熟食卫生许可证
⑴ 开熟食店必须要办卫生许可证么 办的话是不是很麻烦 在装修时需要注意什么 需要买什么器材
申办人需提交如下申办材料:
1、法定代表人或者负责人资格证明(董事会决议、章程或任命文件)一份(依据京卫疾控字[2002]71号《北京市食品卫生许可证发放管理办法》);
2、生产经营场地场所的使用证明(房屋产权证明或租赁协议)(依据同上);
3、生产经营场所场地平面布局图二份。应标明比例尺(比例为1:100)、室内各功能用房,基本要素(尺寸、名称、设施名称及个数),可自行手绘或用电脑绘制(依据同上);
4、生产经营场所地址方位示意图二份。应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系(依据同上);
5、卫生许可证申请书三份。申请单位名称写明全称或法定简称,加盖公章(与营业执照申请单位名称一致。个人不盖章)。单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细,申请许可项目填写生产经营范围和种类,空格处以“无”字填写(依据同上);
6、建设项目卫生审查申请书一份。“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建,空格处以“无”字填写(依据同上);
7、餐饮企业应有企业卫生管理制度(依据同上);
8、餐饮企业生产经营场所位于地下空间的,需提供环保部门开具的批文;餐饮企业生产经营场所位于居民住宅楼内的,需提供不扰民证明(依据《北京市餐饮业、商业服务业以及文化娱乐行业环境保护管理规定》第七条、京工商发[2002]109号《关于在居民住宅楼内设立企业有关问题的通知》);
9、法人或负责人培训证明(依据同上);
10、《新建、改建、扩建工程的竣工验收卫生认可书》(依据同上);
11、申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》或《工商营业执照》复印件(依据同上)。
标准:
1、属本科管辖权限范围内的项目;
2、申办人提交的申办材料齐全、规范、有效。
本岗位责任人:区卫生局卫生监督所审批科受理人员。
岗位职责及权限:
按照受理标准查验申办材料。
对申办材料符合标准的,必须即时受理,填写审批流程表,将申办材料转审核人员。
对申办材料不符合标准的,不予受理,但必须即时将需要补齐补正材料的全部内容、要求及申办人的相关权利、投诉渠道以书面形式一次性告知申办人。
时限:1个工作日。
二、审核:
标准:
1、饮食建筑用地符合食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计的卫生要求(依据中华人民共和国大大令第59号《中华人民共和国食品卫生法》第十九条);
2、饮食建筑建地应考虑周围无污染源和远离有毒有害场所(依据《北京市餐饮业、商业服务业以及文化娱乐行业环境保护管理规定》(试行)第七条);
3、饮食建筑在平面布局上,应防止厨房的油烟、气味、噪声及废弃物等对临近建筑物的影响(依据北京市餐饮业、商业服务业以及文化娱乐行业环境保护管理规定》第七条)
4、餐饮业生产经营场所应具备与生产经营相匹配的功能用房(餐厅、库房、粗加工间、细加工间、冷荤间、面点间、消毒间、更衣室等)和设施,设备布局和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物(依据中华人民共和国大大令第59号《中华人民共和国食品卫生法》第八条);
5、饮食建筑的基地出入口应按人流、货流分别设置(依据《饮食建筑设计规范》);
6、饮食建筑室内应当有良好的采光、照明、通风等设施(依据《饮食建筑设计规范》、中华人民共和国大大令第59号《中华人民共和国食品卫生法》第八条);
7、餐饮生产经营企业应具有与生产经营规模相适应的库房,库房应有防鼠、防虫、防潮等设施,库房内储藏的食品要隔墙离地、分类分架、生熟分开、易腐食品要冷藏(依据《饮食行业(含集体食堂)食品卫生管理标准和要求》);
8、餐饮生产经营企业应具有与生产经营规模相适应的消毒区域和设施,包括消毒清洗池、消毒柜、密闭碗柜、密闭垃圾柜等设施(依据同上);
9、制售冷荤凉菜和制作含乳类冷食品,应具有冷荤间,做到专人、专室、专用工具、专用消毒设备、专用冷藏设备(依据北京市人民代表大会常务委员会公告第51号《北京市实施〈中华人民共和国食品卫生法〉办法》第十一条、第十二条,京卫防字[1998]133号《北京市小型餐饮业生产经营场所及设施卫生标准》);
11、饮食建筑室内墙壁结构材料应考虑耐高温、高湿等生产特点(依据同上);
12、餐饮生产经营企业应有企业卫生管理制度(依据京卫疾控字[2002]71号《北京市食品卫生许可证发放管理办法》);
13、位于或临近风景名胜区的应符合风景名胜区管理规定的要求(依据《风景名胜区管理办法暂行条例》第七条、第八条);
