴露、香皂还是可以经营的,同时此类商品的选择也很重要,不能经营太多的品牌。三、进货渠道是个问题,一般小型超市,供货商是不会主动来找你的,只有你经营到一定规模以后才有可能,所以,你的主要供货渠道还是来自与你的现采,等合作了一段时间以后供货商才可能考虑账期结算。四、关于证件的办理,超市除经营许可证、卫生许可证等常规证件以外,如果你经营烟草,你还要到 烟草公司办理烟草许可证,这个每个地区的情况也是有差异的,所以你要打听清楚。五、关于pos机的使用,是很简单的,如果你想通过联网的方式,可能需要问一下专业人士,对于一家小超市,普通pos机就可以了。六、会员卡是否建立,同样你也要考虑你周围的消费群体,是否值得办理会员卡,而对于你说20元以上是否需要送货,我建议等你开业以后再考虑。虽然说了这么多,但是我认为市场考察还是很有必要的,否则像我们再这里评论都是纸上谈兵,实际考察了你的周边环境以后,才能做出最好的判断,希望你开店顺利,生意兴隆 不客气,祝你开店顺利!
❷ 怎样经营一家超市
一、选址:根据自己的投资额度进行有规划的选址,过程中要注意分析周边的人群密度、购买力、竞争店等因素。(百平米以内商品库存大致需要15万左右/三百平米以内商品库存大致需要30万左右)二、办理证照:上当地工商税务部门办理即可,目前多是在政务大厅集中办理,应该不难。三、多走访同类规模的店面,参照自己门店的实际面积,做货架布局的平面图,然后根据所需购置货架和收银台,多联系一下,货比三家就好了。四、店面装修:光源布置、音响连接、店招设计、监控系统等等的相关装修工作,同样也多吸取同规模店的优势,再比较市场报价就好了。五、设置商品结构:还是注意观察借鉴其他门店,然后建议您参照两方面来做:1、随着竞争的加大,产品品牌已愈来愈强势,作为终端店内会有大量的通品,即你要卖他也要卖的,比如百事、可口、康师傅方便面等,这一类通品的相似处在于都是大品牌、市场透明度高、毛利都不会太高、市场份额都会较大,可以说你店内的销售将会有至少60%的份额产生于这一类上。通品在各地市场上均有代理商、经销商的设置,同样也会维护市场的统一零售价,不会让你乱买的,这类品在进货时你可以向供货商索要市场指导价,一般毛利会维持在15%左右,甚至稍低些!2、除通品外,余下的就是一些相对在市场上不太透明的商品,此类商品特点是透明度较低、零售价低廉、毛利空间大,一般多为当地周边的小作坊所生产,这一类商品因为透明度较低,定价会较为灵活,在15%—35%之间都可考虑,主要注意两方面就好:一是质量要有个保证,小作坊就要仔细把好关;再者就是不要把它的性价比定的比通品还低就行,打个比方,百事600ML售价2.50元,如果您再进个XX可乐500ML卖到2.00元,细算到每ML,实际是一样的,那谁不选百事!基本就这些!在进货上,通品的市场供价基本一致,只要找对渠道就好,非通品您就得自己看了,各地非通品都不一样,但可以按逻辑倒推回去:先比较该品与同类通品的性价比是否占优、是否有销路,觉得适销后再算做此类品毛利是否可以满足自己的要求,最后决定做不做!适销且高毛利——就一定做;适销但毛利低——选择性做;不适销——不用考虑毛利了,放弃吧!六、货品采购:按产品包装上的联系方式直接拨打厂家电话,询问所在地的经销商联系方式(超市商品在各地都有零售商,厂家不会直做的),然后与经销商联系进货!七、产品陈列:超市陈列分如下几个方面来遵循:货架陈列——超市货架从上到下一般分为上段(1.6m以上)、“黄金段”(1.2m—1.6m)、中段(0.5m—1.2m)、下段(0.5m以下)四大段位,“黄金段”是最能吸引顾客消费的段位,一般会把利润较大的商品、自有品牌或是独家代理商品摆放在“黄金段”和中段;;促销品和新品多集中在不固定的促销展位,如端头、地堆 做重复陈列。