14、位于或临近居民住宅楼的应符合北京市工商行政管理局规定(依据京工商发[2002]109号《关于在居民住宅楼内设立企业有关问题的通知》)。
本岗位责任人:区卫生局卫生监督所审批科审核人员。
岗位职责及权限:
按照审核标准对申办材料和现场进行审查、核实,并制作《审查意见书》。
对符合审核标准的,填写《建设项目设计卫生审查认可书》,并告知申办人,其建设项目按设计卫生审查认可的标准施工。同时填写审批流程表,转复审人员。
对不符合审核标准的,审核人员应即时将现场整改要求及申办人的咨询方式、相关权利、投诉渠道以书面形式一次性告知申办人。申办人整改后,审核人员再次进行现场审查、核实,整改合格的,按前程序操作,并附审查意见书。
不符合审核标准,整改不合格或拒绝整改的,在审批流程表上填写不予批准的审批意见及理由,转复审人员。
时限:5个工作日(不含申办人整改时间)。
三、复审:
条件:
1、建设项目按设计卫生审查认可的标准施工完毕;
2、取得从业人员健康证明和培训合格证明。
标准:同审核标准
本岗位责任人:区卫生局卫生监督所审批科负责人。
岗位职责及权限:
按照复审标准对全部申办材料和现场进行审查、核实,并制作《现场卫生监督笔录》。
符合复审标准的,填写《生产经营场所卫生设施表》和《建设项目设计竣工卫生验收认可书》,并在《卫生许可证申请书》上签署复审人员姓名,并依据《北京市食品卫生许可证许可项目分类规定》填写申请项目,填写审批流程表后转审定人员。
对不符合复审标准的,复审人员应即时将现场整改要求及申办人的咨询方式、相关权利、投诉渠道以书面形式一次性告知申办人。整改合格后,在审批流程表上注明相关情况及最后复审意见,转审定人员。
不符合审定标准,整改不合格或拒绝整改的,在审批流程表上填写不予批准的审批意见及理由,转审定人员。
时限:7个工作日(不含申办人整改时间)。
四、审定:
标准:同审核标准
本岗位责任人:区卫生局疾病控制与卫生监督科科长。
岗位职责及权限:
按照审定标准进行审定。
同意复审意见的,在审批流程表上填写审定意见,加盖审批章,转受理人员。
不同意复审意见的,应与复审人员沟通情况,交换意见后,提出审定意见及理由,按原渠道退受理人员。
时限:2个工作日。
五、校核、收费、核发
(一)、校核
工作标准:
1、《卫生许可证申请书》填写规范、完整;
2、全套申办材料符合受理要求;
3、审核、审定人员签字齐全;
4、将全部申办材料录入计算机,并打印制作《卫生许可证》。
本岗位责任人:审批科内勤人员。
岗位职责及权限:
按照工作标准进行校核,制作《卫生许可证》。
对符合标准的,在《卫生许可证申请书》上填写发文号、发放日期,打印制作《卫生许可证》。
对格式、文字需要修改的,及时提出修改意见,并尽快通知受理人员修改。
时限:2个工作日。
(二)、收费
工作标准:
1、及时办理收费;
2、收费符合收费标准。
本岗位责任人:卫生监督所收费人员。
岗位职责及权限:
按工作标准检验缴纳卫生许可证收费金额。
对符合收费标准的,签收支票或收取现金,开具收据。
对不符合收费标准的,当场与审核人员核对、重新计算。核对无误后,按前款规定收费。
时限:即时。
⑵ 餐饮许可证和卫生许可证有什么不同啊
你应该想问餐饮服务许可证和餐饮卫生许可证的不同吧?
一、餐饮服务许可证:是由食品版药品监督管理部门发权放的,针对的是食品的加工环节(餐饮单位从食品原材料采购、粗加工、烹饪、出菜、餐具清洗到餐厨垃圾的回收都要接受监督管理)
二、餐饮卫生许可证:是由卫生行政部门发放的,就餐饮单位而言,就餐面积在200平方米以上的,需要办理卫生许可证(许可项目:饭馆),针对的是就餐区域的空气、餐饮具、集中空调通风系统等卫生指标,办证的时候需要提供相应的合格检测报告。
前者是新政策下,餐饮服务行业必须取得方可营业的证件。
后者是旧政策下的旧证,现在新申请都是发餐饮服务许可证,而餐饮卫生许可证有效但在有效期内需要到食药监局换领新证。
(2)熟食卫生许可证扩展阅读:
2009年2月底正式出台的食品安全法,确立了中国的食品安全分段监管体制,卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职,分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。
根据这部法律,自2009年6月1日起,由食品药品监管部门取代卫生监督部门,对餐饮服务环节进行监管,并用餐饮服务许可证取代食品卫生许可证。
⑶ 熟食店需要办理公共场所卫生许可证有要求吗
公共场所卫生许可证的发证范围有一项是“饭馆”,因此有部分地区对于熟食店之类的饭馆也是发放公共场所卫生许可证的,但也有相当部分区域因为熟食店的经营面积小而不发证,建议向当地区县卫生监督所咨询。
⑷ 开熟食店都需要什么证件啊!!!急急急!!!
开熟食店需要办理证件:
1、从业人员健康证--疾控中心办理
2、食品卫生许可证--卫生局办理
3、工商营业执照--工商局
4、国、地税登记证--税务局
5、食品流通许可证--当地工商部门办理
6、食品生产许可证--地县级以上地方食品药品监督管理部门
《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过,自2015年10月1日起施行。在《食品安全法》第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。
(4)熟食卫生许可证扩展阅读:
《中华人民共和国食品安全法》:
第十三条申请食品生产许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:
1.食品生产许可申请书;
2.营业执照复印件;
3.食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;
4.食品生产主要设备、设施清单;
5.进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
食品生产许可证网络
⑸ 请问怎么办餐饮卫生许可证
一、需要以下程序:
1、申请 : 申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请。
2、受理:申请材料存在可以当场更正的错误的,应当允许申请人当场更正;申请材料不齐全或者不符合法定形式的,应当当场一次告知申请人需要补正的全部内容,并发给申请人《补正材料通知书》;申请材料齐全、符合法定形式,或申请人按要求提交全部补正材料的,予以受理,出具《餐饮服务许可受理决定书》。
3、审查:按照《餐饮服务许可审查规范》组织现场审查验收。
4、决定:现场审查符合标准的,做出准予行政许可的决定;不符合标准的,做出不予行政许可的决定并书面说明理由,同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。
5、许可证颁发:申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的,做出准予行政许可的决定,法定时限内颁发《餐饮服务许可证》。
二、申请需要提供的材料:
1、《餐饮服务许可证申请表》;
2、营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件;
3、法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件,如需代办的,需补充法定代表人、负责人或业主签章确认的《授权委托书》及经办人身份证明的原件及复印件;
4、餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件:包括产权证明、租赁合同、《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》等,无法提交有效产权证明的场所,经营者可凭各区人民政府、街道办事处、居(村)委会、社区工作站、学校等单位或部门出具同意在该场所从事餐饮服务经营活动的《场所使用证明》。
5、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明(示意图应注明申请人名称,详细标明烹调、粗加工、切配、餐用具清洗消毒、保洁、面点制作、烧卤粗加工、烧卤腌制、烧卤风干、检验室、就餐等场所的面积尺寸和炉具、案台、清洗水池、冰箱、层架等设施设备的具体位置);
6、从业人员健康管理、食品安全培训管理、原料采购查验和索票索证管理、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品安全的规章制度;
7、特大型餐馆、大型餐馆,学校食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂,连锁经营餐饮服务企业总部,集体用餐配送单位还应提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案;
8、申请甜品站还须提交餐饮主店的《餐饮服务许可证》复印件和餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度;
9、申请凉茶店还须提交凉茶原料配方以及不使用有毒有害物质和药品作为凉茶原料的申明。通过集中采购现场分装销售的凉茶店,应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证;
10、符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料。以下单位须配备高级餐饮服务食品安全管理员:特大型餐馆(经营场所面积3000㎡以上)、连锁经营餐饮服务单位的总部、集体用餐配送单位、中央厨房、供餐人数3000人以上的集体食堂以及承担重大活动接待任务的餐饮服务单位;
11、餐饮服务从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件;
12、法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。
(5)熟食卫生许可证扩展阅读:
《餐饮服务许可证》办理注意事项:
1、150方以下的面积的小型餐馆不需要办理消防和环评;
2、150方以上的面积餐馆则需要先到环保部门申请环境评估,还需向公安局防火科申请消防评定两者通过者才有申请餐饮证的条件;
3、食品摊贩从事餐饮服务经营活动,按照《食品安全法》有关规定执行;
4、《餐饮服务许可证》应当载明单位名称、地址、法定代表人(负责人或业主)、类别、许可证号、发证机关(加盖公章)、发证日期、有效期限及备注等内容,有效期为3年,免费办理。
⑹ 家庭熟食制作可以办理卫生许可证吗
可以,一般菜市场都是家庭式小作坊!