分类陈列——超市饮料分类安纵向的方式陈列,饮料分类分别为碳酸类、果汁类、茶饮类、功能性饮料类、水类,每个分类都是由上至下纵向陈列的。单品陈列——分类中包含品牌单品,单品会以横向的方式进行陈列,单品陈列一般适该品的知名度、畅销度,结合品类的整体陈列位置,决定该品的陈列面大小。也有部分单品纵向上下两排都有陈列,这不能视为纵向陈列,它的单品仍以横向的方式陈列,两排是适该品或品类的特殊情况所做的重复陈列,其目的重点是通过陈列展示提升品牌形象。最常见做重复陈列的是百事、可口,作为碳酸品类,单品整体较少,同时两家公司都较重视形象展示!陈列原则——1、先进先出,按生产日期前后决定哪个在前哪个在后,越在前排,日期越早。2、易于取拿,自主选购的情况下,顾客能把商品拿在手里验看,会增加销售的机率。3、丰满陈列,易于取拿的前提下,要尽量的压低商品顶端与上层层板的间距,控制在2cm最为理想,过高的间距会使消费者很容易看到货架的背板与底板,很难营造商品的丰满感觉,货买大堆还是有道理的!八、人员招募:这个环节看您的运作实际情况需要啦,基本上在货架进场后人员也需要到位了,尽量聘一个在大超实际工作过的人,不一定是管理层面,但一定有较长的经验,这样可以帮您在运作初期出一些谋略,同时也可以把这些经验传授给其他员工。可以大大加快新店磨合期
❸ 超市怎么才能经营好
不管是超市的选址还是经营,其目的只有一个,就是盈利,选址是盈利的前提,选一内个好的地方是盈利的前提容。如果你的资金足够,开的超市较大,最好是选市中心比较繁华的地方,那里客流量较大,容易盈利。如果资金比较紧张,并且不想开得规模较大的话,学校旁边应该是首选场所,并且像公园旁,网吧旁等都可以考虑。 至于经营,赵丽蓉老师都已经说过了,如果你想留住你的客源,货真价实这是必然。据调查,发展一个新的顾客所需的成本是留住一个老顾客的成本的五倍,所以一定不能自己砸自己的饭碗。当然,如果能够定的价格较低,多让利给顾客,也能多吸引顾客,薄利多销也是个盈利的比较有效的手段。在经营过程中,多运用一些促销手段也是必要的。 小小建议仅供参考,祝你成功。
❹ 怎样才能经营好一个超市
110多平米的超市,一定选对经营品种,不是就一定适合的,相反你可能积压的商品更多,所以首先就应该选对你的商品。 一、调查你周围的环境,是否已有菜场之类的,如果有,建议你在创业初期暂时不要考虑经营生鲜类商品,因为损耗太大,你很难控制。 二、商品的选择,一定要以民生的为主,食品主要是粮油调料、水奶饮料、冷冻冷藏商品为主、酒、休闲小食为辅。日常用品以内裤、袜子、毛巾、拖鞋、厨房清洁用具、卫生巾、纸巾、电池、排插、灯泡为主,至于洗发水建议考察周围的市场环境再考虑,但沐浴露、香皂还是可以经营的,同时此类商品的选择也很重要,不能经营太多的品牌。 三、进货渠道是个问题,一般小型超市,供货商是不会主动来找你的,只有你经营到一定规模以后才有可能,所以,你的主要供货渠道还是来自与你的现采,等合作了一段时间以后供货商才可能考虑账期结算。 四、关于证件的办理,超市除经营许可证、卫生许可证等常规证件以外,如果你经营烟草,你还要到 烟草公司办理烟草许可证,这个每个地区的情况也是有差异的,所以你要打听清楚。 五、关于pos机的使用,是很简单的,如果你想通过联网的方式,可能需要问一下专业人士,对于一家小超市,普通pos机就可以了。 六、会员卡是否建立,同样你也要考虑你周围的消费群体,是否值得办理会员卡,而对于你说20元以上是否需要送货,我建议等你开业以后再考虑。 虽然说了这么多,但是我认为市场考察还是很有必要的,否则像我们再这里评论都是纸上谈兵,实际考察了你的周边环境以后,才能做出最好的判断,希望你开店顺利,生意兴隆
❺ 如何经营超市
经营超市最主要的是你的定位,也就是说你的定位是以礼品为主的超市,内还是以家庭日用品容为主的城市,有些超市他有客户资源可以做团购,比如说做名烟名酒,这样的超市能够挣到钱,而有的超市主要服务于周边的住户,比如说小区超市,方便群众购买简单的生活日用品。不同的装饰定位不同,采购货源方式也不同,比如说专门做团购的超市,可以想办法吃透供应商的相关优惠政策,这样可以挣更多的钱,而单方面只是为了住户提供生活方面的小超市,就要考虑到品种的多样性,而不要把资金一味的集中在烟酒上。
❻ 超市是如何经营的
一.把超市建成顾客最放心的购物场所
1.食品安全成为顾客选购商品的第一要素
2.超市价格形象应更明确
3.从采购入手,建立,完善食品安全管理体系。
二.把超市建成方便顾客的场所
1.为顾客提供、最需要的服务。
2.要适度使用厂家的促销员
3.布局宽敞,合理。
4.收款系统要好,减少排队的人。
三.培养顾客忠诚度
顾客忠诚度不高的原因:网点布局不好
企业定位不明确,个性不突出。商店卡式是建立顾客忠诚度的有效手段。
❼ 小超市怎么经营
你可以开一个水果超市,因为水果上那买都一样的,顾客不会去考虑店面大小版的问题。顺权便卖烟,有很多买烟的人都会为了方便到附近的小店买的,很少有人跑到很远的地方买的,那些跑到很远的地方去买的人怕自己买到假烟所以你必须要卖真烟,只有这样你的店里老顾客会越来越多的。还有就是雪羔生意也是非常好的,因为雪羔是没有假货物的,所以顾客不会去想你的店面的大小的。还有就是卖矿泉水和各种饮料。总之你的经营宗旨方便就近购物,货真,价实,服务态度要好,只有这样你的店里面老顾客才会越来越来的。还就是到别人的店里看看,他们的店里那些东西是卖得比较快的,你也进一点的试试。
❽ 如何经营超市
很多人跟风开超市,但真正赚到钱的并且长期维持下去的,都是掌握这块的经营管理。如果是刚接触这个行业的新手,面临的难题就更多了,下面以我爸爸开超市的经验总结如下
1、外部硬件:超市位置门头和室内装修
首先考虑好自己的目标用户定位,是社区型的还是精品型,周边的配套,有小区、学校还是医院、商场、汽车站。流动人群是收入保证,没人气的肯定不行。
还有就是门头和装修了,得让人有欲望想进去看看,门头有两种,一种是自己花钱做,另一种是找酒水、可口可乐或是其它的一些,你做它们的广告,他们会帮你做!现在装修要上得了档次才能吸引年轻人,毕竟他们才是消费主力。
2、商品的结构
超市商品种类更齐全,只有齐全才能满足不同人的需求。其次就是怎么搭配商品组合了,畅销品肯定要进,因为能够起量,但这种商品毛利不高,要控制比例;高毛利商品也少不了,这能帮我们带来更多利润。
3、优质的服务态度
顾客进店后,可以进行一定的引导,指引顾客更好地选购商品;顾客在购物过程中对商品不太了解,也要适时介绍;顾客购物后如果面临售后问题,要及时处理,不要拖延或急着撇清责任。良好的服务,特备是第一次服务,直接导致这些新用户是否能留得住,留得住的还会老带新的介绍新客户过来。
4、定期的促销宣传活动
设一个专门的货架,专门做特价销售。很多人因为有活动进来,买了A的同时就顺道买了B。有促销就要卖力宣传,小喇叭要准备一下。现在人都动脑子,自己声音不行,就用手机下载个配音神器APP,配好声音后,下载到小喇叭里面播放。大家听着有意思就进店了。
5、提供其他附属服务
比如带小区顾客交物管、水电、电话等费用,给电瓶车充电,代收快递,儿童摇摇车。目标用户及其群体有:上班族(主力)、老人(闲逛)、孩童(附带上可以玩的设备和货物)。
最后要说的是,卫生环境货品质量,也是不可或缺的因素。
❾ 怎样经营超市
我们要是几句话能说明白,都去经营超市了……实践出真知,加油