⑺ 熟食店现在办不了卫生许可证,可以直接办理营业执照吗
开餐饮店,需要先办理食品卫生许可证然后再办理个体工商户营业执照。
营业执照
开店之前首先得拥有一个合法的经营主体,通常来说,开个餐饮店,办理个体户营业执照便能满足日常经营需要,但如果日后可能想要开连锁店、或者让更多人加盟,经营规模较大的,可以办理公司的营业执照。主要结合日后发展规模、经营需要、资金来综合选择。
食品经营许可证
有了营业执照之后,便可以开始办理食品经营许可证了,需要注意的是,不能先办理食品经营许可证,再办理营业执照,因为办理食品经营许可证的一个必备条件是要有营业执照。在过去,是办理食品流通许可证、餐饮服务许可证、卫生许可证,现在已为统一办理食品经营许可证,那么原本已有食品流通许可证的,在有效期内仍然可以使用的。
食品安全管理员证
如申请人的主体业态和经营项目在50平方-1000平方以上,申报食品经营许可证的时候,需要提供食品安全管理员证,经营场所面积在50平方米及以下的餐饮单位、仅销售预包装食品的经营单位改为简易纸质试卷考核。
《食品卫生法》第四十七条规定,凡是在中华人民共和国境内从事食品生产经营活动的,均需先取得卫生许可后方可向工商部门申请登记。
(7)熟食卫生许可证扩展阅读
(1)食品销售经营者:包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商六种经营形式。
其中商场超市应满足:食品经营面积大于200 ㎡,含200 ㎡;
实体门店食品销售者:食品经营面积小于200㎡;
(2)餐饮服务经营者:包括普通餐饮(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央厨房、集体用餐配送单位三种经营形式。
(3)单位食堂:包括学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂五种经营形式。
其中特大型餐饮:加工经营场所使用面积为3000㎡以上;大型餐饮:加工经营场所使用面积为500~3000㎡(不含500㎡,含3000㎡);中型餐饮:加工经营场所使用面积为150~500㎡(不含150㎡,含500㎡);小型餐饮:加工经营场所使用面积为30~150㎡(不含30㎡,含150㎡);微型餐饮:加工经营场所使用面积小于30㎡(含30㎡);
食品安全管理员证
如申请人的主体业态和经营项目在50平方-1000平方以上,申报食品经营许可证的时候,需要提供食品安全管理员证,经营场所面积在50平方米及以下的餐饮单位、仅销售预包装食品的经营单位改为简易纸质试卷考核。
⑻ 熟食小店如何办理卫生许可证谢谢帮忙!!!!
去卫生局申请办理
要提供工商名称登记许可证,法人身份证复印件,场地租赁协议,产权证复印件,场地规划,人员健康证,卫生组织制度等材料。
一般卫生局会到场所去实地查看的。符合条件才颁发卫生许可证。
办理2人的健康证约需100元,别的就没什么费用了。大庆萨区卫生局,在大庆萨区政府院内,大庆宾馆对面。
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⑼ 熟食卫生许可证怎么办啊
1.到当地工商所给你的店查询一个店名,比如叫"好运来熟食店",如果没有重名的,你的这个店名就可以用,工商所给你打印出一张"名称预先核准通知书",如果重名,那么你再重新起名,直到没有重名为止.因为,卫生许可证上的单位名称就是由工商所给你出具的这个店名.
2.给你店里的食品从业人员办理健康查体,即办健康证,另外还要办卫生知识培训合格证.(当地防疫站办理)
3.准备好你的身份证,房屋租赁合同,房屋平面图等等.
上面的这些材料是在我们这儿办理卫生许可证所需提供的材料,相信你们那儿也差不多.凭上面这些材料到当地卫生监督所或卫生防疫站去申请办理即可.他们会在收到申请后的规定时间内到你店里去验收,如果卫生条件合格了,就发证,如果不合格,就提出改进意见,整改后再重新申请就行了
⑽ 开一家熟食店需要什么证件
开一家熟食店需要的证件有:
工商执照,组织机构代码证,营业执照,组回织机构代码证,国税地税答两种税收证件,因为熟食店属于餐饮业所以必要的办理卫生许可证。
营业执照要花费100元左右,卫生许可证需要50元,价格也因地而异。
(10)熟食卫生许可证扩展阅读:
(1)开熟食店自己注册为个体户就可以了,没有注册资金的限制,你只需要带上你的身份证,到当地工商局/所领取个体户设立登记表,一般三天左右就可以拿到执照。
(2)领到工商执照后,还要办理一个组织机构代码证(因地方而异,对个体户没有此要求,大城市的个体户已经开始要办理此证了),办理的地方是当地的区/县级技术监督局。
(3)接下来,凭营业执照、组织机构代码证,到税务局/所办理税务登记证,国税和地税两种税收证件。
(4)熟食店属于餐饮行业,因此还需要办理卫生证可证,该项证件的办理,还需要到当地区/县级卫生局办理。另外从事熟食店经营者也需要办理健康证,相对也很简单,到卫生局去领表,然后交钱,到指定的医院做好体检,身体没有健康问题就可以了。